1、芝加哥之所以成为铁路工业的中心，一定程度上是因为它可以制造和贮存大量的冰。 ----《趣味生活简史》
2、我在一家酒吧里枯坐了半个小时，才回过味来原来你得自己去点单。后来在一家茶室里，我如法炮制却被告知，请安坐如仪。 ----《小不列颠札记》
3、"你飞去一块陌生的土地，心甘情愿地放着舒服的家不待，然后徒劳地花大把时间跟金钱去重新体验原本就不必失去的舒适感——假如一开始就不离开家的话。" ----《东西莫辨逛欧洲》
4、静力锻炼法的主旨是借助任何坚硬物体如树木或墙壁，从不同方位用力挤压，以增强各肌肉群的力量。由于树木或墙壁随处可得，也就无须购置昂贵器械，我想这才是吸引父亲之处。 ----《闪亮的日子》
5、Charleston有着那不勒斯的气候与氛围，也有美国大城市的财富和生活方式。
汽车和郊区——还有无限度的财富——已经在何种程度上摧毁了美国人的生活。爬上空调旅行车开个一百码聊天，和邻居聊天。在游泳池里躺着。懒洋洋地，毫无生气。 ----《失落的大陆》
6、“为什么要会很多种语言，我只会英语。这正是异国旅行的乐趣。还有什么比对周围的一切浑然不知更能激起我们孩提时所拥有的那种美妙感觉呢？突然之间，你就像只有五岁，对周围环境只有最基本的最肤浅的感觉。“ ----《东西莫辨逛欧洲》
7、1810年，纽约市长克林顿决定挖一条运河，把纽约和五大湖连接起来，这项工程预计穿越363英里荒原，建造83座水闸，使用50万蒲式耳水泥，而现实情况是美国没有会开掘运河的专业人士、没有政府资金、也没有性能满足需要的水泥。
但鬼使神差，所有的问题在挖掘过程中悉数解决，小城纽约咸鱼翻身。 ----《趣味生活简史》
8、历史上从来没有哪个建筑物像埃菲尔铁塔那样同时是技术先进而材料过时，毫无意义的。 ----《趣味生活简史》
9、杰斐逊和华盛顿生活在一片没有基础设施的荒原上，而这距离主宰世界的镀金时代的美国竟然远不足一个世纪。 ----《趣味生活简史》
10、Life, in short, just wants to be.
简言之，生命的目的只是为了存在。 ----《万物简史》
11、告诉你一个事实：根据最新的《美国数据摘要》，每年有四十万美国人因睡床、床垫或者枕头而导致受伤。想想吧，也就是说每天平均有差不多两千起睡床、床垫和枕头受伤事故发生。当你饶有兴致地来阅读这篇文章时，就会有四位同胞不知怎么搞的被寝具弄伤。
我之所以提起这个问题，并不是想说在就寝这方面，美国人比世界其它地方的人糟糕（尽管很清楚的是，我们中有许多人还需要加强练习），而是我发现有关我们这个地广人疏的国家几乎任何一项统计数据都能发人深思。 ----《人在故乡为异客》
12、兹威基也是第一个认识到，宇宙里的可见物质远远不足以把宇宙连成一片，肯定有某种别的引力影响——就是我们现在所谓的暗物质。 ----《万物简史》
13、欧内斯特·卢瑟福发现很少量的物质里就储备着巨大的那能量，地球的大部分热量都来自这种储备的放射衰变。
他注意到，无论哪种放射物质，其一半衰变成其他元素的时间总是一样的——著名的半衰期——这种稳定而可靠的衰变速度可以用做一种时钟。只要计算出一种物质现在有多少放射量，在以多快的速度衰变，你就可以推算出它的年龄。 ----《万物简史》
14、根据霍伊尔的理论，一颗爆炸中的恒星会释放出足够的热量来产生所有的新元素，并把它撒在宇宙里。这些元素会形成气体云——就是所谓的星际媒介——最终聚合成新的太阳系。 ----《万物简史》
15、旅途发出海妖之歌般的蛊惑，诱我一次又一次上路。 ----《小不列颠札记》
16、龙虾在英国沿海如此之多，仆人要跟雇主签订书面协议，一个星期里雇主不得给他们吃两顿以上的龙虾。 ----《趣味生活简史》
17、”人的一生，时间永远不够用。甚至没有时间再续一杯咖啡。“ ----《东西莫辨逛欧洲》
18、这是我们美国人比较奇怪的一点。我们花了大力气劝诫自己"拒绝药品"，可是一到药店就买上一大堆。美国人每年花在各类药品上的钱高达750亿美元，制药公司将产品推向市场的方式也是极尽热烈直白，让人不知不觉习惯于此。 ----《人在故乡为异客》
19、在一条后街上，我突然发现一家别致的小餐馆，名叫“喷泉小筑”。这里面提供三种完全不同风格的大餐：中国菜、印度菜和欧洲菜。看来这个小镇容不下三家分开的餐馆，干脆全部合一，各类菜式都做。这种理念立即吸引了我，于是我走了进去，一位年轻漂亮的女招待引我入座，给我一份厚厚的菜单。从菜单首页就可以看出这三类菜肴全是由一名苏格兰出事烹制的，于是我自己搜索，想找“酸甜燕麦饼”和“羊杂咖喱肉”，可是菜单里的才是都太传统了。最后我选了中国菜，然后靠着椅背，享受这无忧无虑的一刻。 ----《“小不列颠”札记》
20、查尔斯?威尔逊?皮尔在他创作于19 世纪初期的杰作《美国的鸟类》一书中，曾经描写了这样个情景：
有一次，他朝一棵鹦鹉栖息的树木接连开了几枪。每开一枪，虽然它们纷纷落地，然而幸存者的爱心似乎反而增长。因为，它们沿着那个地方飞了几圈之后，又重新飞落在离我不远的地方，显然以一种同情和关切的目光向下看着它们被杀的同伴，使我再也下不了手。
上述故事中最令人费解和吃惊之处在于，作为一个热爱鸟类的人，皮尔居然毫不迟疑地打死了数量众多的鹦鹉。他这样做没有任何原因，仅仅是出于具趣。很长一段时间以来，那些对世界上的生物有着最强烈兴趣的人，往往就是最可能造成它们灭亡的人。这是一个令人震惊的事实。 ----《万物简史》
21、农业至少是在7个地方独立发明的——在中国、中东、新几内亚、安第斯山脉、亚马逊流域、墨西哥和西非。 ----《趣味生活简史》
22、我从来都没弄明白，为什么法国人一炮制起俗气的宗教纪念品就特别有天分。 ----《小不列颠札记》
23、英国的城镇有一点挺麻烦的，他们个个都长得无从分辨。他们都有“布兹药房”，都有“WH史密斯书店”，也都有“马克思-斯宾塞百货商店”。说实在的，你跑哪里都差不多。 ----《“小不列颠”札记》
24、人们总是想要什么就立即去买来，不管有无好处。这种无止境的自我满足，不断投合本能，是不负责任的行为！ ----《失落的大陆》
25、波佐利人酷爱居住在这一片地球上地质结构最不稳定的地区之上，享受着这天然的电动按摩床给他们带来的乐趣。他们一年要经历四千次大大小小的地震，有时甚至一天就要经历数百次。这里的人们对于天花板碎末掉进炖肉里和烟囱跌落下来把老祖母给砸昏这类的事情早已习以为常。 ----《东西莫辨逛欧洲》
26、房间另一头有一个年轻漂亮的护士，浑身洋溢澄澈而温暖的善意，以取之不竭的精力和怜惜照顾着这群无依无靠的可怜虫，把他们领到一张桌子跟前，用温言软语点亮他们一天的时光，抹去他们下巴上滴滴嗒嗒的口水，于是我想，这正是我需要的那种人。
16个月之后，我们在当地的教堂里结婚。 ----《“小不列颠”札记》
27、我认识的每个男人和男孩都看《花花公子》。有的男人，像我爸，会假装不看。要是你当场抓到他在超市里看他，他常常会很不好意思，还会假装自己是在找《美化家居及花园》那类书。但是他确实看他，他甚至还在自己衣柜深处放了一个旧帽盒，作为男性杂志的小窝点。我认识的每个男孩的爸爸，都有一个隐藏男性杂志的小窝点，爸爸们都以为那里无人知晓，孩子们却一清二楚。 ----《失落的大陆》
28、”全国地形测量局”的地图有一个毛病,有时候它们或许给你提供了太多的细节。
既然有那么多适用的地貌可供挑选,那么,不管你想到哪里去,你轻易就会认定,自己差不多已经到了。
你看见一个小树林,便摸摸自己的下巴,心想:哦,啊,瞧啊,那一定就是“淌鼻涕树林”啦,也就是说那个模样稀奇古怪的小山包几乎肯定就是“跳跳小矮人长岭”嘛,这样一来,远处山上的那个地方一定就是“绝望农场”了。
于是,你踌躇满志地向前进发,直到撞见某个显然出乎意外的地貌,好比朴次茅斯那样的,这才意识到,你已经有点迷失方向了 ----《“小不列颠”札记》
29、也难怪人人快乐。突然他们可以拥有以前想都没想过的东西，他们简直无法相信自己如此幸运。那时人们的愿望也非常简单，拥有烤箱或威化饼烘模就会欣喜万分，可惜后来此情此景不再。如果你买了大件家用电器，你会邀请周围邻居过来看看。 ----《闪亮的日子》