让使用公筷公勺成为“新食尚”

　　时间：2020-06-15 来源:湛江文明网

　　自新冠肺炎疫情发生以来，关于推广公筷公勺的倡议之声便此起彼伏。从好奇围观到点赞叫好，社会关注度持续升温。但距离公筷公勺真正“飞入寻常百姓家”，其实还有不短的距离。让使用公筷公勺成为“新食尚”，我们还需花大力气。

　　推广公筷公勺的主要“战场”有两个，一个是餐厅饭店，另一个则是家庭饭桌。

　　一直以来，湛江都很注重用餐文明的宣传，特别是“光盘行动”更是创文的一张亮眼名片。最近，我市积极开展倡导文明健康绿色环保生活方式行动，其中便有推广公筷公勺的内容。在各方合力之下，公筷公勺确实“上餐桌”了。笔者近日到市内一家餐厅用餐时，就看到了“一菜一筷、一汤一勺”的宣传水牌，用亚克力设计的，很是醒目；用餐时，餐厅也提供了公筷。

　　餐厅饭店提供公筷，并不意味着食客就会自觉使用公筷。在这方面，成都的一家餐馆就考虑得很细，让服务员拿着公筷公勺帮着分菜，一来是推广了公筷公勺，二来也避免了食物浪费。而有的食客，虽然也努力地适应使用公筷公勺，但吃饭聊天的过程中，一不留神就把自己的筷子和公筷弄混淆了，有时候吃饭人多菜多，但公筷少，一些人觉得“排队”等公筷太麻烦，于是就用起了自己的筷子。针对这一类情况，其实餐厅可以考虑给每个食客配两双颜色不同的筷子，然后标明一个颜色的是公筷，另一个颜色的是自用筷子，这样大家就不会“公私不分”，而且即便有人一不留神搞错了，别人也容易看出来提醒一下。

　　而要在家庭里推广公筷公勺，可能最有效的办法还是“小手牵大手”，从家庭里的孩子开始抓起。通过学校，把分餐制和推广公筷公勺的相关知识教给孩子，然后把使用公筷公勺当成一种家庭亲子实践活动去推广，既教文明新风，又培育良好家风。久而之久，家庭里或许就能养成使用公筷公勺的习惯。另外，社区也可以搞一些有奖推广活动，把“公筷礼包”当成奖品一样送给居民住户，相信这也能起到一定的推广作用。

　　要改变人们一贯以来的饮食习惯，让使用公筷公勺成为“新食尚”，殊为不易。但这就是个积硅步、积小流的过程，只要我们坚持下来了，量变迟早能带来质变。而且在疫情防控的关键时期，人们的健康意识被唤醒，对文明健康的重视也达到前所未有的程度，在此背景下提倡使用公筷公勺，无疑能收到事半功倍的成效。改变，不妨就从下一顿饭开始，让使用公筷公勺成为“新食尚”。（湛江日报 关月）