1、蔡澜说,黑泽明一辈子爱吃消夜,理由:白天饮食补益身体,夜晚饮食补益灵魂。 ----《人生里，总有一段传奇在等你》

　　2、人在幸福中，时常无暇感到幸福，甚至会忘了时间，因为忙于快乐，没时间静下来想。幸福跟做作业时偷藏的巧克力一样，撑不住的时候拿出来甜一下嘴，事前事后都会想想。 ----《我这个普通人的生活》

　　3、破晓之前，诺曼底天空浅灰色，布满海边惯常的云气与雾霭。海潮起伏，吐气如叹，波影如默。闻得见海水的味道。曙光初起，天空被点亮。自上至下，海天铺开一线线一粼粼的光芒。教堂里响起钟声。渔人的身影被熹微晨光，勾勒得如黑陶罐上的古代英雄。有贵人开始散步，踏沙而行，被逐渐蓬勃的阳光晒到要手搭帽檐。海边的歌声随阳光升起，向前几步，你可以听见风吹饱早帆的毕剥之声；退后几步，你可以看见阳光、天空、流云和海洋的调情游戏。嫣红、纯白、金黄、碧绿、浅灰、淡紫，广阔的深蓝、明净的淡蓝。然后是黄昏时分，太阳尊贵的金色像帝王退位一样流逝。海边薄暮时分惯有的淡雾升起，来往的人影逐渐变暗，面目模糊，只看得见背后的波光闪动。 ----《莫奈和他的眼睛》

　　4、生活在自然里，批拂着风雨般的苦难，像花朵一样。 ----《代表作和被代表作》

　　5、旅行可能就是穿双好鞋，穿上不会冻到自己的衣裳，订好票，打电话预定一个简单的住处，带上银行卡，出门，找到最近的车站或机场，去到另一个城市走,看,走饿了吃,走累了睡。来去都孑然一身,跟朋友说起时也不必亮照片和纪念品,只是简单地说一句“那地方我去过” ----《人生里，总有一段传奇在等你》

　　6、如果你诚心想安慰一个人，可以考虑这么告诉他：你可以哭，你可以悲伤，你可以不坚强，你可以说你有多难过、多害怕、多委屈。在我面前，做这些是安全的，这些我都听着，而且愿意帮你想辙，而且你哭过、悲伤过、软弱过之后我依然会守在你身旁。

　　7、在自己与他人的定义之间摇摆，自然有其好处：可以获得存在感。这个时代的绝大多数通信工具，都是在帮助人更方便地展示状态、获取存在感。但这个状态本身得经过许多重滤镜。不仅自己给自己定义的状态本身不可靠，自己想象的自己在他人眼中的状态更难免镜花水月。 ----《我这个普通人的生活》

　　8、所以，没用了。哪怕我一箭射中他们，他们也不会相信爱情。他们会说服自己说这是肾上腺素是荷尔蒙是化妆是发型是暴露的衣服，然后回去对着大堆的票据和生活用品摇摇头，忘掉我射出这一箭的良苦用心。最后他们最多会在一两次露水姻缘里获得点快感，然后就觉得自己洞悉了人间真理。他们或者把爱情看得太重当成奢侈品，或者把爱情看得太轻完全不相信。我的箭只能用来点起火焰，可如果他们自己不愿燃烧，我也没法子。随他们去吧。我他妈也不相信这狗屁爱情了。 ----《既然已经走了这么远》

　　9、从讨厌吃苦，到开始能吃苦的味道，终于喜欢上咖啡啤酒和苦瓜，也就是人味觉发育的过程。 ----《孤独的人都要吃饱》

　　10、人哪，永远只能被一个小圈子里的人爱，被另一个更大圈子里的人无视或恨。只有立场，哪有好坏？ ----《无非求碗热汤喝》

　　11、我慢慢能吃辣了。慢慢能从辣味里吃出其他味道了。所以跟地道重庆和四川的菜一比,觉得其他地方的辣味——比如上海许多川菜馆——辣得没内容,不婉转,不缭绕。 ----《人生里，总有一段传奇在等你》

　　12、总而言之吧，大家都觉得自己的人生里，总有一段传奇，在等着自己呢。 ----《人生里，总有一段传奇在等你》

　　13、要吃民间美食，倒不妨去找些将拆未拆、半红不红的老街区。那些所在，尚在照常营业的老店，常能吃到出人意料的好东西。因为老区小店，别无它长，全靠着回头客，也不用分心在服务和宣传上，精神纯一，反而地道。 ----《孤独的人都要吃饱》

　　14、在我故乡，无锡、苏州、上海这一带，喝酒也叫“吃酒”，顾名思义，喝酒需要就菜：炒螺蛳、炒花生、凤爪、铁板烧、卤牛肉、酱鸭、海蜇头、炒韭黄、白切羊肉，数之不尽，几百样小菜，围着一两样酒；俄罗斯人喝酒，常是两三样小菜——腌黄瓜、大饺子、香肠——配许多种酒。 ----《孤独的人都要吃饱》

　　15、所有的商业宣传,无非是卖梦而已 ----《人生里，总有一段传奇在等你》