传统文化称酒是“液体之王”，又称之为“百药之长”。
粮食是肉体的营养，酒是灵魂的粮食。不妨可以想象，假如这个世界没有酒喝，所有灯火辉煌的开心场子就得更名。饭桌上只剩下一堆斑斓的荤素菜碟子陈列，那是多么无趣的场景。
没有酒不行。微观的说，灵魂蓬勃起来，浑身的毛细血管喷吐活力，生命的激情燃烧。宏观是摸不着边的。人类从原始的茹毛饮血阶段进化到现在，晓得了羞耻，穿起了衣服，发明了文字，闪光出思想，产生了一批洞天察地的圣贤。刨挖文明进化史的历程，东方西方，无不有一种液体在作怪。她的名字叫酒。英国人没有了威士忌，法国人没有了白兰地，俄罗斯人除去了＂伏特加＂3个字，真不敢想象他们的历史该怎样书写。中国人呢，不说古代，盘古开天地，三人祖扛鼎华夏，尧舜禹立国，神仙皇帝，诸子百家，缘分天地，到处离不开盛烧酒的皮囊和葫芦，黄土里挖岀的陶罐，博物馆里的器皿，引领时代的文明缩影，除了酒器别无它物。再穿越回现代的文明。官场草根，风云外交，商场情场，波诡云谲的星球气象，总有一种液体在时空中闪烁。杏花村汾酒，茅台，五粮液…，泉源有尽酒液流长。所以有人留下诨诗一言蔽之说春秋，千秋大业一壶茶，万丈红尘三杯酒。
一部人类史，特别是一部叙述祖辈悲凉的文学史，墨水就是酒液写岀来的。没有烧酒，哪有老子孔子鬼谷子，八仙过海没有烧酒喝，什么三国斗法，竹林七贤，唐诗宋词，李白杜甫。连梁山泊众杰，都是烧酒泡岀来的一群英雄好汉。丈夫无酒，哪有力拔山兮气盖世的故事，美人不微醉，何以造岀篇篇美妙又荒唐的戏曲。一代又一代的性格骨格，莫不是酒水的作品。
拿到今天的21世纪，书写香汗男女，游龙戏凤，才子佳人，必有品茗山水之曲。琼楼没有玉浆，等于电脑有壳子缺少软件。包括平常百姓家里，烟火生活，方桌窄几，不烫上一壶老酒下饭，这一身的臭汗就不能够挥发，创业的力气就无法储备。
尽管现代医学有明确的警告。西方最权威的医学杂志《柳叶刀》，郑重地告诉人类，酒，是一种魔鬼之水。这种液体对肉体百害而无益。是许多疾病的罪恶源头。还是许多人间悲剧的始作俑者。
警告是科学，有依有据。但一切都无济于事，一年一座三峽水库的喝掉。省着点儿活着，留给下一代人去咀嚼。尤其我们中国人，信的就是本土的神仙理论。混沌世界，一阳一阳谓之道。万物双刃剑锋，酒虽然有魔毒的危害，但更有天使的诱惑。人性就喜欢别扭。你说天堂的路难走，那边美好无比，但人人唯恐去程。地狱路好宽，到了就是无限的遭罪，但趋之若鹜。
贪婪，欲火，冲动，疯狂…，这一切撕裂精神的力量。酒，不能推卸责任。
20世纪后叶改革开放，中国十几亿人的幸福指标最明显的是饭桌子。细粮，炒菜，一般人都能端起烧酒杯子。禁烟，限酒，健康世界的硕大口号。可现实生活中，烟民前仆后继，卷烟是最刮油水的强大工业。烧酒，生活的不可依赖。一瓶xx牌迷魂汤，拍卖会上能抄作到1080万元。法国人的路易牌烧酒，一喊就是百十万。在中国的股市排行榜上，几种酒牌子经常的上演冲顶，涨停。
相形之下，城里缀满小区的便利超市，乡村的小卖部里，几块一斤的勾兑白酒照样销的红火。
酒是生命的伴侣，健康的隐忧日益显现。
喝过之后就能做起飘渺的美梦，就是这种液体具有的特殊魅力。
需求产生供给。
曾经发生过的假酒案，甲醇勾兑酒，喝死过不少可怜的爱酒人。笔者曾经的一位邻居，低收入的工人阶级，一桶一桶的购买低质的勾兑酒。喝到某天，突然告老婆说眼睛看不见了，浑身无力，送到医院就一命呜呼。
既然有丰厚的利润，一定会让一些人疯狂的追逐。原始的技术，极低的成本投资，敛财的短平快。一边是酒业的热火朝天，一边是医院潮涌澎湃的人群。二者有没有必然联系，尚在深度探讨之中。
勾兑酒不至于看到白刀子晃动，象鸦片海洛因毒品一样直接杀人。但乙醇与香精香料等化学添加剂掺和起来的液体，对身体脏器形成的危害是显而易见的。生命健康是天大的事儿，可是为了一味追求GDP，为了私利暴发，许多公司和个人明知道缺德和失道，却乐此不疲的生产销售。
我们的这个资源省份，几十年兴盛依赖于黑色的秉赋。曾几何时，村村挖洞，挖出来黑煤就是钞票。后来管控起来，只剩少数煤炭大王有实力掏金。傻大粗资本又有了另一个走向，那就是热衷于投资酒厂。因为科技不行，创新不才，办酒厂简单易行，发财步子走的快。做酒的卖酒的雨后春笋，泥沙俱下。
要想卖货，酒文化自然喧天舞地。剑锋一面，酒是粮食精，越喝越年轻。剑锋另一面，迷魂汤要命，喝多害死人。
互联网媒体说的道德滑波，人心不古，理性缺失，物欲横流。这种现状，当然也得问罪灵魂的营养品——酒。国人不但精神骨格缺失，慢性病逐年上升。勾兑酒铸成的后代不经天磨，娘炮不肖子频生。现在不是别人在污化我们是东亚病夫。不须求证，是我们大小医院门庭若市火热的生意即可昭示。
国内酒业现状，以茅台酒业为代表的＂酱香型＂，以五粮液等酒业为代表的＂浓香型＂，还有山西酒文化的核心牌子＂清香型＂汾酒。三种香型鼎立酒江湖，引导型广告越来越高大上，价码子越让人望而生畏。相形之下，酒的健康无几人关注，添加剂勾兑酒明目张胆大行于市。中国的烧酒上不了他国的货架上，却把我们国人的腰包掏走了。俄罗斯产生了不少民族的英雄，都有点儿＂伏特加＂酒的功劳。中国的茅台呢，很有噱头。凡是倒霉了的贪官污吏，莫不闪现出它的影子。
2016年，山西省汾阳市酒人魏晓东，横空出世，打出了一张牌子，成立了酒类行业的＂反添加剂联盟＂。他用微不足道的力量到处呼吁，明确反添加剂勾兑酒。
魏晓东自己也经营着一间酒业工厂，几十年身临又目睹酒业现状，岀于良心的发见，他为添加剂勾兑酒给社会给国民带来的巨大健康威胁而疼痛。虽人轻言微，他仍不遗余力的呐喊，又利用各种机会向顶层上书反映。
曾经关注过魏晓东的微弱呐喊。在不可阻挡的转基因，激素与添加剂横行的大风面前，鄙的境界卑微，没有老魏执拗的良善发心。窃以为是螳臂挡车，或蚍蜉撼树。
不想北京爆岀惊雷一声。国家对香精香料添加剂勾兑酒岀手了。为了民族的健康，为了国民的骨格，国家已明令，从明年6月1日始，将对添加剂勾兑酒进行严格管控。
真正的酒是古法酿制的果实。不是勾兑术砖家的游戏。纯粮发酵，糖化，蒸馏，老熟等严格流程缺一不可，粮食是天地的赐予，酒是粮食的精华。
不光是魏晓东的胜利是顺应天道的必然。前进中的中华民族明白喂养生命和健康的液体，那是灵魂和骨格的粮食。魏晓东的杏汾酒厂多年来承诺两句话，远离勾兑，拒绝添加。一个小人物坚持了真理，难能可贵。
老魏慈心可鉴。他好说一句话，得健康者得天下。是的，生命的载体是肉体，肉体让有毒的东西勾兑了，可想而知。
“拒勾兑，反添加”的战争才刚刚打响。在食品领域掀起的震撼定会产生历史性的回音。
互联网新近一条小型爆炸的新闻，说中国的养猪业将会面临一场巨大挑战。原因是什么，是阿里和丹麦初步拟定了协议，世界顶尖的北欧农业发达国丹麦＂皇冠＂养猪公司将进军中囯。
丹麦人皇冠公司养猪，已经现代化到不可思议的程度。养猪人有遵守的法律，养猪员工须有高的学历学位，臭气熏天的养猪环境不复存在，猪听着美妙的音乐，喝着矿泉水，在生命终结时还洗澡沐浴，然后温柔地尊严地进入了屠宰程序。
最重要的内容是，皇冠公司的猪饲料不搞任何添加勾兑，营养搭配精细。如果喜欢，猪饲料也可以有滋有味的放到餐桌上品尝。
这则新闻让国内的养猪公司不能不慌。生产美妙灵魂液体的酒业公司，想必震撼度不亚于养猪人。
我们不能活的不如猪。
以前我们穷的缺吃缺喝的时候，饥不择食，果腹为上。什么东西也可以吃，什么也可以喝的时代过去了。任何幸福和满足莫大于生命的健康与长久。
对添加剂勾兑酒的革命，必将产生深远的影响。
全体国民对食品领域的生产加工怪现状，早已是深恶痛绝。激素鸡，化肥猪，抗生素海鲜，化工蔬菜充斥着整个食品世界。不用美帝国主义的核弹，这些劣质透顶的食品武器足够我们实现慢性自杀。明知不可吃，可我们又为了喂肚子不能不吃。
消灭添加剂勾兑酒的法令来了，丹麦皇冠猪来了，对我们都是大利好的消息。食品行业来一场大地震，会极大的推进人类文明。民族要振兴，要做强国梦，肉体强健是前提，带来胆魄气魄的灵魂液体也更为重要。
不过，酒的春天来了，酒君子们也不必热血冲顶，大碗尽兴。酒是文化，酒只是力量的催化剂，酒虽不关乎事业的成败，但贪杯者却会食其恶果。