美国发现降血压饮食法，吃上15天，血压降低7~12汞柱

　　它是唯一正式纳入美国最新高血压教育计划手册的饮食疗法；

　　连续6年被评为的最优饮食方式；

　　不仅有益于降血压、血脂、血糖，减低心血管疾病风险，对于骨质健康、降低罹癌风险以及瘦身等都非常有帮助；

　　而且容易做到、无需节食。

　　DASH饮食：专为高血压设计

　　它是由1997年美国的一项大型高血压防治计划（Dietary Approaches to Stop Hypertension；DASH）发展出来的饮食。有个中文名字叫 「得舒饮食」是一种为预防高血压、高血脂等三高症而设计的长期健康饮食方式。按照这种方法进食（无须节食）使用2周后可降低8%-10%的血压，效果等同一颗降血压药物。

　　长远来看，收缩压将降低 7 至 12 个汞柱，这将显著降低健康风险。

　　专家认为：如果坚持 DASH 饮食，你可以在短短两周之内就达到降血压的效果。同时也具多重健康效益，能降血脂、减低心血管疾病风险，更有利骨质健康、预防大肠直肠癌。

　　每天一份「得舒饮食」标准餐

　　血脂、血压胆固醇都控制住！

　　不斤斤计较一天吃的热量、钠含量，而是鼓励大家「多吃」，食物中的成分富含高钾、高镁、高钙、高膳食纤维，并具有降低饱和脂肪酸、胆固醇等优点，这样也是得舒饮食的特色。

　　1. 主食：全谷类

　　每天三餐中有两餐尽量食用未经精制的全谷类，像是糙米饭、地瓜、马铃薯等。

　　如果无法适应全谷类的口感，可以先以一半白米加一半全谷米、豆类或根茎类的方式，让自己逐渐习惯。

　　2.零食：低脂乳

　　每天摄取2份低脂奶或低脂乳品，如低脂奶、优格等，可于三餐或点心时食用。

　　3.天天5+5蔬果

　　每天摄取5份以上蔬菜及5份以上水果，并多摄取富含钾的种类。

　　含钾丰富的蔬菜如苋菜、菠菜、空心菜、韭菜、青花菜、芹菜、香菇、金针菇等；

　　含钾丰富的水果有桃子、香瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、番石榴、香蕉等。

　　4.吃坚果、用好油

　　烹调时选用各式好油，例如橄榄油、芥花油、葵花油、色拉油等来取代奶油、猪油、棕榈油，并搭配汆烫、凉拌、清蒸、红烧的烹调法；

　　建议每天吃1汤匙坚果，像是花生、松子、核桃、杏仁、芝麻、腰果、夏威夷豆等

　　5.肉类：白肉取代红肉

　　以豆制品或鱼、鸡、鸭、鹅等去皮白肉，取代、牛、羊等红肉及内脏。

　　1997年美国就已经推广了这个饮食方法，这就是为什么美国人爱吃汉堡可是高血压总体患病人群依然比我们少的原因！

　　原创：真水无香