《开店有讲究》是一本由王森著作，中信出版社出版的平装图书，本书定价：48，页数：224，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《开店有讲究》读后感(一)：讲究
开一家小而美、有灵魂、有人情味的店，是将来的趋势。可以参考日本和台湾，当一个国家或地区，完成初步的财富积累之后，第三产业占GDP的比重是逐步提升的。
在富足时代成长、受互联网环境熏陶的年轻人，对审美、生活品质和服务有更高的追求，小店经营必须顺应这些市场需求，在小的店也是有讲究的。
蛮干是要付出高昂代价的，纠错也是需要成本的，开店没有想象中那么容易，也没有那么难，只是我们必须尊重常识，靠自己的真诚、勤劳、手艺和聪明才智，开出一间参差多态，满足社会需求，甚至创造社会需求的精致小店，最终让更多人既能过上简单自由的小日子，同时也能促进社会的发展和进步。
《开店有讲究》读后感(二)：小店今日开张
应当以什么样的心情写一篇关于商业的书评，着实让我费了很大脑筋。对于商业，更多的是言传身教，是从小学徒到大掌柜的转变，但是很少有人愿意将商业的道理写成文字，且不说这与“秘密”组合在一起就是“商业秘密”了，就是我们平常人照猫画虎，也会有着不同的意味。王森所著《开店有讲究》是一本开诚布公的好书，它扭转了读者总是重农抑商的情怀，以为商业只是未流，但是在现代化进程中的世界，我们无时无刻也离不开商业。但是，你敢说自己虽然生活在商业时代，你对商业的理解是到位、精确的吗？如果答案仍然是否的话，这本书就是你最好的入门捷径。 三百六十行，行行出状元。对于商业，不同的人固然有不同的见解，读者企图从不同的角度与深度去洞察，才发现商业原来都是殊途同归的，都是条条大道通罗马的，因此我们如果能开上一间小店，然后过上幸福简单的生活，不也是一件很快乐的事情吗？ 且不说书的内容，就是书的封面设计就很吸引人，一位悠然自得的商人四平八稳地坐在椅子上，旁边是个小摆台，明晃晃的透露出“OPEN”以及一系列商品的名称，如书店、酒吧等。由此看来，被誉为小店运营之父的森哥从种种小的行当中找到并坚持了大的道理。在我们每天都为打工而烦恼时，如果有一家生意兴隆的小店，我们当是如蜜油般幸福，然而森哥并没有和我们云山雾罩地谈及商业的形态，而是从门脸的设计、人流的捕捉以及服务的提升等看似无意却有意的环节入手，为我们开启了一个崭新的时代。 森哥有言，小店的关键不是“开”，而在于“运营”。对此，我们更希望大家都是回头客，而非过路客，对于车站、机场那些区域，恐怕此书就不适用了，当然这些区域的寸土寸金，如果不是靠欺骗旅客而生存，以短视的眼光看待商业，那么则会在极短的时间内消失。因此，王森所言的是做一个商业的潜水者，在游泳中学会游泳。尽管自己现在还没有金钱与时间去运营一家小店，但从顾客的角度阅读此书，我们就会在数量众多的小店中找到自己心仪的，进而成为“回头客”。相对而言，买的没有卖的精，只不过我们太过于相信卖方的智慧与诚信了，而没有努力的抱怨只会在风吹雨打中化作灰影。
《开店有讲究》读后感(三)：开一家属于自己的小店
开一家属于自己的小店
作为一个典型的早八晚四的事业单位在编人员，日日繁杂，琐碎，重复的工作，使我渐渐磨平了棱角。周末闲暇逛着书店，瞥到一眼，驻足泛读，感觉时光流转，回到当年。
记得高中时，和好友最长憧憬的就是:以后长大了，有钱了，一定要开一间属于自己的小店。现在回头想想，那时候的日子是彩色的，梦想也是彩色的。时过境迁，当年的好友，有的在跨国公司里干的风生水起；有的博士毕业嫁了个博士，一起大学教书；有的不爱被束缚，干着和自己专业无关的营生，谁也不再提起------当年我们的愿望。
看书和做事一样不必日日都带着功力的心，书的力量就在于潜移默化中，给你不曾奢求气质，学识，甚至是这辈子没法亲自走上一走的远方。翻开《开店有讲究》的我，也是一直怀抱这样的想法，我不一定真要开一家店，开一家店的梦却一直在我生命中。
开一间小店，不仅要卖产品，还要卖服务，卖体验，卖价值观和认同感，卖潜在需求，卖便利。从今年双十一淘宝，京东消费数据上不难看出，大家现在缺的不是钱，是一种生活品质，一种对生活的精致追求。如果你想创业开店，不需要担心没人消费，只需要考虑方向，品质，服务。
小而美的点更符合人性，也跟适合这个快速进步的社会。王小波说过，所谓伟大的事业就是能够让自己的梦想成真。在我觉得梦想没有大小之分，店小只要经营的好也是事业。
作者作为创业成功者，开了一家又一家属于自己的小店后，想给初创业者的忠告也是：不要怕小店赚钱太少，开成了第一间店，有了经验和自信之后，如果希望收入更上一层楼，也千万不要自我膨胀，想当然的马上开一家大的，而是再开一家小的，甚至再开三四家小的。开店不是赌博，全凭运气。他不是一锤子买卖，而是步步为营的精心算计。
书中也提及了“咖啡陪你”的创始人前段时间自杀的事情，这当然是件不幸的事情，但是也让我清醒的意识到“假大空”的开店方式，并不适合缺少资本原始积累的普通人或者说是年轻人。一间小小的店虽然无法满足你一夜暴富的人生目标，但是可以成全你的想法，态度，甚至个人理想，也能确保你过得并不差。
开一家属于自己的小店，需要一些仪式感，也需要一种可以持续的努力。
《开店有讲究》读后感(四)：开店有方法
我想如果自己的年龄倒退个五年八年十年的话，那么我是不会选择阅读这本书的。因为那个时候从没想过自己要开一间属于自己的店，是的，想都没有想过。
一直以来都是那么岁月而安的心态行事和生活，但自从跨过三十岁门槛之后有些焦虑了。并且这种焦虑不是人家焦虑我才焦虑的那种焦虑，毕竟我开始焦虑那会儿，“焦虑”这两个字还没向现在这么流行，也没向现在这般烂大街。
而今已经跨过三十一大步的人了奔着四十去的人了，也过够了朝九晚六，甚至是朝九晚十、十一、十二、十三的日子了。想着开店可能成为一种改变生活方式的选择。
某日，慕名去一家专卖盒饭且在本市排名第一的小店去吃饭。菜品就是很大众化的家常菜，店内几张小桌，就餐要排队。门上贴着A4纸打印的营业时间：上午九点——下午四点。店老板带着两三个店员一般忙着盛饭上菜，一般忙着收钱，惬意的不要不要的。厨艺还凑合的我突然间让“我也想开一家这样的店”的想法愈加浓烈。既然有想法，那么在付诸于实践之前还是要学习一下理论知识的。
有幸遇到这本书——《开店有讲究》。看到朴实无华的书名就很喜欢。
作者王森，可以说是既有理论又实战经验丰富的开店行家。自己本身就很有想法和思路，在自己成功开了多家店面之后，又成功指导了很多人开店之后写了这本书。可以说是这是一本创业指导书，并且是一本不落窠臼的创业指导书。写作手法深入浅出，道理将的好，但不生硬也不晦涩。而且逻辑的层次分明。每一章都分几个篇幅，主要运用道理加例证去说明、讲解开店的想法、方法和技巧。先讲开店要明确目标。就是开店的目的性，以及目的的深浅度。其实这一点无论是在开店之处，还是做其他事情之处都是要有个明确的立意的。就是先要想明白为什么要做这件事，如果做的话要做到一个什么样的程度，先要给你一个明确的目标，先问自己几个Why，然后再去做。这种意识是把一件事或者一个店经营好的必要条件。然后作者讲开店筹备的要素，再然后接着讲店铺的运营智慧，最后讲店铺的讲究等一些具有高附加值的一些理念和做法。
这算是一本实用教材，当然至于是否真正的对自己实用还是需要实践的考证。总之，有些理论基础总是有所裨益的，希望以后开店的时候能够将作者表达的理念和方法能够应用得当，把店铺经营好。
《开店有讲究》读后感(五)：一间小店开起来……能买房吗？
刚毕业的那几年，打工遇阻，工资只够活命，觉得自己在浪费生命和时间，那个时候特别希望自己也开一间小店，我会把它打理的井井有条、服务到家、热情而卖力的经营它……只是想归想哦，人是有很多弱点的，坚持是一件特别经不起考验的事情。我曾经开过一个失败的烟酒副食店（外地也称为士多店）：开的时候受过很多苦，装修，购置货架，然后进货。很多钱投进去换成了货，然后熬时间看店，一个人经营真的很辛苦。赚到钱再补货，总感觉半年下来也没有赚到钱，只剩满屋子货。后来店里已经有起色了，有一些固定客户，也开始赚钱了，只是每个月只能赚二千左右了。感觉每个月交房租的时候都没有钱，然后为了多赚钱就不断的延长营业时间，又不辞辛苦的自己进货，最后一天一天磨灭了所有的耐性，开始天天想放弃。后来没坚持多久，就把小店转让掉了，然后找了小公司上班。再然后不停的后悔：上班的日子更难熬，赚钱仍然是无法在这个城市里买房。开一间小店的想法是好的，但是小店赚钱应该很有限吧。从《开店有讲究》中去了解的话，森哥应该走的是连锁策略，开一系列小的，美美的，有特性的各种小店。因为一间小店是撑不起你的梦想，也撑不起你的人生的，更别说能买房了。
找特色就变得最为重要了。森哥开的是特色咖啡店，相关的文化和技术掌握之后，在当下的时间里，咖啡店还是休闲小站的一种，如果非常小的话，市场价值虽然小，但是投资和负担相对也较小。森哥的咖啡店是一种情怀，所以不适合那些苦B青年，他们开店赚钱买房和活命，是玩不起情怀的。但是小店可以是苦B青年的一个起点，从小店做起，是比较好的一种策略。活到一定年纪你就会知道，在一些小公司打工是没有前途的，打工生活给不了你任何成就，赚不了多少钱，也不会有太大的社会价值和个人成就。有一天你会发现打工真的埋没了你所有的机会。要想把命运捉在自己手里，还是得靠自己去扑腾去努力了。我曾经去小公司上过两年班，我觉得给别人打工相当安逸一些，赚钱或赔钱的事不用多想，做好自己的本职工作就行了，不用太操心的。但是一年又一年你如何去长大？所以我后来又开小店了。因为我觉得上班，终究是不能成就自己的。但是我开小店，失败经验比较多，仍然是没有找到自己的光荣与梦想。我是觉得下面这两条，是总结的比较接地气和实用的。开店的小伙伴可以仔细盘算盘算了。
1.一开始自雇佣；2.租金占营业额20%以上就很难盈利（营业额达不到租金的5倍）；3.店小、租金低、运营成本低，活下来的概率就高；4.大店不一定赚大钱，但死的肯定比小店快。
1.控制好成本，房租不超过20%，食材料不超过30，不然后续压力非常大。2.定价没必要那么低，要相信顾客是识货的人。3.装饰比装修重要。
看完觉得经营好一个小而美的店所需要的一些方法和思路，其实用在工作中和生活中也是没有问题的。而且我对里面写的开店的利润感到吃惊，付出那么多才那么点儿。实在不容易。 现实就是这样，赚钱是很不容易的事儿。现在的分享经济那么多，开店的机会会更多。森哥说，开店的关键不在“开”，而在于“运营”；开店的成功在于“回头客”，而非过路客。虽然是开一间小店，但是跟开大店是一样的，所以运营和管理都是要做到位的，只是相对的风险会小一些。
《开店有讲究》是很好的现身实践经验书，对于个体店的管理者，有着非常重要的作用的。也许有些点有些视野有些操作你做得不完美，你读读《开店有讲究》会长很多见识，为下一步的改变和发展打些基础。
《开店有讲究》读后感(六)：开好一间小店，思维很重要
最近大学同学群里面正在讨论开店的问题。这源于有一个同学留校当了老师，在我们看来其实是很不错的一个工作，而且他这两年教单片机，培养学生参加全国大学生竞赛，也获得一些成绩。但是由于学校职称名额少，晋级困难，收入跟他自己的期望有很大差距，心理落差比较大。另外他对于学校各种不同的检查、备课、评选给折磨的不行，心理上也是比较抗拒。因此渐渐萌生了开店的想法。其实这个想法从开始有到现在已经差不多5,6年了，他一直都停留在嘴上，最近开始准备开鞋店，或者皮草店。问题在于，他所有的行动都是基于想象，认为可以怎么样，应该能收入多少，对前景想象得特别美好，对于困难一律用“马云说”来应付。我们对他那种不调研、不考察、不行动的开店方式有许多规劝，可是同学听不进去。这次看王森的《开店有讲究》，感受很深。可以用这本书的观点去规劝他，开店真的是相当讲究方式方法的。
作者王森拥有十年经营小店的实践经验，在本书中，他将自己开店的经验全都告诉读者，让大家知道，开店不简单，但是也没有那么难。只要掌握了方法，那么开店赚钱过上自己的幸福小日子还是非常有可能的。
书中提出了一个叫做“自雇佣”的观点，自雇佣是新手开店最理想的一种形式。毕竟新手开店一般是从 “小”开始，如果新开店就雇佣人手，一个是很难雇佣到能够信任的而且业务水平高的人，另外一个人力成本现在越来越高，成为制约微小店铺长大的一个重要原因。这点我通过与创业的朋友交谈的时候深有体会。一个朋友从上市公司出去自己单干，非常努力，也非常有想法，在自己的行业里混得风生水起，但是每年还都要自己跑业务，维持客户。我问他，现在都当大老板了，还需要这么拼吗？他说不拼不行啊，一帮人都指着我吃饭呢。他给我算了一下，出去各种经营的成本，他最终能剩下的纯利润相当有限。不由得让人感慨创业的艰难。做大的企业如此，那小店更需要从控制成本上下功夫了。许多店现在实际上都是一开始是老板一个人活着是夫妻在经营，等走上正轨了，上规模了，才再考虑雇人的事情，这样才是一个很稳妥的方式。
在开店之前要考虑的事情很多的，比如说开一间小店要投资多少钱？开店的选址，是地段重要，还是租金更重要？如何找到理想的店铺？如何给小店娶一个好名字？等等。这些问题《开店有讲究》中都进行了详细的说明，把作者这些年的心得体会都一五一十地告诉给了读者，让读者能够少走很多的弯路。其实我感觉，要想开好一个店，跟我们申报项目是一个意思的。开店之前要做准备工作，申请项目前的项目申请建议书同样也要把事情考虑清楚。项目名称、项目的背景、项目的国内外现状分析、项目的方案、项目的可行性、项目的经费、人员、项目的难点、创新点等等，把这些问题论述清楚了，那项目也就水到渠成了。开店之前把所有的这些问题能够想清楚，做好成本控制，我觉得那就成功了一半了。
店开起来之后，如何让顾客能够上门，那你需要给顾客一个来你店的理由。现在商品同质化的现象非常严重，如何吸引客源，并维持住客户，那需要下非常大的功夫。因此需要开业者多想一想，在与众不同上下功夫，在差异化和识别性上让顾客有认同感，这样才能留住顾客。认同感包括对于老板为人处事、行事作风、表达方式等等方面。当店有了你个人的烙印与风格，那么自然很多人愿意来你这边交流，生意自然来了。对这一点我体会也很深，虽然我没有开企业，平时在与客户谈项目、拉业务的时候经常会感觉很吃力，一个是价格没有优势，另外一个就是在目前的工作作风上面，跟社会上私营企业差得太多，他们工作上真是拼，给顾客形成了一种私营企业干工作就是快杂活累活什么都接的印象，有的小公司就那么几个人，但是任务量那时相当多，这点让我们感觉非常的汗颜。
另外，如何以顾客的需求为关注焦点、如何形成好的口碑、SOP即标准化工作流程的建立、服务流程的梳理、作息时间的确定等方面都有很多讲究，这些需要读者去书中仔细研究研究。感觉看完之后，开店的各种方面都了解的很清楚了，我都有一种想去开店的冲动了。
开店不容易，但是迈出第一步更不容易。当你能够勇敢地去规划，去调研，去选址，去找合作伙伴，开启了第一步的时候，那你距离成功就已经非常近了。
《开店有讲究》读后感(七)：值得泛读
封皮不错，小清新的蓝色底调，作者坐着笑着，和本书内容一样有亲和力。
篇幅逻辑性有，不强，有很多重复的地方，精华可压缩。关于品质，永远都有进步的空间。
开店，宁小勿大，稳打稳扎，小有小的好处，容易树立自信。开店，选址，租金一定要低，控制在营业额的20%，否则盈亏不好说。最好不要轻易雇人，自己经营最用心。开店不仅卖产品，更多的是卖体验、卖服务、卖潜在需求、卖便利，一定要花心思在客户身上，而不是其他仪式感。
在日本，似乎已经买没有所谓高端、中端、低端产品和服务的分级了，他们的所有产品和服务所对应的只有一端，即客户端。
专注于产品和服务，循序渐进、稳稳当当、细水长流才是小店运营的精髓。
小而美的店才有未来，是我一个始终坚信的开店理念。
《小的是美好的》
大众生产的体系是调动人人都有无价资源，这个舞间资源就是我们聪明的大脑和灵巧的双手，并且使用一流的工具去辅助他们。
王小波说过，所谓伟大的事业就是能够让自己的梦想成真。
不要怕小店赚钱太少，开成了第一间店，有了经验和自信之后，如果希望收入更上一层楼，也千万不要自我膨胀，想当然的马上去开一间大的，而是应该再开一间小的，两件不够开三间、三间不够开四间......
心里一定要有租金上线原则，不可盲目乐观，不可有赌博心态，一定要从小做起。
作为零售小店，租金占营业额的比例一旦超过20%，就很难盈利。
“自雇佣”是新手开店的最佳方式。
幸福来源于劳动，工作与悠闲是一个生活过程的两个相辅部分，分割开来就破坏了劳动的喜悦和悠闲的幸福，这是人类生存的真正意义之一。
如果正确理解劳动的特征的话，劳动提高才能的关系就犹如食物与身体的关系，它孕育更高尚的人，并使他生机勃勃，激励他尽力生产出最好的产品，劳动将他的自由意志引导到正确的方向上，陶冶他的动物本能，纳入进步途径，劳动为人提供了显示自身价值高低与发展个性的极好手段。
某一产品和某一店的硬件水平在一个说了是学习能力很强，说难听点是在抄袭模仿能力极强的社会里，所谓的硬件优势和产品优势都是不可能长期维持，能够拉开店与店之间差距的，只有人性化的服务。
现在这个社会最不缺的就是商品，但是我们缺乏安全感没有信任感，少有人情味，缺真诚的赞美和肯定。很难拥有让人觉得舒服的人际关系，却几十年前那种嘘寒问暖的邻里关系。
小店的核心竞争力一定只能是那个全心全意的真诚的你自己，你指望不了任何人。
要重视产品的卖相，从细节入手，用细节取胜，不会拍照，就在网上多看多学。
有钱可以把店开起来，好的心态可以让店维持下去，唯独自信心可以让你走的很远。
我认为我们初创的第一个店通常不是用来赚钱的，是用来建立自信的。
成功才是成功的亲妈，失败是成功的后妈
你自己都不懂得东西怎么去做营销？怎么给营销方案把脉？怎么能够围绕着产品去发散好的创意？
马克吐温曾说过，和多数人站在一起时，你就该小心了。
人多的地方，是为知名品牌准备的。
开小店的最佳状态是让客户找你，而不是你去堵客人，这当然有一定的难度，但是，一定要有这种信念。我们要花时间花精力去琢磨如何让客户来找你，而不是简单以为，靠地段、靠装修、靠广告是做生意的全部 ，思路方向都错了。
租金仍是第一考虑，位置是第二考虑，关于选址，我给出的原则是，租金比位置重要，千万不要盲目乐观和想当然。
要养成凭数据说话的习惯，依靠数据去作判断，千万不要拍脑袋凭感觉做事情。
要办成一件事，靠的不是关系，而是它的合理性。
王小波有一句话，大概意思是，中国人习惯了对全市的卑躬屈膝，不仅伤害了自己的尊严，海上海了自己的聪明才智。
租店铺注意事项：一、宁愿接受每年3%-5%的租金上涨幅度，铺面租赁合同也要签至少五年以上，十年更好，越长越好。二、房东不管是单位还是个人，必须出示房产证，或者能够证明他有权出租房屋的合法手续。一定还要花一点时间通过第三方了解清楚，这个房子有没有被拆迁的隐患。三、签合同时合同里面一定要提免租期，或者装修期。时间长短可谈。四、条款里一定要有，如因经营不善，或者乙方页数原因，乙方有权转让此店。
越来越多的人成为文化杂食者，我们需要担心的不是小众市场够不够大，而是你的产品是否具有独特的文化，是否能够打动消费者的心。
一个小店的经营过程看自始至终就是一个把陌生人变成回头客的过程。
不要忘记用爱心接待客旅，因为曾有接待客旅的，不知不觉就接待了天使。《希伯来书》
发自内心今的善意，他人自能领会。
OP是Standard Operating,Procedure三个单词的首字母“标准作业程序”，意思是，一件事的标准操作步骤和要求，以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
关键词必须牢记：品质、服务、卫生、持续。持续的法宝就是SOP。sop一定是经过不断实践总结出来的。在当前可以实现的最优化的操作程序。尽可能的将相关操作步骤进行细化、量化和优化。
必须让骨干员工做到和他自己一样把SOP变成习惯后才敢开分店，而习惯的养成不花一两件时间是不扎实的。SOP是一个重要观念，只有尊重SOP，持续执行SOP，我们的产品、服务、卫生才能持续保持优良，生意才能可能持续好而不是昙花一现。
我心目中的服务是什么呢？作为主人，做到了真诚、不卑不亢、平等，能都发内心的，周到的为客人着想，才算服务，在中国，真正的服务其实是稀缺的。我坚决反对“顾客就是上帝”的说法，首先，只有在平等的前提下才能产生相互尊重，只有受到尊重的服务才是发自内心的。
首先，不管你开什么店，你都应该是你经营的产品和服务的方面的专家，和客人聊这方面的指示应该是你的基本功。
想要和客人高质量的交流，唯一的途径就是多读书，多旅行，多独立思考。
我们每个人最好还是少一些老成世故，多一些童心未泯，好奇心是天赐的智慧，一旦失去了，就再也找不回来了。
《罗伯特议事规则》
留住人的最佳方法是一个合理的利益联结机制。
我始终坚信，我们的竞争对手不是同行，是自己，准确地说是自己的态度。
小罗说，关于品质，他永远都有进步的空间。