知道童小姐有些年初了。当年她仍是一个小丫头,开了一家服装店,店肆里都是自己规划的衣服,很受咱们喜爱。后来,店肆俄然关了。也就不再有什么联络。直到前两年,从微信朋友圈上看见她独
自徒步旅行,去了许多当地。旅行回来后,居然回乡村开端种田,过起了田园日子。对于我来说,她做了许多,我想过却不敢做的作业。
前些日子,她在朋友圈发了一些面包的相片,看起来真实诱人,抱着试一试的态度,我自动跟她买了两个。成果和我说,要等一个星期。我也真实猎奇,一双画图的手做的面包怎样就要等这么久呢?
一个星期后,我几乎都忘记了买了面包这件事,每天作业忙的晕头转向。直到昨天上午,我被老板铺天盖地地骂完,从办公室出来。发现几个搭档围在我的办公桌旁,我不耐烦地将他们轰走,还以为
他们是来看好戏的。成果,“你这快递装的是什么呀?这么香?”,有人问我。我这才反响过来。所以我打开快递,里边装着的应该是童小姐寄来的面包。
当我打开包装,一个有我脸相同大的欧式面包,表面黑硬;一扯开安排巨细不相同的气孔,几乎能够透光的薄膜,散发着一丝发酵的酸香;进口,面包心湿润富有弹性,与唾液充沛混合后,越嚼越能
尝得出小麦的风味。失落的心境,瞬间被这面包的滋味所安慰。我总算信任,食物能治好。周围搭档几乎没有等得到我的同意,就将剩余的面包分完了。
“这面包哪儿买的?真好吃!”
搭档们众说纷纭,而我却什么也没有听进去,其时我心里就滋生了一个主意:去一趟童小姐的小院。或许,我真的应该去看看,这个我一向仰慕的人,到底是怎样日子的,为什么又能做出这么好吃的面包。
周末,我特意起了个早,单独驱车一个多小时,依据童小姐给的定位,来到了她的“世外桃源”。直到我跟着导航开进一条很小的路,驶入山里。我乃至置疑,这儿边有人住么?总算,我看到了童小
姐视频里发的小水潭,水潭旁是一栋古色古香的宅院。我想应该就是这儿了。青山绿水,桃红柳绿,白墙黛瓦,独此一户,绝对是神仙住的当地。童小姐很热心地招呼我进门,宅院里种了许多的花花
草草,墙角边爬满了南瓜藤,一只对我狂吼的小黑狗,还有一只自来熟的小法斗。一进屋子,一股浓浓的面包香味迎面而来,顾先生正在里屋揉面团。
我不得不供认,眼前这个穿戴T恤,扎着马尾,不施粉黛的姑娘完全和最初我知道的那个时髦的规划师天壤之别。不过,她的状态看起来却是多了几分悠闲安闲。寒暄之后,她约请我和她一同去她的
菜园。她开心地东指西指,口气中藏不住的美好:“这个是番薯,这个是韭菜,这个是辣椒,这个是西红柿。”想不到这一片杂草同生的园子里,满地都是瑰宝。而那几乎被菜虫啃得精光的空心菜,我
表明很疑问。她解释道:“这是跟他人学习的天然农法的种植方法,不上肥,不除草,不打农药。虫子也是很挑食的,假如不好吃,它们是不会吃的。”
后来我才知道,她们的面包馅料都来自这儿。秋天的南瓜,芋头,过些日子的板栗,冬季的萝卜,春天的覆盆子,青梅,枇杷,等等。这些食材,有些是自己亲手种的,有些是到了季节,山上摘的。
她说:山中有季,物随季而生,与食物为友,落得清闲。大天然的馈赠是许多的,只需用心,就会满意。
“那你们不会自己种小麦吧?”我几乎不敢幻想。
“没有啦。就算咱们想种,南边的气候,土壤也不适合。”她笑笑,便去了厨房准备午饭。
午饭很简略,自己家鸡下的蛋配上南瓜藤,熬的汤,配上几颗枸杞;清炒的番薯藤,洪亮碧绿;嫩南瓜切丝,配上青椒;简简略单,天然的滋味就很满意。总算了解《舌尖》里说的,好的食物只需要
最简略的烹饪。看着他和先生的默契,这才是爱情正本的姿态。可是,我仍是不能了解,这样日子就够了么?顾先生说:咱们的意图不是为了挣钱,只是想把更多的时刻留给自己,做点喜爱的作业,
过得安闲。
顾先生曾经是做审计的。因为喜爱烘焙,辞了作业,开了一家甜品店。知道童小姐以后,城里的甜品店也不要了,跟着来山里日子。“其时咱们闪婚的新闻轰动一时,”他一脸的美好:“其实我历来
没有想过我会闪婚。”和喜爱的人一同,做喜爱的事,远离喧嚣,一亩三分地,自给自足,好不浪漫。
休息顷刻,我跟着顾先生来到了他的作业间。一张桌子,一个烤箱,架子上放着各式各样的面粉。顾先生解释道:一向期望不必任何的添加剂,只是只用最简略的面粉,水,天然食材,抛弃糖,奶,
蛋才干展现面包最本来的口味。越是这样,对面粉的要求也就越高。所以从南到北的面粉都测验过了,最终选定的是在内蒙坚持了许多年天然农法种植的面粉,加上自己培育的酵母,长时刻低温发酵
构建出美好的气孔,以润泽弹性的有机安排中,才干深度开释有机食材的滋味。这样一来,面包的价格要高出商场两三倍,可是已然自己已经挑选了这样的日子,怎样也接受不了不行健康的食材,接
受不了自己做的食物不行甘旨。
此时,童小姐送进来一壶手冲咖啡。原来顾先生最好这口,每天下午都要喝。一杯手冲,配上一片刚出炉的面包,爬藤植物悄然攀上了窗台,窗外蓝天白云,虫鸣鸟叫,我也真实领会到了这种美好。
他们正准备亲自建立最陈旧的面包窑,我也很期待用柴火烤出来的面包会更甜美。
回归简略是一种对甘旨的坚持。他们的食物,有温度,有爱,有态度。期望有一天,我也能有这样的气魄:去,想去的当地;做,喜爱的作业;爱,所爱的人。