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隔壁老梁
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05-16 隔壁老梁 老梁是个做了30年餐饮的老男人，也是我们那个城市最早来美国打拼的移一代。 靠着当初在西安回民街的手艺，加上兢兢业业的上进心，隔壁老梁成功地把妻女接来了美国。虽然一家人在异国他乡团聚，但是老梁心中有一个大的遗憾，就是他缺席了女儿人生最重...
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寻人启事 ｜ 百味人生
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03-25 果园场是以果业为主，农工商贸并举的国有大型企业，除了栽种桃梨杏枣等，还有苗圃蔬菜花草，春赏花秋品果，是集观赏、娱乐、采摘、餐饮于一体的4A旅游景点。果园场十几万亩地，上万名职工和家属，学校医院公安等部门一应俱全。孙场长虽说仅是个正科级企业干部...
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厨师这个行业能干多久！
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02-17 俗话说360行就怕选错行，今天就讲讲餐饮行业的厨师，学厨学到的是一门手艺虽然说不能大富大贵，但是养家糊口是没有问题的，但是有个前提要经过时间的积累，要想做到真正养家糊口的水平还要经过长时间的勤奋和努力，首先就来讲讲到一个独当一面的大厨，经历的...
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那些不说话的情侣，为什么还在一起？
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11-01 我和她在一起 1 年的默契，就是当她说想逛宜家时，我知道她只是想直冲餐饮区的瑞典肉丸和芝士蛋糕。 可惜，我们不知不觉还拥有了另外一个默契： 聊天的欲望与日俱减。 那天的宜家，人很多。我和他在吵闹的餐厅里演默片，安静地往嘴里塞食物。 吃了一会儿后，...
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做人要做新鲜人，做事还得老字号
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09-21 有一段时间，南锣或者其他旅游胜地流行一种*招牌——“本店离百年老店还差 97年”。 看见的人哈哈一笑走了过去，根本不知道餐饮品牌的生命力基本在3-5年左右。我们去过的那些店啊，很多都是不知不觉就凉了。 一方面是做生意越来越不容易了，而保持水准却很难...
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筷子浮起，人头落地---也谈大曹小学食堂事件。
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09-15 最近，两位家长在河南省曹庄镇大曹小学食堂里拍的一则视频在网上火了。 视频显示：学校公示菜品花样众多，但学生碗中却只有半碗素面，别说肉，连一点青菜都没有。事后当地教育部门回应称：学生每日4元的伙食标准，由统一招标的餐饮公司提供。 讲真，当我在视...
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靠亏损名扬世界的“最佳餐厅”
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06-09 在西班牙，远离巴塞罗那市的卡拉蒙特霍伊镇，有一家名为“斗牛犬”的餐厅，绝对称得上是全球最牛的餐厅。它连续近25年来一直处于亏损状态，但这并不能阻挡它在全球范围内的极大影响力。 它曾经5次荣获“全球最佳餐厅”称号，并成为每一位餐饮经营者梦寐以求的...
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会吃不如懂吃，饭桌上的潜规则，必须懂！
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02-09 授权图片 | 向维 摄 我国餐饮文化源远流长，餐桌文化更是在国人文化中占据着重要地位， 年关已至，人们的交际聚会随之增多。饭桌上有许多学问，这些饭桌上的“潜规则”虽没有人明说，但十分重要。 守时 不论做什么事，守时都是一个最基本的要求。德国有句谚语...
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关于衣食父母的句子
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07-21 ●人都是有思维的动物，餐饮服务是一种贴心的服务平台。从顾客切身利益角度为顾客着想去落实工作中的每一个环节，顾客会用心体会的。做好了就能打好群众基础，良好的口碑就会传千里！感谢顾客，他们才是我们真正的衣食父母！ ----张振雄《红运火锅》 ●生意要...
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刷卡手续费新规落地 信用卡份额受冲击
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11-06 刷卡手续费新规落地 信用卡份额受冲击 9月6日起，银行卡刷卡手续费率开始执行新的标准。 今年3月初，国家发改委、中国人民银行下发《关于完善银行卡刷卡手续费定价机制的通知》，新规刷卡手续费取消行业分类，餐饮类企业刷卡手续费支出可降低53%至63%，百货等...
