●由于从事食物造型师工作，我有很多在拍摄现场吃便当的机会，在我吃过的便当中，既有使用季节性食材的自制风格便当，也有把各种风格的料理搭配在一起的综合型便当。
这些便当能够成为出售给客人的商品，味道自然是合格的。 ----饭岛奈美《明日的便当》
●----过来，不会将你卖了。
----我这一生，漂泊无依，你跟着我只会吃苦罢了。你若执意如此，偏生要跟着我走，我便当作瞧不见你。
-----……罢了……随便你，你硬要跟着，便跟着罢。
-----你若不听话，我便将你丢了。
------待在这里不要动，我很快就回来找你。 ----君sola《探虚陵》
●泰国香米冷后不好吃，做饭团要用梗米、珍珠米、东北米，米粒圆圆的，粘性较强，冷却后适合做饭团。 ----吉井忍《四季便当》
●我每周都要去大阪的大学讲课，搭新干线成了家常便饭，利用这样的机会，多次向售货员们确认了这个问题。
从她们那儿得知，销量是与销售手段的娴熟程度成正比的。但是，如果在大家的销售技巧的不相上下的情况下，长得好的售货员的优势绝对要大上好几倍。
那些急着买便当或饮料的乘客，应该不会去关心是哪个售货员就买了，但是，是不是要多买份点心，或再买份小礼物，售货员的相貌起到的作用就大了。
也许女性读者看到这儿会感叹：“还不是因为男人经不住美貌的诱惑！”。其实不单如此，在棒球场看台上卖啤酒的小贩里，销量好的不仅有可爱的女孩，还有清秀的男孩。即使顾客是男性，也会挑长得好的男小贩买东西。 ----冈田斗司夫《风靡日本的记录式减肥》
●”若有一颗为小事而欢欣的心，幸福或许会离您更近。毕竟，生活就是这些小事的累积。” ----吉井忍《四季便当》
●“若使我当见提婆达兜身有毫厘之善法者，我终不记彼提婆达兜受罪一劫，不可疗治。是故，愚人！我不见提婆达兜有毫厘之善法，以是故，记彼提婆达兜受罪一劫，不可疗治。所以然者？提婆达兜愚痴，贪著利养，起染著心，作五逆恶，身坏命终，入地狱中。所以然者？利养心重，败人善本，令人不到安隐之处！是故，诸比丘，设有利养心起，便当求灭；若不有心，勿兴想著。如是，诸比丘，当作是学！” ----《增一阿含经》
●“阿拂吾妹，一别数日，兄思汝不能自抑，汝思兄否？
午夜梦回，常忆及少时，兄至王都探汝，左牵黄，右擎苍，相顾无言，唯有泪千行。悲乎？悲哉！
日前午时小休，兄思妹成痴，才下眉头，却上心头，山川载不动，许多愁，不察盘缠为强人所掳……
兄思虑良久，此事因妹而起，便当因妹而终……” ----《华胥引》
●莲藕丁炒鸡肉碎
材料（方便制作的分量）
莲藕 200 g
鸡肉碎 200 g
薄口酱油 2大勺
酒 1大勺
砂糖 1大勺
色拉油 适量
做法
将莲藕削去皮，切成 5 ～ 7 mm的小丁，浸
放入加了少许醋的水中（分量外）。
向热好的平底锅中倒入油，加入鸡肉碎，
用铲子边炒边捣散。
捣散后，加入沥干水分的轻轻炒。倒
入 A炒制，收干酱汁后关火冷却。
装入密封袋中轻轻压平，入冰箱冷冻。冻
结后取出掰开再冷冻，这样每次取用起来比较
方便。
＊可以冷冻保存 2 ～ 3周。 ----饭岛奈美《明日的便当》
●在日本，人们打开便当盒，拿起筷子时会说“itadakimasu”。这句话一般译成“我开动了”，而其原意是“我从您那里领受'生命'了”。 ----吉井忍《四季便当》
●人情像光，在食物的底片上彰显为一帧帧味觉的画面。美食如酒，在故事的发酵夏酝酿成一道道记忆的况味。 ----吉井忍《四季便当》
●如果这个世界上真的可以忘记一件事并且不伤害自己，那我宁愿清空我的记忆，从头来过，就像一个孩子出生落地的那一刻起接受新的开始，可是现实情况就是，你忘不了，除非有人从后面打你一棒，直到你失忆，所以，算了吧，别费那些劲了，“忘了”这两个字只限于借口和神经病患者，别老说自己忘了，随便当个借口，还是可行的，有时候你一定要忘记一些事可是你就忘不掉，so！还是由 时间来决定吧，唉～
●醋拌萝卜和胡萝卜
材料
萝卜 1 cm段
胡萝卜 2 cm段
水 2大勺
醋 1大勺
砂糖 1/2大勺
盐 1/4小勺
做法
? 萝卜切成扇形薄片，胡萝卜
切成半月形薄片。
? 撒 1小撮盐（分量外）在切
好的混合薄片上，待软后轻轻挤
干，加入混合好的稍加腌制。 ----饭岛奈美《明日的便当》
●若岁月静好，那我便颐养身心。若时光阴暗，我便当成历练。
人生从来都是不完美的，曲曲折折都当成风景。 ----云上暖《前妻，我要复婚》