《褚橙你也学不会》是一本由黄铁鹰著作，机械工业出版社华章公司出版的平装图书，本书定价：39.00，页数：246，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《褚橙你也学不会》读后感(一)：对比海底捞案例，突出管理的科学性。
和传统的教授分配学生编书不同，本书类似MBA课堂讨论，案例大约只有五万字，几十人从不同角度剖析，不断逼近真相，比一家之言更丰富，可以作为读书笔记模板。如果把90页的案例扩展为900页的传记或小说，可能就是浪费时间了。
我吃过的褚橙如果为真，则外观和口感都不如普通脐橙。书中对251人的调查也证明，只有47.7%的被试知道褚橙，31.2%的人吃过。124名被试中，54.8%的认为名声对褚橙的贡献大于质量的贡献，15.3%认为相同，29.8%的认为质量贡献大于名声。至于说口感超过澳橙和南非橙，可能主要是心理暗示和采样误差。
14岁的褚时健没有闹钟，在没人提醒的情况下能每两个小时自动醒来，酿酒比师父还好，赚的钱不仅支付了自己去昆明上中学的学费和路费，也滋补了全家六个人的生活。想起自己同龄时打工的经历，也是没有辛酸，只有自豪。
褚橙比很多社会企业和公益组织更好地带动了当地的发展，果农家庭平均年收入6.4万，是当地平均水平的三倍，这是很多公平贸易项目无法企及的。
75岁重新创业，87岁再次成功，这样的执着非常罕见，书中估计大约10万人中有一个这样认真的。很多人20来岁就开始怀疑人生，放弃努力。互助教育计划申请学生能6:30前醒来的约10%，能每周分享读书笔记的约0.2%。有学者发现多个国家在家庭教育中鼓励孩子节俭储蓄和进取自强而非服从等特性的程度，与这些国家的经济增长率呈现高度正相关。
当然，梁钧平老师也指出：认真是一种资源，也是有限的。一个长时间玩游戏的孩子，很难在学业上认真；一个认真从事科学研究的天才，一定在生活的某些方面低于常人；一个事无巨细都极其认真的人基本上一事无成。
《自控力》中也提到我们控制自己注意力、情绪、胃口和行为的能力，在很大程度上会影响我们的健康、财务安全、人际关系和事业的成败。它是可以被训练出来的。
不跟风，不作秀，十年树木，百年树人，互助教育已经做好磨砺十年以上的准备，期待更多同学终结贫困，传递爱心。
《褚橙你也学不会》读后感(二)：其实都是······
老爷子坚韧不拔、卓越奋进的精神自不必多说，不管做什么只要有足够的时间一定能脱颖而出。倒是后面的那些评论者从他们中有的评论来看是思维偏安一隅。知识不是你看见就叫知识，而是从“见”到“现”的，你看见了它并不会成为你的知识，一定要经过你自己思索消化才能变成你的知识，但从这个过程中也可以看出人与人资质的差别。众多评论者要么从历史渊源、国外案例、自身经历和修口头道场等多方面来表达禇橙的鹤立鸡群，但就是没有人敢说如果把自己置换到禇老的位置自己能不能做成，能做到什么程度！在思想上都不敢挑战，还谈什么啊？就像禇老的种橙对手一样，一个一个说禇老成功是因为人脉资源和得天独厚的自然条件，这就等于自动投降了，他们怎么就不说禇老的管理哪，谁能比肩哪？连尽人事都没做，能有什么样的天命啊？
《褚橙你也学不会》读后感(三)：做一个行动者，一个真正的精算师，一个大写的人——四年之后再读黄铁鹰
1.要认真，褚时健用12年的时间从外行变成了冰糖橙领域首屈一指的专家。
2.活到老学到老，褚橙热销，褚老已是87岁高龄，经历了人生数次大起大落。
3.做一个真正的精算师，王石在了解褚老办褚橙经历后曾戏称储老是个”精算师”，用自己的手脚和大脑丈量脚下每一寸土地和每一亩果树，而作为精算师的我们，是否缺乏这种精益求精的精神呢？
4.成功要靠势，如果做褚橙的不是褚时健，很难短期获得如此赞誉，如果褚橙口感味道稍微有一丢丢不好，那么褚橙也不会成功。
5.企业家精神的传承要走心，成功的企业家都希望青出于蓝而胜于蓝，单纯的念商学院和锦衣玉食声色犬马是不够的，褚时健给年轻些的企业家做出了榜样，用自己的一言一行潜移默化，他的外孙女携伉俪在褚橙最困难的时候放弃加拿大的生活而加入进来，并缔造了褚橙的奇迹。
6.浮躁的移动互联网时代，比拼的还是核心竞争力。酒香不怕巷子深，只有好的商品才能在激烈的竞争中活下来。
7.要坚强，人生路上总是痛苦多于快乐，褚时健在大风大浪后依然不改初心，屡败屡战，我们要向这种精神学习。
《褚橙你也学不会》读后感(四)：好企业家首先得是个好首席产品官
你可以不知道褚时健，但是你一定知道当年的烟草帝国“红塔山”香烟和2013年起在互联网上红极一时的“褚橙”水果。这两个品牌的缔造者就是现年87岁的褚时健。
褚时健的人生经历让人极其感慨。14岁丧父，早早的扛上分担家庭负担的重任，家里经营一个小酒坊，本不会酿酒的他，通过学习和勤奋，酿出的酒无论是质还是量，竟然超过了乡邻周遭所有的酿酒师傅。文革期间又被委任为县红糖厂负责人，通过技术和流程的改造，让糖厂从每年亏损30万变成了盈利30万。再后来，褚时健成为全国知名的烟草大王，他带领的红塔山卷烟厂贡献了当时云南省年税收的近50%。1999年褚时健因被匿名检举贪污受贿踉跄入狱，亲手缔造的商业传奇轰然倒塌，他也成为了中国最具争议的财经人物。在近乎家破人亡之后，褚时健在2002年保外就医，耗尽数十年心血，又种出了风靡一时的褚橙，在80多岁的高龄又创下了商业奇迹。
如此跌宕起伏的一生，从早年间的造酒、制糖，到后来的产烟和种橙，做一件成一件，尤其是近来来一手种出的砂糖橙，更是因为互联网助力，一夜之间让全中国都知道了云南有个叫褚时健的老人，种出了最好吃的“褚橙”，成为了炙手可热的互联网橙子，演绎了一出“人生总有起落，精神终可传承”的经典营销案例！这就是为什么王石说中国现代商业史应该有褚时健案例的真正原因。
从烟草大王时，就有不少研究褚时健和红塔山的案例，到了褚橙，加上了褚时健一生的传奇经历，分析他和他的橙子的文章更加多了，在品尝美味的同时，我们能从褚橙的案例中学到什么呢？曾经写过知名畅销书《海底捞你学不会》的黄铁鹰教授从2014年6月开始，历时8个月，通过实证、实验和实调的方式，详细的介绍了褚橙热卖的原因以及褚时健傲视同行的秘密，而最终成书却告诉我们《褚橙你也学不会》！
褚橙你学不会，看似一个让人很郁闷的标题，在我没翻看正文的时候，就已经有了三个问题：我们向褚橙和褚时健学什么？为什么说学不会？怎么才能学会？带着这三个问题，你会更有效的阅读这本五万多字的案例报告加27篇企业家、学者的评论，从中发现要找到的答案。全书分为两大部分，第一部分详细的介绍的褚橙的生产的销售过程，第二部分则是从企业家精神、学者之悟、新农人学褚橙等多个角度选择了27篇书评更加丰富褚橙案例的全貌。
褚橙热销的背后，是一个有着特殊背景和名声的老人，在一个得天独厚的土地上，经过12年的坚和不断投入，打造了一个独特的团队；这个团队使褚橙在土壤、水分、肥料、剪枝、销售等各个环节，都都已大大优于同行。所以，褚橙才能厚积薄发！褚橙的成功有着太多不可复制的因素。
书中第一部分就详细介绍了这些不可复制的因素：哀牢山独特的气候条件首先让很多同行望尘莫及。褚时健恰恰又在此时赶上了一个国营农场的破产，这家国营农场的土地上恰恰已经有了3000多株成年的冰糖橙树。这不仅让褚时健在经营橙园初期也能看见效益，更重要的是帮助他选定了创业的方向。褚时健的名望和他过去的为人，使他能比较容易地获得一般橙农所没有的资本和支持。他作为企业家的胆识和远见，让他将这些资本毫无保留地投入到这片特殊的土地上，建立了完善的水利设施；研制了特有的有机肥；创立了工厂式的管理制度，从而让褚橙的产量和质量优于同行。褚时健的朋友们帮他渡过了褚橙经营初期的难关，为褚橙创业初期提供了正现金流，于是褚橙才能存活下来，这又是一般创业者所不具备的优势。被王石等名人所关注后，使得褚橙几乎没有花任何市场推广费用，就获得了极高的知名度……这一切的一切最终将褚橙这产品推向了成功。然而这些都是不可复制的。
如果读到这里，如果我们相信书名，认为这些都是我们学不会的，那么我们似乎没办法从褚时健和褚橙的案例中学到任何东西，而这些恰恰是很多成功的表面现象，企业和人一样都有独特性，有着自己的DNA，这种独特的DNA别人怎么学都学不会，天下找不到同样的人，也找不到同样的企业。
如果剔除掉此案例的特殊因素，透过现象看本质，我们能学到什么？成功的企业家和产品都会有一些共性，这些共性我们可以通过很多案例去总结和发现，比如在《褚橙你也学不会》的案例中，至少我们可以会从褚时健身上学到作为一个企业家应该具备的能力和素养，从褚橙可以学到作为一个产品领先的经营本质。
先说说能学的企业家能力和素养，柳传志在阅读完案例后，把褚时健的成功总结为四点：一是认真；二是学习能力强；三是韧性强或者是意志坚定；四是不教条，具体问题具体处理。如果是作为成功的农业企业家的能力总结来说，另外一个案例也极具相似性，以佐证这四点的共性和可复制性，那就是日本作家石川拓治所著《这一生，至少当一次傻瓜》一书中介绍的果农木村秋则花了将近三十年的时间研究培育无农药苹果的故事。一样的做事认真，具有极强的学习能力，不断的观察和实验，不断的改进农产技术和流程，即使面对挫折也坚持不懈的去面对解决，都经过数十年的时间才取得成功和丰收。如果读书乏困，可以看由此书改编的电影《奇迹的苹果》（在公共号回复 奇迹的苹果 我将告诉你此片的观看地址），从中你一样能跟随主人公体会过程的艰辛和成功需要具备的上述四种能力。其实不仅仅是农业，任何一行的企业家如果能成功，都具备了这四种能力。
再说说能学的产品领先的经营本质。中粮集团的董事长宁高宁说褚时健是个首席产品官，他把褚橙的种植、养护、结果和销售的全过程，按照工业化的生产和管理方式，严格把控传统的农业种植，最终让褚橙变成了流水线式的工业化产品。当我们都在说褚橙是互联网橙子的时候，很多人都热衷于它的互联网营销方式，仿佛不管什么产品，只要搭上互联网，找一个比较有情怀或者比较抓眼球的噱头，就能解决一切问题，互联网解决不了怎么把二流产品变成一流的问题，正如黄铁鹰教授说的那样“褚橙是种出来的”！而且他们还真的做了有趣的橙子口味盲测试验，事实证明，消费者选择褚橙，绝非其虚名，而是真的好吃。所以华南理工大学工商管理学院陈春花教授在总结褚橙产品领先的经营本质的时候，把产品力作为其成功的最主要的因素，“产品不够好，一切的努力都难以称之为有效”。正如案例中把褚橙引到互联网上销售的本来生活网的时任市场总监胡海卿第一次吃到褚橙发出“实在是太好吃了”的惊叹一样，当橙子本来就应该是橙子的味道，苹果本来就应该是苹果的味道，大米本来就应该是大米的味道的时候，不用你用噱头或者什么情怀的营销手段，消费者都会蜂拥而至。在今年过年期间掀起的“到日本去买马桶盖”的热议也是同样的道理，这也是著名财经作家吴晓波所坚持的“产品原教旨主义”的本质。
我很喜欢以案例来分析和研究企业经营和管理的书籍，这类书籍中少了生涩的专业名词，多了真实的个案；少了经管原理，多了实操经验。这类书籍也因为一个个我们熟悉的企业、产品或者企业家的故事，而让经管知识变得很好读，比如黄铁鹰教授的上一本畅销书《海底捞你学不会》，吴晓波的《大败局》系列，小米的黎万强写的《参与感》，王石的《道路与梦想》、《大道当然》等等。看这些书，你得留个心眼，别把书中的个案故事当连续剧看热闹，沉下心来多思考下这些案例背后哪些我们能学得到，用得上，做得了。
文/周强（微信公共号：zhouqiangnotes 个人微信号：chance4u）
《褚橙你也学不会》读后感(五)：陈春花：褚橙，是传奇，更是科学！
文/陈春花
华南理工大学工商管理学院教授，
褚时健的经历让人极其慨叹。他是中国最具争议的财经人物。他75岁从监狱出来，又种出了风靡一时的褚橙。也许是因为对褚老的关注，当铁鹰老师转来案例让大家写评论时，我第一时间响应。仔细地阅读，反复理解，却苦于找不到一个合适的角度来表达我的感受。一方面是褚老本身的传奇，另一方面是铁鹰老师对于案例全景介绍的丰富性，让我除了感叹之外，几乎找不到一个合适的角度来表达我对案例的喜爱和尊重。但是我答应要写一篇评论，所以就从管理的视角来显现我的感悟。
一、引人入境的案例主题
还没读案例，已被这样一个问题吸引：褚橙热卖，是褚时健的名声作用大，还是褚橙的质量真好？
这一问题对于经营者或者创业者的重要性可能要远大于消费者，因为不是每个经营者和创业者都是拥有很大名声的。如果名声真的起到决定性作用，那么，无名的创业者和经营者就无法成功了吗？褚橙成功的根本究竟在哪里？
我非常认同案例的一个观点：研究一个企业成功的原因，远比研究失败的原因要复杂。这同研究一个人为什么健康，和为什么有病的道理一样：“一个健康的人，同他（她）的基因、习惯、环境、情绪、饮食等等都有关；而导致一个人生病，可能只需一个原因”。企业案例研究的实践也的确如此。吉姆·柯林斯的《基业长青》《从优秀到卓越》《选择卓越》等多部作品都是围绕企业成功的原因进行，只有一部《再造卓越》是探索失败的原因。
而这份案例却很好地揭示了其中的奥秘。在我看来，相比以往的研究，这份企业案例的研究无论是从选题还是在内容上，都更加细致和深入。案例主题关注的是一家创业企业缘何成功，而这家企业又具备显著的独特性，是由一位老人在75岁时创办，历经10年后，这家企业做到了几乎家喻户晓。更有意思的是，这位老人在过去几十年中，在四个行业都取得了非常领先的成绩，同时，老人自己也经历了大起大落的人生波折，这就更加值得研究。案例的主题实际上触碰了一个更加深刻的问题：如何能够跨越时代、跨越行业、跨越自己，都能取得领先？这份案例以褚时健先生和他的褚橙为研究对象，以实地研究为主，研究过程中同时结合了问卷调查和实验研究，找到了其内在的驱动因素。
二、 探索成功的内因
案例最开始进行了一项非常有意思的调查：消费者和同行如何看待褚橙成功的原因。对于消费者，调查的问题是“你认为褚橙的热销是什么原因？”调查结果显示出两种答案：在没有吃过褚橙的群体中，绝大部分人认为是创始人褚时健的名声大；在吃过褚橙的群体中，则有三分之二认为褚橙的果品真比其他橙子好。当作者把同样的问题抛给褚橙的同行们，他们却近乎无一例外地表示：褚橙的成功源于褚时健自身的名气，以及哀牢山脉独特的气候条件。
对于这项调查的结果，尤其是同行的回答，我没有感到意外。组织行为学在认识归因时有一条原理，叫作自利性归因。在归因时，人们会有自利和自我保护的倾向。也因此，同行不说是自己实力不够或者褚橙好过自己，而是将原因归结于一些可以为自己开脱的外因。例如，创业者拥有极大的名气，以及别人具备得天独厚的地理环境优势。
这些的确会是原因，实地研究中也没有否定这一点。案例中显示，很多同行到果园参观学习，当他们走进哀牢山的这片土地时，都惊叹于这里得天独厚的气候条件竟然如此适合冰糖橙的生长。这种条件不仅造就冰糖橙产量高、果品好，更使得这里种植的冰糖橙相比云南其他地区以及其他省份更早成熟。哀牢山脉上百万年所形成的自然条件，无意中变成了褚时健种橙的竞争优势。但是尽管如此，如果仅把注意力放在这些外部因素上，就会忽略问题的本质。不妨用对比研究的逻辑进一步思考，处于那片土地的不是只有褚橙，为什么却只有褚橙如此成功？其实逻辑很简单，环境对于个体而言是公平甚至是开放的，只有个体内在的动力才构成成功的真正竞争力。这或许也是把焦点放在外部环境上的其他橙子和企业没有如此成功的真正原因，因为他们的注意力并没有放在褚橙真正领先于自己的地方。如果以外因作为出发点去学习，即便拥有学习的心态，也很难收获预期的成效。
三、领先的经营本质
这份案例研究，不仅仅综合了实地研究、调查研究、实验研究等规范的科学研究方法，更呈现了褚橙成功的真正原因。这与我自己的认知和研究也是契合的：褚橙之所以领先，来源于褚时健先生对经营本质的把握。而这种经营本质的实践才是可以超越时代和行业保持领先的关键。
本质一：顾客价值为上
战略思维并不复杂，就是做什么和不做什么。这种选择将奠定成长和领先的根基。案例讲述了褚橙的缘起。
2002年，新平县戛洒镇上一家国营农场破产了，要出租土地，这个农场有3 000多棵冰糖橙树。75岁的褚时健及太太看到了机会，开始研究冰糖橙，从自然条件到市场现状。在那段时间里，无论是中国产的还是外国产的柑橘类作物，他们见到就买。买来不仅自己吃，也请别人吃，就是为了和这家农场的冰糖橙口味作对比。他们发现：这片土地上种出的冰糖橙口感优于同类水果，不但比云南当地产的冰糖橙好吃，比湖南、广西的冰糖橙也都好吃。而且，当时云南的冰糖橙市场现状很好，卖价很高。对气候和地理条件的研究更印证了他们的判断，坐落于哀牢山脉的这片土地，非常适合种冰糖橙。于是，75岁的褚时健开始了褚橙的创业。
这里面体现了有效战略思维非常重要的两点。一是顾客导向，褚时健夫妇把自己当成消费者，很认真地去洞察价值在哪里。二是经营与环境的匹配，他们选择了与环境可以很好契合的点进行创业。所以，如果环境有参考价值，也并不在于环境本身，而是经营是否与之相匹配，这是战略思维的关键。因为有合理的起点，所以也让后续很多的努力都可能更富有成效。
本质二：产品力
产品力就是产品的品质，是企业所有内在努力，是战略、技术、结构或者文化等所呈现出的载体。换言之，产品不够好，一切的努力都难以称之为是有效的。为了实证褚橙的产品质量，案例进行了有趣的褚橙口味盲测实验。
作者在北京对褚橙和其他同类橙子进行了6场由251人参与的盲测—让消费者在不知道哪个是褚橙的情况下，品尝包括褚橙在内的各种冰糖橙，看看消费者是不是能对褚橙的品质翘起大拇指。每一场盲测都需要消费者品尝和比较三种不同的冰糖橙。每一名测试者在品尝后需要对三种不同冰糖橙的外观、剥皮难易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽数量、总体口感八项内容进行评价。
案例得出结论：在采样范围里，当不再将眼睛盯着某个地方的冰糖橙，而去看整个冰糖橙市场时，褚橙的品质最优。因为经过科学的实验设计和实证检验，这种结论是具备一定统计效力和较高的可靠性的。显然，褚橙不是徒有虚名，而是真正具备出色的质量。这样的盲测实验，可以客观地检验产品力。或许在经营竞争力不够的情况下，不妨去市场盲测一下自己产品能否真的是数一数二，否则，就缺乏领先的关键要素。
本质三：对价值链的理解
企业不是以个体为单元展开竞争的。企业可以产生竞争力，离不开对价值体系的深刻理解。而对于制造企业而言，对渠道的理解和设计则至关重要。褚橙的实践恰好也说明了这一点，当然，这对于褚橙而言，也是一个在做中学的过程。
在褚橙的价值链管理实践当中，有两点反映了其对价值链的深刻理解。第一点是在总体方略上，褚时健所倡导的：不论用什么方式卖，必须要让卖你东西的人赚钱，你的东西才能好卖。也只有如此，价值链才构成体系，个体才能融入其中并收获价值链的价值。第二点是在实际执行上，褚橙的做法实际上是一种权变的本地化做法，例如，针对南方与北方、成都与北京选择适应当地的渠道方式，无论是传统渠道还是互联网渠道，褚橙都做出了恰当的权变设计。
这种做法或许也颠覆了很多人传统的理解。事实上，无论是传统渠道还是电商平台，很难讲哪种是最优，但却存在更加适应的情形。这也正是褚橙所做的：针对自己想要接触的目标，因地制宜。
本质四：管理效率的释放
案例中，褚时健被形象地比喻为一个“精算师”，甚至有点儿“神”。这个比喻很恰当，符合案例中描述的个人特质。但作为一个管理学者和企业管理的实践者，我在褚橙的传奇中，更多地读到了管理科学。
从管理学的角度，“精算师”可以被解读为一位“管理科学家”。褚时健的作为，无论是儿时的酿酒，还是近年的褚橙实践，包括浇水、施肥、抹梢和剪枝等科学的作业流程，很容易让人联想到管理学界里程碑式的人物—泰勒。泰勒的科学管理用科学的作业流程带来了效率的革命，褚时健所践行的正是效率实践。正是这种效率的释放，让产品力和价值链等经营元素得到保障。褚时健的实践也让我更加坚信了管理经典的价值。100年前，泰勒创立的科学管理至今依然适用，重要的是，我们有没有像褚时健那样去行动。
《褚橙你也学不会》读后感(六)：褚橙真味谁人知
褚橙真味谁人知
——读《褚橙你也学不会》
彭忠富
“江东子弟多才俊，卷土重来未可知”，杜牧评价项羽的诗句，用在褚时健身上颇为贴切。褚时健曾经是中国烟草大王，因涉嫌严重违纪身陷囹圄。75岁时，褚时健保外就医，投资种植业，十年后成为中国的冰糖橙大王，其人生堪称U型反转的典型，让人怎能不由衷敬佩。褚橙一度被人称为励志橙，就是因为大家从褚时健的人生经历中看到了愈挫愈勇的榜样。但是褚橙的成功，绝不仅仅是因为褚时健的声名，这只能算是一种故事营销罢了。作为一种农产品，如果没有稳定的质量，消费者最终还是会离你而去。其实又何止农产品呢，成功企业所有努力的捷径就是好产品，而产品是企业与外界沟通的唯一通道。
褚橙真味谁人知，搞清楚了褚橙成功的真正原因，对于我们投资农产品或者企业管理，都将是大有裨益的。北京大学光华管理学院访问教授黄铁鹰，讲授和研究商业案例，曾出版管理畅销书《海底捞你学不会》。近期，黄铁鹰主持编著了《褚橙你也学不会》一书，对于褚橙的成功原因进行了深入研究。本书包括六章，分别是：种出来的褚橙；褚橙热卖，是褚时健的名声作用大，还是储橙的质量真好？影响企业家的企业家精神；储橙的启迪；新农人储橙和众说纷纭大家谈。
作者认为，褚橙热销的背后，是一个有着特殊背景和名声的老人，在一个得天独厚的土地上，经过12年的坚持、努力和不断投入，打造了一个独特的团队。这个团队能使褚橙在土壤、水分、销售等各个环节，都大大优于同行。褚时健跌宕起伏的人生经历，被王石等名人关注，使得褚橙几乎没有花任何市场推广费用，就获得了极高的知名度……这一切的一切，都是褚橙能有今天不可缺少的因素。其实，正是褚橙背后这每一个特殊因素的神奇组合，最终将褚橙这一产品推向了成功。然而，这些因素都是别的创业者所不具备的。因此，我们研究褚橙案例得出的结论，跟海底捞案例的结论如出一辙：褚橙，你也学不会！
尽管作者认为“褚橙，你也学不会”，因为我们不具有褚橙成功的一系列主客观条件，但是我们仍然可以学习褚时健那种认认真真做企业、做产品的精神。褚时健在种植褚橙的诸多环节中除了自己认真以外，努力把认真形成文化，让参与这个过程的所有工作人员都能认真。这种形成文化的方式，既有先生的身教，也有奖惩制度的存在，以及抓紧一切机会的宣传。把“认真”形成文化，这不但是褚橙而且是中国所有的消费品行业、消费服务行业能形成品牌的重要基础，值得借鉴。
做生意和烧水的道理一样，外人看到的是一下子沸腾了。其实，水沸腾需要100度，差一度都不能开锅，只不过前面的99度没有引起人们的注意。烧开褚橙这壶水前面的99度是褚时健跌宕起伏的75年人生经验和商业经验，再加上这12年他和他的团队孜孜不倦地学习和钻研。问题是，像褚时健这样特殊认真，有着如此丰富商业经验的人，要在一个新行业成功，都至少需要10年，一般人呢？
人的生命有限，人来到世间都不想白活，因此人类只能竞争。竞争是自然界和人类社会的常态，只有在竞争中，我们才能脱颖而出。要竞争，就得拼搏，就得像褚时健一样匍匐在大地上，认认真真地对待每一件事，每一个环节。如此，起码也有一些收获。这个世界上只有一个褚时健，但任何人都有机会超越自己，走出一条自己的路。
《褚橙你也学不会》读后感(七)：可否不再学褚橙
离今年新橙上市还有半年的时间，此时谈褚橙是因为《海底捞你学不会》的作者黄铁鹰老师出了本新书《褚橙你也学不会》。此书再次把褚橙推上舆论的风口，同时也把对褚橙的膜拜再次提升一个高度。各位业界大佬、媒体和学者几乎无一例外的对褚时健先生的认真精神、企业家精神一致点赞。或许是褚老先生的坎坷经历以及认真精神太感人了，让我们产生太多的敬畏而忽视了理性的分析，仔细考察褚橙案例，笔者认为，褚橙在追求单一果种产量以及病虫害防治方面的做法有待商榷，虽然这两点属于农业专业技术问题，但是也暴露出相应的社会问题。
对单一产量的膜拜：书中提到褚橙值得骄傲的一点是亩产量，褚橙的亩产量是4吨，美国和澳洲脐橙的亩产量是3吨，而湖南地区的脐橙亩产量是1吨多。褚橙极高的产量来自其独特的地理条件，更重要的是对果园的管理：灌溉、施肥、防虫、间伐、控梢和剪枝这些农作的方方面面。这非常符合我们现行商业社会的目标，我们需要高产出，需要高的投入产出比。但是亩产高，只是意味着生产力高（Productivity），但并不一定是效率最高的。在衡量农业时，除了反映产量的生产力，还需要反映效率的能量转化率（Energy Efficiency）。能量转化率类似我们冰箱的能耗，是产出能量和投入能力的比率，也就是投入1个单位的能量能够产出多少单位的能量。美国加州大学伯克利分校的米格尔.阿尔提里（MiguelA. Altieri）教授是研究生态农业的专家，他提出通常情况下单一农作物的工业大农场的能量转化率是3-4，而物种丰富的小农场的能量转化率一般在10以上，这意味着同样是投入1000卡的能量，小型生态农场能产出更多的物质和能量。褚橙果园属于单一农作物的大型农场。
小型生态农场之所以能够在能量转化率方面如此高效，主要是因为丰富的物种可以有丰富的产出，同时，这些物种可以形成不同的生态链条，做到废物的利用和再生。跟单一物种种植的农场型果园形成鲜明对比的是“食物森林”型的多物种果园。食物森林是朴门农业（朴门农业Permaculture，是针对目前工业化农业（石油农业）的不可持续性而发展出来的替代农业）一种具体实践，简单而言是一个多物种共生的小型森林系统，而这里面的很多物种都可以为我们带来丰富的农产品。下图是食物森林的能为我们提供不同食物的示意图。
单一农作物种植不仅在能效上远不如物种多样的生态农业，并且这种单一作物种植同时不轮种的做法为病虫害提供了理想的温床。因此这种模式更加依赖农药来抑制病虫害。这就谈到了褚橙果园的另外一个有待商榷的问题：对付病虫害。
柑橘树最害怕的一种病叫黄龙病，这种病很难治愈，只能挖除并销毁。这种病会通过木虱传染，如果果园黄龙病的发病率超过20%，就应该对全园铲除更新。褚橙果园在对付黄龙病上的做法是直接消灭黄龙病的主要传播载体-木虱，对2400亩的橙园在同一时间集体喷洒农药。这种做法经济吗？并不经济，因为一年的农药费就是60万。但是这种做法很高效，这种高效也是建立在机械化的看待产量上，而忽视了农药对环境及农作物的副作用。可是这样对待病虫害的做法并不是唯一的解决方案。
目前有些果园通过一些改良的有机肥或复合肥就有效的防治了黄龙病，生态环境良好，生长健康的果树是不会得黄龙病的。例如我国广东和江西赣南地区，政府早就推广复合肥撒施和兑水浇施技术(分开施技术)柑桔生产一派兴旺景象。另外，保护和利用木虱的天敌也是一种做法，对于木虱的天敌来讲，主要就是瓢虫，瓢虫能够捕食柑橘木虱。要想保护并利用好这些天敌，就必须要把过去的柑橘园经常除草的习惯改变掉，代之以生草覆盖，从而来为木虱的天敌提供充足的食料。
另外在生态农业中有一种“斥吸法”（Push-Pull）来对付病虫害。一个非常有名的例子就是非洲的玉米种植。非洲的玉米种植长期受到玉米螟蛾和巫婆草的危害。玉米螟蛾可危害玉米植株地上的各个部位，使受害部分丧失功能，降低籽粒产量；巫婆草在玉米丛中蔓延，从根部把地理的养分都吸走。这些危害让非洲每年为此损失70-130亿美元。印度昆虫学教授泽约尔卡恩（ZeyaurKhan）找到一种解决方案，在玉米地中种植山蚂蝗草，然后在玉米地旁边种植狼尾草。山蚂蝗草可以破坏巫婆草的根，这样就除掉了巫婆草，同时，山蚂蝗草可以起到固氮的作用，为玉米提供足够的养分；另一方面，玉米螟蛾不喜欢山蚂蝗草的气味，这样就可以驱虫，玉米地旁边的狼尾草吸引螟蛾，螟蛾就跑到这边，狼尾草会分泌粘液吸附螟蛾的幼虫，从而杀死螟蛾。这样的做法既节省了肥料和农药的费用，也不对环境造成破坏。
从这几点来看，褚橙也有他的局限性。当然褚时健老先生的认真精神和坎坷经历都足以让人给与十分的敬畏，这种精神永远值得学习。把农业生产当作工业生产系统来看待，追求高产量和甜度而忽视能效率，忽视环境的影响的做法有待商榷。在我们这个后工业时代，面临着资源枯竭和环境污染等诸多问题，我们需要找到能效率更高、环境更友好的解决方案，莫让农业重走工业的老路。
《褚橙你也学不会》读后感(八)：褚橙还是出名了
褚橙案例分析，90页纸，加上一些分析成就了这本书。
如果只是案例分析来看待这本书确实我学不会，因为我没有本事去承包那么大的橙子园。
看了这本书，还是想写点什么吧。
一定的经济基础和人脉还有idea是褚橙起始的资本。这个与我们而言可以借鉴的东西并不多，书中讲的也不多。但是褚时健先生在酿酒、产烟、制糖和种橙各个方面都成功了，这中间有什么联系呢？褚时健先生做事方面的耐心、认真还有遇到问题解决问题的精神是值得我们学习的。做事情找准目标很重要。
农业是很难把握的，农产品种植时会有病虫害、出果的时间长、采摘、保存、运输、销售各个方面都会遇到各种各样的问题。但是在遇到这些问题的时候褚时健先生都亲力亲为尊重科学想出相应的解决方法，并且阅读了很多相关的书籍。加上有家人和朋友的协助，最终成就了褚橙。
坚持一件认准的事情有时候很难，所以最终达到自己期望的人很少。也许我们还要多一些坚持，多一些勇敢。
《褚橙你也学不会》读后感(九)：这是一本把中国人从互联网思维和各种奇奇怪怪概念中拉回商业本质的好书！
前两年，褚时健老人种的橙子火了。褚老的橙子原本叫云冠橙，后来在互联网上被称为褚橙，甚至励志橙。大多数人自然认定褚橙的成功是源于褚老跌宕起伏的人生故事，和微博名人的转发背书。可真的是这样吗？
2014年5月，王石先生找到黄铁鹰，“铁鹰，中国现代商业史应该有褚时健的案例，他都87岁了，再不研究就晚了。”黄铁鹰与找同行网团队，从云南到澳洲，历时8个月，修改11稿，得褚老2次审阅。继海底捞之后终于在2015年4月出版新书《褚橙你也学不会》。
在我看来这本书不像海底捞有许多感人的故事，而是更有学术范儿。但是黄铁鹰却说和海底捞相比，褚橙的案例对他的震动更大。我想可能是因为这本书直指中国人的弱点，而且探究了中国在工业、农业等行业比欧美国家落后的根本原因。
就在前两天，工业4.0、互联网+，这些新概念大名词又在中国炒得火热的时候，我突然害怕了——中国的工业、农业是靠互联网、靠营销就能改变的了吗？在互联网思维热炒的今天，什么才是商业的本质？
黄铁鹰的目标是编写100个像褚橙这样水平的案例，用来记录中国这个千载难逢的商业变革时代的一部分事实。希望后人在研究这段历史时，看到的不仅是投机取巧和贪污腐败。
《褚橙你也学不会》读后感(十)：学会如何调研——读《褚橙你也学不会》33
之前看过褚时健先生的传记，当时看完之后也是心潮澎湃。在这个世界上，没有什么比商业上跌宕起伏更有魅力了，储老的经历让人不得不感慨其波澜壮阔的一生。
这本《褚橙你也学不会》读来很顺畅，作为一个农业方面的初学记者，对这本书又很有不一样的认识，即怎样才算是真正的深入报道。褚橙的成功真的是各种事情的综合，有褚老本人的故事和名望，也有本身产品的优秀，还有这个互联网时代所赋予的传奇。
黄铁鹰先生是北大光华MBA的教授，本书是他针对褚时健先生的一个案例研究，全书前一部分是黄教授对褚橙的一个分析，而后半部分是他的朋友对这个案例的感悟。这里面包括很多名人，陈春花、宁高宁、任志强、柳传志等。他们有的是商界名人，有的是学者，有的是业内人士。所以此书不只有鲜活的故事，还有对故事各个角度的看法，看完后面的评论不由自主的让读者思考自己的看法是什么？
个人本书有三个地方，非常感兴趣。第一，储老本人的企业家精神，他的认真劲，不服输；第二，种橙子的科学管理方法，农业的工业化管理；第三，在12年褚橙进京的过程中，媒体起到的作用。
先说第一点，褚老的认真劲，这份认真后来被认为是褚老能够反复成功的最大秘诀。
储老的一生大起大落，他在酒、糖、烟、橙四个方面都做到了极致，想起书中提到的一句话“单点为王”。褚老在14岁的时候酿酒，凭着对温度的严格控制，最后酿出来的酒品质超过了传授技艺的老师傅；褚老在糖厂时，为了提升榨糖的效率，自己设置生产线，最终让一个亏损30万的糖厂扭亏为盈净赚30万；褚老一生的辉煌是一手打造出巨无霸红塔山集团，一家烟厂税收占到了云南省半数的税收，委实恐怖；最后，便是这褚橙，75岁创业，十年磨一剑，在10年后大成，红的发紫。
谈到褚老的成功之道，众人说的最多就是褚老的认真劲。为了检测肥料的质量，用手直接抓在手上捻，凑近鼻子去闻，有这样经历的人质朴如老农，没有丝毫的架子。褚老的认真劲还表现在种植褚橙的过程，对数据的极度追求，不准果园有20厘米的杂草，不准有10厘米以上的夏稍。最为关键的是，褚老能够熟练的说出这样每条细则背后的道理和原因，这些管理细则绝对不是教条主义。
不懂就去学，用10年的时间成为一个种橙专家。能通过橙子表皮的伤痕看出这个是什么时候感染了什么病，这份专业程度让人叹为观止。
除了认真之外，还有褚老的不服输。75岁创业，让太多60岁退休后就闲极无聊，无所事事的人汗颜。像芒格和巴菲特一样，褚老很明显也是一个终生学习，终生工作的人。
第二点，种橙子的方法，见识了什么叫工业化管理农业。
一方面是因为来自农村，对于农业作业并不陌生。另一方面是一个农业记者，因为工作原因会关注这方面很多案例。但是能做到像褚橙这样的几乎没有。
首先，应当赞扬褚老的科学实践精神。从剪枝到施肥，这些都不是照搬，而是切切实实的实验过来。把果园分为一片片，然后进行科学的对比，最后找出最合适的肥料、水、剪枝的方法。
其次，是对数据的极度追求。只有数据才最接近科学的实质，也能最大程度的保证橙子没有大小年，数万亩果园的橙子味道能做到近乎一致。
然后，是管理。作业长和农户，管理扁平化，怎样才能让数百位知识水平比较低的农户按照自己的近乎严苛的管理细则执行呢，这十分考验管理智慧。而且，最终褚老让周边的农户超过了城镇居民收入的一倍，难怪有人说中国的三农问题答案在哀牢山。
最后，要说到这个水利的维修和自己配置肥料了。植物只有“吃好喝好”才能够健康的生长，知道一回事，能做到又是另一回事。褚老能够花大成本，搞好水利、做好肥料的配比，这都是及其务实的策略。
第三点，新闻媒体在褚橙大红时的作业。
在书中，笔者注意到这样一个细节。在12年褚橙准备借助互联网进京的途中，本来生活网邀请【新京报】、【经济观察报】的记者去云南进行深入报道，最终成功引爆了褚橙这个产品。
之前在听吴晓波频道的时候，2014年吴晓波写了一篇《中国为什么造不出像日本一样的马桶盖》，引起了巨大国内的巨大关注。两年内，中国厂商的马桶盖生产工艺上升了一大截，最终极大了增加了国产马桶盖的市场份额。吴晓波先生一度被各个企业主奉为财神爷。一介书生，能有这样大的影响力，这是笔者有限的观念中看到了记者的职业价值和职业理想。
本书读得很快，花了一天多的时间就看完了，感触颇深。无论是褚时健先生，还是黄铁鹰教授，他们的职业精神都给了笔者很大的启发和鼓舞。作为一个职业记者，应该拥有哪些素质，如何精进这些素质，这是笔者要深入思考的方向。