要命的成见
近几年，泰国芭乐在台湾栽植成功，土生的芭乐就越来越少见。几乎是台湾水果的宿命，泰国芭乐很快就生产过剩，市场里一个芭乐卖五元，黄昏的时候卖到五元两个。对于喜欢吃芭乐的人真是好消息，但想到农人时，吃着芭乐也会有一些心酸。我有一位嗜吃芭乐的朋友，对泰国芭乐很鄙夷，说是：“太好吃了，一点也没有芭乐的味道。”因此，在泰國芭乐一个五元的时候，他宁可花一个二十元的价钱，去买又涩又酸、皮薄多子的土生芭乐。
泰国种的芭乐是很味美的，我觉得。可惜无法说服他来吃这种又脆又甜、皮厚少子的品种。有一天，我切了一盘泰国芭乐请朋友，请他放弃一切成见和预设的立场，假装是一个没有吃过芭乐的人，公平地品尝泰国芭乐的滋味。
吃完了一盘芭乐，他说：“人的成见真是要命的东西！”
把对方看在眼里，记在心里
蔡康永
看，有很多种，“端详”“检验”“审视”，跟“注意”“注视”“望着”，有分寸上的不同。
约会的时候，当然最好是三不五时地带着感情望着对方，让对方感觉到两人之间有暧昧的电流在传递，而不是“两个饿坏了的人聚在一起填饱肚子”。
有的人约会时，虽然精心挑选了适合谈话的法国餐厅，精心挑选了老少咸宜的法国红酒白酒，但进了餐厅一坐下来就“认真”地研究菜单，研究完菜单就“认真”地跟侍者讨论菜色。然后呢，酒来了就“认真”品酒，菜来了就“认真”吃菜。怎样？你以为自己是米其林餐厅指南派出来的美食密探？
约会就是约会，就是要含情脉脉，吃喝点菜都是“调情”的好机会。面对外文菜单，你可以嘲笑自己在外文上闹过什么笑话，让对方觉得你好亲切；也可以趁机讲一个自己去旅行时见识到的小风俗，让对方觉得你见多识广。在这么做的时候，你當然要不时望着对方，带着一点点观察，让对方充分感觉到，她在你眼中的存在。
讲到火锅要多辣的时候，看她有没有皱眉。看她有要起身的样子，虽然不用夸张到一个箭步移形换影去帮她拉椅子，但不妨贴心地告诉她，餐厅的化妆室在哪个方向。这些，都需要你保持“眼角观察”，但不必“端详审视”的。
很多人以为懂美食美酒，就是有品位的人，我一点都不同意。懂美食美酒的无聊蛋，我见多了。跟这样的人聚会，你绝不会有“如沐春风”的感觉，因为他们没有“以你为尊”，而是“以吃喝为尊”。
一个人，如果能做到把对方“看在眼里、放在心里”，就算这个状态只维持一顿饭的时间，也能让对方觉得“被重视”，如沐春风。
看到没？“被重视”，是关键词哦，要紧的，就是那个“视”字啊。