●那是1990年，父亲54岁，比我现在还大10岁。他把亲手做的饭菜一样一样摆在草地上，看着我吃完。就这样我进到了电影学院，就这样我一点一点记住父亲的味道。父亲给我的传承，有艺术的传承，也有那些美食味道的传承。 ----黄磊《黄小厨的美好日常》

　　●写下你和你的名字，对于我，每一次都是幸福的瞬间，我如此地深爱你，就像爱生命，分量不多也不少，刚刚好填满这一生，我会永远感激这一次，我和你的旅行，让我们彼此拥有了这一份珍贵的留存；我希望你记住的，不仅仅是这次旅行和小朋友们，更要记住真诚和感恩，永远不要苛责自己，更不要苛责这个世界，要相信不美好，只是为了证明美好的存在，有一天你也会长大，到那个时候，如果你还能有勇气和信念，继续去多承担，相信我，你一定会领略到大快乐。 ----黄磊《爸爸去哪儿2》

　　●这世界上没有一个东西原本就是爱的，都是喜欢，感兴趣，因为有了认知，才有了爱。 ----黄磊《似水年华》

　　●记忆中这样的时刻在我的今日是愈来愈多了，可童年的我似乎不曾这样，不知是我忘记了，还是真的如此，那时我没有过这样的想法，不会去对发生在眼前的事情产生种种的追忆，更不会伤感到想要去写下来。今天有这样的习惯是我所喜爱的，我欢喜着时时去望一望我的童年，我今天可以有一些许的回忆了，也许有一天老了，全部的乐趣就是回忆过往的人与事，即便人事全非了。 ----黄磊《十七楼的幻想》

　　●所有的事情不是我准备好了才去做的，而是当我开始做的时候我其实都还没有准备好，等到结束的时候我才准备好，可能已经结束。 ----黄磊《似水年华》

　　●世上没有原本就爱的。原本叫喜欢、叫感兴趣、叫还可以。有了认知、有了了解、有了相濡以沫的感情之后，才有了爱。 ----黄磊

　　●你要相信，不美好只是为了证明美好的存在。 ----黄磊《爸爸去哪儿2》

　　●登上巅峰要疯癫一点才行 ----黄磊《极限挑战》

　　●年龄改变了心境也就改变了，那是不可抑制的，其实人不需要沧桑，经历岁月本身就已经够沉重了。 ----黄磊《十七楼的幻想》

　　●以前我写过一篇小杂文《下厨的男人最性感》，后来我看到一篇文章《下厨的男人智商高》，总之就是下厨的男人各种好，我怀疑这些文章应该都是女人写的吧，都为了让男人下厨房去。 ----黄磊《黄小厨的美好日常》

　　●普鲁斯特写过一本书——《追忆似水年华》，这本书很厚，我没有读完。那时是学生时代，常常会冲动地想去做许多事，可是又常常一件也都做不完，读书亦是如此，因此仿佛读了许多，其实并不是个乖乖的读书人，要知道那时想去实现的事实在是太多了。 ----黄磊《十七楼的幻想》

　　●如果这爱是误会，今生别的事我不想再了解。 ----黄磊《年华似水》

　　●成长的过程就是一个抵制诱惑的过程。 ----黄磊《似水年华》

　　●每次想到我会写东西给两个女儿，就觉得也许有一天我们做父亲母亲的给儿女最好的礼物，就是我们今天说过的话，留下来的影像，当然还有给小孩留下来的一餐又一餐的饭。
有一天多多问我：“爸爸为什么你做的三明治就是比阿姨做的好吃，你们用的是一样的东西，为什么你做的比较好吃？”我想这里边90% 是多多对我的感情，还有10% 的确是我做的好吃。 ----黄磊《黄小厨的美好日常》

　　●表面上，辣掩盖了食物本身的味道，但是辣味也恰好提升了很多食物的原味。有些人崇尚品尝最原始的或者最本质的味道，而加一点辣可能更有助于你体验味觉、口感的变化，以及想象。 ----黄磊《黄小厨的美好日常》