1、人做的事没有绝对的正确。反之，任何恶行也都隐藏着救赎的种子。任何事情都善恶一体，无法像用刀子切割般黑白分明。 ----《深河》
2、茶也好，花也罢，全都衍生发展自纷乱的世间时局。茶道与花道就是形成于战争不断的是室町时代至占国时代。那是不知明日身在何处所发展出来的艺术，因此才有了迫切感，不再只是兴趣，还蕴涵着思虑者的真切情感。少了这些，不论是侘或寂都难以成立。 ----《狐狸庵食道乐》
3、深河包容他们，依旧流淌。
人间之河，人间深河的悲哀，我也在其中。 ----《深河》
4、乌鸦全神贯注地凝视着父亲一张一合的嘴唇，此刻，他在人生中第一次感受到了和自己撒过的那些慌全然不同的谎言的气味。不知为什么，他感到父亲的谎言更加悲哀、残忍。两人在夕阳西下的坡道上四目相对，似乎几百年前就有一对父子在大连冰冷的空气中以这样的姿势相向而立。 ----《哀歌》
5、阳光逐渐转弱，天空又变阴霾，草原开始阴暗下来时，我放弃追寻刚才烧火的男子。「我们贪图灭亡与罪恶，在无路的荒地上行走」，口中吟着涌现心头的诗篇，拖曳着脚步。「太阳升起，太阳下落，回到原处。风向南吹，又向北转，绕着绕着，继续它的行程。百川皆入海，海未曾满溢，一切都是忧郁。已发生的事，不再发生。已做过的事，不必再做。」 ----《沉默》
6、人死之后，灵魂处于中有的状态。所谓中有，就是尚未转世的状态，在人间界徘徊。 ----《深河》
7、在这荒废的土地上，无论如何必须留下一把尽管它很小但却可耕种的锄头……。 ----《沉默》
8、他寻找的是像破布一样蹲在路旁角落里喘息等待死亡来临的人。他们这群人空有人形，一辈子却没有片刻活得像人，把葬身恒河当成最后希望而摸索到了这座城市。 ----《深河》
9、我与托尔斯泰不同，因为他竟记得自己刚出生时洗澡的光景，而我的幼年记忆皆是模糊。经母亲·提，大脑某处才勉强浮现出那个皮肤黝黑，垂着鼻涕、总是带着憎恨表情的小孩（我小时候就是这副模样）一副想吃红豆面包想得不得了，在泥地跺脚的模样。与现在善于忍耐的我，简直有天壤之别啊…… ----《狐狸庵食道乐》
10、因着他的爱，我的生活具体而困苦，我一辈子相信为我显示爱的洋葱，随着时间流逝，这种意念在我心中越来越强烈。我无法适应欧洲的思想，欧洲的神学。当我孤独时，我甚至觉得了解我痛苦的洋葱在微笑，有如《圣经》故事中，洋葱走过以马忤斯旅人旁边时说：“嘿，我跟着你们。” ----《深河》
11、“印度教徒不知道你是神甫?” “你是指倒下来的人么?当然，他们不知道。不过，力量用尽的他们在河畔被火焰包围时，我向洋葱祈祷:请拥抱我交给你的这个人。” ----《深河》
12、神为了拯救我们，不仅应用人的善行，也利用我们的罪过。 ----《深河》
13、人泡在恒河的圣水时，所有的罪孽都会被洗净，当死亡来临时，把尸体烧成灰撒入河中，就可以从轮回中获得解脱。 ----《深河》
14、你背着十字架登上死亡之丘，我现在模仿你。你背上背负着众人的悲哀，登上死亡之丘。我现在模仿你。 ----《深河》
15、“那个人并不是沉默。纵然那个人沉默着，直到今天我的人生就在诉说着着那个人。 ----《沉默》
16、人，真是奇妙。内心深处似乎都认为别人或许躲不掉，只有自己无论多么危险，一定能化险为夷。 ----《沉默》
17、然而，在那份迫切感简直消失不复存在的这个衣食无虞的时代，纵使茶道老师大谈所谓茶就是一期一会的精神，学生也无法领会。无论是学习的弟子，或是指导的老师，因为少了所谓的迫切感，一切几乎都是沦为形式上的强记罢了。 ----《狐狸庵食道乐》
18、战国时代，茶的盛行固然有各式各样的理由，但其中之一，对于不得不赴战场的武士来说，一期一会的茶才能深切地慰籍内心。而与特供队战友喝茶的千先生，相必也有同样的心境。 ----《狐狸庵食道乐》
19、写信给住在国外的日本友人时，我经常会戏谑地在最后加上这样的话：“你在那里应该尝够美食了吧，我羡慕极了。不过可能是上了年纪的关系吧，开始讨厌油腻的食物或奶油。我现在正吃着温热的米饭，洒上昆布，再淋上热腾腾的焙茶，然后配上从乡下买来的腌菜。把腌菜咬得喀喀作响，唏哩呼噜扒着茶泡饭。想必每天吃牛排、奶油的大哥您，现在根本不会想吃那样的米饭吧。再谈”。
凡收到信的日本友人，反应都很激动，据说他们都全身颤抖地看完信。每回收到回信时，他们都会附上一句“我被你打败了”、“给我记住”，“别再恶作剧了”。 ----《狐狸庵食道乐》
20、踏下去吧，踏下去吧，‘我’就是为了让你们践踏才来到这个世界上的，为了分担你们的痛苦才背负十字架的。” ----《沉默》
21、在我们的一生中，某样东西终了，并不意味着一切都消失。 ----《深河》
22、“如果不喜欢神这个词，叫他洋葱也可以。”洋葱无所不在。 ----《深河》
23、我在上封信里已向您报告过从五岛传教回来时，碰上官吏们在村子搜索的事。每次想到卡尔倍和我都安然无恙，就不由得从内心感谢主。
幸好「爸爸」等干部在日本官吏到达之前，已迅速叫人把圣画、十字架等危险的东西都藏好。像这种时候，组织就发挥很大的作用。大家若无其事地在田地继续工作。「爷爷」佯装什么都不知的脸，面对着官吏们的质问。农民们运用他们的智慧，在暴政面前装胡涂。 ----《沉默》
24、人，比起爱，更因憎恨而结合。人因有共同的敌人而结合在一起。长久以来，任何国家，任何宗教，都如此延续下来。 ----《深河》
25、侘与寂，是日本人对美的观念之一。原本“侘”是质仆、“寂”是宁静之意。在茶道里，侘指的是“与华丽相反的状态”，但却又不是单纯的简陋，而是追求内在质地之美。寂是指“随着时间而产生劣化的状态”，随老旧而生出美的感觉。 ----《狐狸庵食道乐》
26、每次看到恒河，我就想起洋葱。恒河无论是对伸出腐烂手指乞讨的女性，或是被杀的甘地总理都一样不拒绝，接受每一个人的骨灰。洋葱的爱如恒河，无论是怎么丑陋的人，多么肮脏的人都不拒绝。 ----《深河》
27、大家轮流分享着“浓茶”，是利休那个尚不知病毒的时代，一种友情流露的象征。但到今日，得接过旁边不熟识的茶客所喝过的茶碗直接饮用，却是令人难受啊！ ----《狐狸庵食道乐》
28、河流接受他的呼唤，仍默默地流着。那银色的沉默中，具有某种力量。如河流至今为止包容许多人的死，将他们送到来世那样，也传送了这个坐在河边岩石上男子的人生之音。 ----《深河》
29、席间话题正好转到秃头上，开高又说了件有趣的事。
“听说艾森豪威尔将军晚年时，为日益稀少的每根头发取了名字，有约翰、鲍伯、汤姆，等等。每天早晨盥洗时，他会轻抚每根头发说，早安，约翰；早安，鲍伯；早安，汤姆。”
真的吗？ ----《狐狸庵食道乐》
30、这个国家是沼泽。不久你也会明白的。这个国家是比想象中更可怕的沼泽地。无论那一种苗，只要种在那沼泽，根就开始腐烂，叶变黄而枯萎。 ----《沉默》