《鸭川食堂》是一本由[日] 柏井寿著作，百花文艺出版社出版的精装图书，本书定价：35.00元，页数：200，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
没有铺天盖地的宣传，好像就不能成为热点，不作为一个热点大概就会被人遗忘了，人们习惯性地开始追逐热点和话题，并为之衍生出许多的周边讯息，以此来吸引更多的关注。近些年来逐渐被宣扬和赞颂的莫过于工匠精神，不追求浮华，精心雕琢，用自身魅力来感染人，用最纯熟的技法去获取别人的信赖，也许从未成为一个热点，也依然收获了很多的赞誉和关注。
在京都也有这样一个地方，没有招牌，没有门帘，就连慕名而来的人询问计程车师傅都不能得到肯定的答案，初次而来的人会疑惑，会惊异，这样的地方值得去托付自己的信任嘛。这样的小饭馆叫鸭川食堂，食堂的旁边还有一个鸭川侦探事务所，食堂主要以父亲鸭川流为主，侦探事务所则是女儿鸭川小石负责。家中的女主人早年间去世了，掬子小姐一直都出现在父女两的对话中，父亲每每提及一次就会表露一回对逝去的夫人的爱意，好似三月里的春雨，轻柔得抚慰着人的心田，密集得锁住雨中的每一个行人。原来作为一名出色的刑警会转而对烹饪食物产生浓厚兴趣，让男主人鸭川流有如此大变化的，一定是这一位出色的掬子小姐，她承担了大部分的家庭工作，几乎填满了女儿鸭川小石的整个成长阶段，即使父亲鸭川流工作繁忙，鸭川小石也依然成长为一名很温暖的人，亲切友善，会感同身受每一位来寻找幸福美食的的来客，她会忍不住就为以为忧伤的女士打破两周寻找美食的惯例，会希望每一个来访的客人都拥有美满的结局，会温柔地对待一只小猫，即使做餐饮不被允许饲养小动物。因为鸭川食堂的两位主人是温暖的且渴望做一件让别人觉得幸福的事情，每一道料理都融入了食物的温度，让来寻找食物的人也重拾起那份珍贵的回忆。
回忆就像是浅浅的车辙，会在一场大雨后被冲刷干净，回忆又像是醇香的酒，在经年之后变得更为独特。世间事有千万件，我们可以选择用照片记录，也可以用影像资料记载，亦或是厚厚的日记本写满自己的小故事。却也有一种味道混合着那遗忘了千万件事却只记住的那一个时辰，那个时辰里有故乡的水，母亲的爱，亲人的注视，缤纷的色彩，食物的香气，在被时间的潮汐一遍遍消磨后，凭着一点点的印象串联，在被逐渐遗失之前渴望重新获得，并让他们焕发出新的光泽。
如果说看见了拿着“为你寻找食物”的广告的人是有缘人，那么将这些有缘人的零星碎片重新拼凑出一幅完整画卷的鸭川父女才是真正的有心人，他们不在乎那些宏大的向往，选择那些微小的最为打动人心的事物，食物的呈现从听觉到视觉，在到味蕾再到整个心灵，因为再次的抽丝剥茧，原本被掩埋的温暖瞬间慢慢改变一颗自以为的了解真相的心，是足够有温暖的人才能让这些在徘徊中快要散失信心的人重新获得希望，鸭川父女可能在两周的时间里付出了百倍的努力，这些作者都没有告诉我们，鸭川流甚至会让经济条件不那么富裕的学生尽可能少的支付报酬，在连接起别人的动人故事之后还会邀上好友浩先生共进晚餐，与掬子女士来一次谈话，无不是温情脉脉。
就这样给那些美好的事物腾出一点空间，不是每个人都有机会遇见鸭川食堂，去拾起丢失的记忆瞬间，不如将记忆的容器整理整理，做一个温暖的人，从此刻开始收集那些平凡而美好的记忆，记录下生命中频繁出现却又是那么唯一的“微小”。
《鸭川食堂》读后感(二)：不仅仅是温饱，还有温情 ——《鸭川食堂》，在日式美食中寻找的爱
不仅仅是温饱，还有温情 ——《鸭川食堂》，在日式美食中寻找的爱
是先看了《鸭川食堂》的电视剧，然后在想要重新从文字本源的角度上去重温《鸭川食堂》这本充满了爱与美食的书的。在阅读这本书之前，已经去过京都，在那凉风习习夏日的鸭川边上慢行，已经过去了一年；记忆当中，我也有在夜色中找到一家深藏在街巷二楼的小店，在熟客的推荐当中，做一回旅途当中遇上未知的好奇食客的经历；热腾腾的牛肉锅加上好吃的鸡蛋卷，关于日式美食的回忆，其实在阅读一本足够让你勾起关于往昔的梦境的好书的时候，就可以心无旁骛地在脑海当中展现出来了呢。
东本愿寺标志性的提到的某种类似“今晚的夜色真美”一样的内敛的情绪感叹，又或者是用心找寻关于记忆当中的美食的线索以及唤醒情感回忆的方式，是博井寿先生为我们通过《鸭川食堂》展现的感情，这种爱是对于生活的，它让一粥一饭，都被赋予了情感的价值，就好像是故事当中，承载了两位不同的母亲的爱意的土豆炖牛肉（《土豆炖肉》），又或者是表现了夫妻之间那种心意相通却彼此错过最终相互保留了内心的温柔的那个关于炸猪排的让人落泪的毫米之间的差距（《炸猪排》）；或者是寻找番茄酱意面那种传奇曲折充满柔情的回忆过程，简直好像是奇妙的关于孩童成长的历险……在这六个不同的故事中，美食只是我们和作者之间暗通款曲的密码，最终我们需要找到的，是我们彼此心中都在意的那个人，那个我们至今能够回想起来的那餐让人潸然泪下的“黯然销魂饭”，那是我们想要去寻找的温情。
从翻译的版本来说，其实《鸭川食堂》的这个版本还是保留了日式的那种有些慵懒的韵味的，就如同是京都慢节奏的生活一般，你很能找到这其中的感觉，你会不禁想象，如果你也历经万难，找到了这家鸭川食堂，在尝试了一顿店主给你特制的丰盛的美味之后，你也说起了那顿让你在梦中魂牵梦萦的充满了回忆的温情的料理，然后在你满怀的期待当中，它呈现到了你的面前，那时的人，那时没有想起的事情，那时错过的或者留住的感情，都饱含在了被完美融合的食材面前。 饮食即人生，这亦是作者的温情吧。
y 林怿 2017-5-23 22:45:59 写于御庭园
《鸭川食堂》读后感(三)：为你寻找食物，为你诠释幸福
在京都隐秘的小巷里，退休刑警鸭川流和女儿小石一起经营着一家毫不起眼的小食堂。更神秘的是，在鸭川食堂的后面，还有一个侦探事务所。来到这里的客人无一不是在《料理春秋》杂志上看到仅有一行的简短介绍“鸭川食堂·鸭川侦探事务所——为你寻找食物”后慕名而来的，因为据说在这里可以吃到自己记忆中的那道料理。 小说分为六个章节，每一章介绍一道料理。不同于《深夜食堂》和《孤独的美食家》这类美食加人物故事的模式，《鸭川食堂》侧重的是客人“寻找”美食的缘由和找到记忆中味道后，对幸福含意“揭晓”。 画面总是从一位顾客循迹而来，进店品尝美食，走进侦探社委托寻找，到最终再次光顾，找回记忆中的那道“美食”，继而满意离去结束。作者用浅淡的叙述，循环往复的刻画，让小说呈现出既寻常无奇，又暗含细微变化的效果。最初读来或许会略感乏味，但回头细品味，才发现鸭川食堂的轮廓逐渐清晰，人物也变得生动起来。 六道料理之中，前三道的描绘中规中矩，让读者大致熟悉了这家独特的食堂的经营方式，主人公鸭川流、女儿小石的性格特点，以及虎斑猫午睡、熟客浩先生、妙女士等一些次要人物。后三道料理才真正发力，把委托寻找料理者的人生、家庭、对幸福的感悟完美的融合在一起，可谓催人泪下。 当然，小说中也顺便科普了各色日式料理，比如《锅烧乌冬面》中就讲到了食材选取，甚至不同用水的重要；《炸猪排》里讲解了三毫米面包粉和五毫米面包粉的带来的口感差别，等等。其实，食堂主人鸭川流之所以可以完美再现客人记忆中的料理，不但因为其出色的侦查能力，更在于“那份叫作回忆的香料肯定也发挥了作用。” 幸福的感觉有很多种，有时它就出现在当下，却不被察觉。更多时候，它出现在回忆里，童年里，逝去的时光里，让人触不可及。那些来到美食侦探社的人，无论何种身份、地位、年龄，都是想再吃一次让自己感受到那般幸福的味道。小说正是抓住了食物能带给人们温暖、安慰、理解、肯定等等神奇的力量，才能在平淡无奇的文字之中彰显出人生的温情与情谊的可贵。 爱与幸福的主题始终围绕在主人公的一言一行里，徘徊于客人的怀疑与肯定里，甚至是隐藏在每个人对待小猫午睡的一个漫不经心的动作里。毫无疑问，每一位来到这里的客人最终都心满意足的归去，奔向了新的生活与自我。鸭川食堂和美食侦探社也将继续等待新的有缘人登门找寻，无论是寻常美食，还是那道名叫幸福的记忆料理……
《鸭川食堂》读后感(四)：鸭川食堂
今天读完了柏井寿的《鸭川食堂》，这也是2018年读完的第一本书，意义重大。很多时候，我其实算是一个“迷信”的人，喜欢一些老人口头相传的故事，比如黄昏的时候，就着昏暗的日光看书，眼睛会瞎掉。这些奇怪的言论。我还是很愿意去相信他们的，我觉得很有意思。当然，有些是科学变成了故事，比如我举得这个例子，昏暗的光线确实对眼睛不好。但有一些就是无稽之谈了，但怀着各种心情，有些时候还是选择了相信。无论是对美好的向往还是一种仪式感。
说这么多，无非是想说明在这新年伊始，我选择这么一部温情，治愈的“小书”作为开年之书，无非也是对新的一年的一种殷切的期盼。如同书中一样，能够求有所得，更重要的是能遇上有趣的人和好吃的食物。
购买这本书，很简单。第一眼被吸引了，书的标题，以及素雅的封面。这个标题很自然的让我想起了《深夜食堂》，想当然的觉得这应该是和《深夜食堂》差不多的故事。而这样的封面，让我觉得这本书读起来一定是惬意的，轻松的。简单的一眼让我臆想了这么多，幸好这臆想没有出现太多的错误。整本书是轻松的，温情的，都是很美好的故事。
故事的构思比起深夜食堂，多了一丝巧妙，虽然在深度方面有所不及。通过寻找难以再现的美食，将一个个男男女女推上舞台，并在每个故事中轻描淡写的穿插几句主人公的情况，让主人公这个形象越来越饱满。比起小说这一概念，我更倾向于将它放进消遣的轻小说之中。艺术方面没什么好说的。但有意思的是，甚至可以将他作为一本旅游指南来阅读，里面提到的地名，路线都是极好的。更别提介绍了不少日本的餐具，漆器，瓷器，陶器。都是极好的。于这微末中了解日本文化也是一件有趣的事情。
故事之类的就不剧透了，本身就不是很难理解，三言两语说掉，实在是影响看到这篇书评的小朋友。
对于没有阅读习惯的小伙伴，或者是经常在路上奔波的小伙伴，可以把这本小书带在随身的包包中，闲下来翻阅一下，很有趣。说不定就这么养成了阅读的习惯，也是一大幸事。
实在想不到更好的标题来表达这样的一篇书评，鸭川食堂就挺好的。就这样吧。希望有点帮助。
《鸭川食堂》读后感(五)：你的味道
正如人类对美食永远保持着锲而不舍的追求一样，千百年来作者们在创作与美食有关的文学艺术作品时，也总是保持着高昂的热情。且不说《随园食单》、《红楼梦》等古典作品对美食有精雕细琢的描绘，单就日本这几年《深夜食堂》、《孤独的美食家》等作品的火爆，足以证明人类与食物之间，永远那么一种无法言说却又深切依恋的神秘关系。
而日本文学里关于“美食”的创作，更是不乏佳作，更有很多跨题材的作品，以独辟蹊径的创意，为美食文学打开了新的局面。
《鸭川食堂》就是这样一部集美食与侦探于一体的疗愈系小说。这部作品很像短小的日剧，一章一个故事，精小却不失巧思，读来虽然清淡，却又在看似简单的结构下，慢慢散发出丰富的层次。
作者柏井寿出生于京都府，常年在京都生活的他，不仅写了很多关于京都的旅行文学，更是在旅行之中熟知了京都各处的美食。《鸭川食堂》出版的时候，作者已是六十多岁了，所以《鸭川食堂》虽然带了推理的元素，却未像常见的推理小说那样先设置巨大的悬念，然后惊天动地地推出震撼的结局，相反，它带着一种独特的“京都味”，以不疾不徐的舒缓节奏，讲出一个个温暖人心的故事，也将鸭川食堂里的主人鸭川流这个“京都人”塑造得形象鲜明。
原本是警察出生的鸭川流，在退休之后与女儿小石一起开了这家小饭店。虽然在美食杂志上刊登了一则连地址都没有的广告，但他却选择取下招牌，拿掉菜单，只做适合客人的菜。这种略显执拗的性格，也许只有京都人才会这样坚持，也只有京都人才能坚持得这样合理。关于这一点，旅行作家骆仪就曾在其作品《京都漫步》一书中写下的那个结论：“不管喜欢京都，还是讨厌京都，都有充分的理由。但京都人就这么守着他们的规矩，不因你的喜欢或讨厌而改变。こだわり。 有时候，坚持才能形成一种态度。”
执拗加上警察的敏锐嗅觉，最终会指向真相。正因如此，鸭川食堂才有可能承担起“寻找记忆中的食物”这一功能。书里的六个故事，正是六个委托人记忆中的六道食物。无论是炸猪排，还是炖牛肉，又或是锅烧乌冬面，委托人所寻找的食物，其实都是极其普通的食物。但即便如此普通，遇到鸭川食堂之前，委托人却总是求而不得。
究其原因，皆因“记忆中的味道”是一个抽象的概念。因此要将无形的味道转化成有型的食物，按说是一件不可能完成的任务。
作者巧妙地通过描写鸭川流的追寻，为委托者们寻找到一条串联过去与现在的味觉桥梁。通过对当日当时真实地还原，委托者们才发现，真正让自己与记忆中味道渐行渐远的，大多数时候源于自己的偏见。
很多人对于过去的记忆，往往会被自己的想象扭曲。就像最后一个故事里的成功商人久彦，他对于土豆炖肉的记忆，源于对继母的仇恨，而这，恰好是真相的反面。
事实上，如同食物最基本的功能是人类生存的需要一样，真正能打动人心的食物，必定伴随着一个温暖的人，以及一段最纯粹的感情，和一段让你不忍丢弃的记忆。根据科学的研究，每个人因为身体的不同，对于味道的记忆也有些不同，主要原因，正是每个人拥有的记忆都是独一无二的。因此当鸭川流将委托者们的回忆还原后，呈现出的食物，之所以能打动他们，恰恰因为让他们看到了过去他们曾经被一个人深爱、保护、眷恋的模样。
因此，《鸭川食堂》所讲述的故事，绝不止是一个古怪的厨师替委托者找到了几道菜。它更像一场启迪，提醒那些随着时光的流失，渐渐忘记了那些纯粹情感的人们，如果你想找到你记忆中那道感动过你的味道，唯一的办法，就是你应该找回那段曾经让你感动过的、也专属于你的大好时光！
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《鸭川食堂》读后感(六)：缘
鸭川先生顽固地认为“就算只有一行，只要有缘就一定能找到”，想来我与鸭川食堂的相遇也该是缘分所决定的。
深冬的五点多钟天已经黑了，冒着寒风忍着饥饿到食堂喝粥，到了却发现人非常多，不愿在食堂里排队等粥，粥好了也不一定有位子坐，于是决定先去图书馆找本书看。想到很久没看日本文学了，就直奔最后一排书架。无目的地随意扫过一排排书脊，不知为何，目光突然在《鸭川食堂》上停下，伸出手从书架上拿下它―我与鸭川食堂的缘分开始了。
先看目录就已经咽了口水，再看其中对料理的具体描写，我这个此时正饥饿着的人真的像扑在面包上一样扑进了《鸭川食堂》。图书室没有位置了，只能站着看。看完前三章实在太饿了，去食堂匆匆喝完粥之后就立刻回宿舍，想着把它看完。回到宿舍放下书包，来不及拉开椅子，倚着桌子站着看完了剩下的部分。短短的两三个小时，邂逅了鸭川先生和小石，邂逅了食物和人生百味。
文字和食堂一样的安静美好温暖，一样的香气弥漫，想起了《笑忘书》里的一句歌词：感动的要哭，很久没哭，也不失为天大的幸福。
:若有机会到鸭川食堂，我定要摸一摸自来熟的午睡。
午睡的套餐的书签《鸭川食堂》读后感(七)：那记忆中的味道，我是不是再也吃不到了？
记忆与味道往往是密不可分的。
一段记忆，有时可能全部寄于某种食物上；一道菜，也会让你的记忆随着味蕾涌现在脑海。在小说《鸭川食堂》里，就有这样一家神探事务所，可以为你重现你回忆中的美食。
这家侦探事务所没有招牌，只在美食杂志上刊登一则小小的，没有写清地址的广告——“为你寻找料理”主人还在事务所前兼营自家的鸭川食堂。一些心存执念的有缘人，带着对远久记忆中难忘食物的模糊描述，来到鸭川父女俩经营的事务所，希望能够再次品尝到记忆中的老味道。
难忘的味道，其实不必是珍馐美味，黑暗料理，它可能只是你的家常晚饭，路边那些貌不惊人味不出众的小吃……但对于小说《鸭川食堂》的众人而言，这些食物因为与回忆羁绊在一起变得闪闪发光，直射人心，难以忽视；也像那藤蔓，扎根在心头，萦绕于眉间，无法摆脱。他唯独需要再品尝这味道。这昔日味道，能令你放下心结，向未知前进；又或许是你新生活的指引灯塔；也没准儿，它只是暂时的安慰剂。
小说《鸭川食堂》中，有位明日香小姐，她只身一人从滨松来到位于京都的鸭川食堂，请求父女俩帮自己还原出，年幼时与祖父一起外出旅行途中曾吃过的番茄意面。明日香的父母一直忙着经营自家的居酒屋，因此年幼的她由祖父一手带大。如今祖父年事已高，近几年更是因阿尔兹海默症忘却了不少往事，甚至连自己的亲人也记不起来。明日香希望这份意面能唤醒祖父尘封的记忆。
凭借前刑警鸭川流出色的分析侦查能力，明日香最终再次得以品尝到那道独特的番茄意面。看着她最终满怀希望地带着意面的配方走出鸭川食堂，我有一种买遍美食杂志的冲动——假设，我们身边也有这样一家侦探所呢。
因为在我的脑海中，也总是浮现出一道已经多年未曾得见的菜式。准确的说，那是一种小吃，肉馅咯吱盒。
作为生长在双职工家庭的孩子，童年时每逢寒暑假，我总是游走于各个亲戚家之间。少了父母的严格约束，还能享受到哥哥姐姐们，七大姑八大姨的热情款待，乐不思蜀简直可以高度概括我的假期状态。这其中，爷爷奶奶家一定是必备度假胜地。
要说我奶奶做饭可真是一绝，我至今还没见过比她做饭更好吃的人。每年放假来学，班主任都得惊叹一番“你怎么胖成这样儿了！”很多我本不喜欢吃的蔬菜，经由奶奶一加工，便迅速化身下饭神器了。而肉馅咯吱盒，是每年假期我必定要吃个痛快的小零食。
咯吱盒外皮香脆，馅料鲜嫩，一吃起来就不想停下。奶奶为了防止我吃太多零食而影响正餐，常常会悄悄把咯吱盒放到厢房去。然而奶奶藏食物的地点从来都没有新意，以至于我每次都能准确嗅到事物的气味，趁奶奶在做饭时偷偷吃个够。一旦她发现，定会无奈地絮叨几句“我的小姑奶奶哟”
我就这样心安理得地，理直气壮地，默默地吃了十几年奶奶做的各类菜式。我赞美过不少陌生餐馆的大厨，却可能连一句对她的“谢谢”都吝于表达。我曾把这一切当作是理所应当的，直到奶奶生病，去世。至今，我已有近十年没有尝过她的手艺了。
这几年我十分想念肉馅咯吱盒的味道。然而市面上卖的最多的不带馅料的版本，肉馅咯吱盒着实少见。我也曾试图重现奶奶的味道，然而奶奶的食材配比，我怎么也学不出。
肉馅咯吱盒绝不是我吃过最美味的食物，但它现在已成为我心中的“白月光”。对此，我自己也感到不解——在奶奶做给我的美食中，咯吱盒似乎是最不起眼的，所以为什么是它成为了我最难忘的奶奶的味道？
小说《鸭川食堂》中的明日香也有此疑问“我和祖父一起吃过很多东西，可是为什么一直记得那个意面呢？”
鸭川流推测到，明日香和祖父的那次旅行，或许是第一次有人把她当作一个独立的人来对待。况且，生命中很多宝贵的事情，“或许都在你没有察觉的时候留在你记忆的角落里”
所以我对咯吱盒的念念不忘，或许只是不忘偷吃被发现后，一个有着改良脚的老太太，在我后头疾走却追不上我，一遍遍地念叨着我的馋嘴，还有她那永远不变的食物“藏匿”地点。
我现在只盼望着或许有一天自己突然开窍，能仿造出奶奶的咯吱盒。也祝你永远不必只在回忆中怀念某一种味道。
本文首发于公众号“你好呀生活（xinjingdianwenhua）”
《鸭川食堂》读后感(八)：记忆中的味道
记忆中的味道
——评《鸭川食堂》/By Rene-summer
《黄小厨的春夏秋冬》中曾经有这么一句话，“人世间，千般情感皆有温度，万种食材，亦有性格”。对于每一种食物，我们都能回味出它的味道，是甜，是咸，是酸，还是辣。尤其是随着年龄的增长，对于曾经记忆中的食物更是想念，想要寻找记忆中的味道更是一件迫在眉睫的事情。如何去寻找呢，请来鸭川食堂吧！
鸭川食堂是什么地方？它是日本作家柏井寿的作品《鸭川食堂》中的一个小馆子，那是如同神一般存在的小馆子，没有招牌，没有菜谱，即使做广告也只有在美食杂志上寥寥几个字“为你寻找食物”，这样没有任何联系方式的广告却吸引了一个又一个的有缘人来寻觅，寻觅那记忆中的味道。
柏井寿笔下描述了两个重要的人物，一个是鸭川流，主要经营着鸭川食堂，另一个则是鸭川流的女儿小石，她是鸭川侦探事务所的所长，是一家专门帮人寻找料理的事务所，负责寻找的则是鸭川先生。
一道美味的食物，对于食材的要求是很苛刻的。而对于一道有着回忆的食物，想要把当年的那种味道再次重现，则更加是难上加难。当年的食材现在是否还有售卖，当年的锅具是否还有同款？当年的人或许已不在原位，能煮出当年的原味吗？这一切都让作为读者的我很是揪心。
但一切都是无用功，鸭川先生为了重现当年的味道，在寻找食材上很是用心。就像锅烧乌冬面这道美食，鸭川先生从京都到了高崎，找到了当年的邻居，询问到了秀先生去世的夫人生前都在哪里购物，藤屋买汤汁材料，鸡扇买鸡肉，金康买蔬菜，就连香菇也是晒干后再泡软煮成的甜辣味道。
食客提供的线索多，寻味的过程就相对容易。然而不乏有些食客忘记了当年的一些事，仅凭着一点点模糊的记忆，就迫切的想寻找那魂牵梦绕的味道，这的确是给鸭川先生出了一个大大的难题。就像伊达彦川寻找的土豆炖牛肉，是五岁时候的记忆，只记得是高级肉，还有山，别的一概不知。这个难题对于鸭川侦探事务所来说，最终还是破案了，隐藏在背后的故事更加是多年的心结。
寻味不仅仅是解馋，更加是解开心中的结。人有千千结，有的已经无法弥补，有的只是不想解开。如果一道美味，可以解开心结，让你重新开始去新的征途，何乐而不为呢？愿每个人都能遇到鸭川食堂，都能有一个新的开始。
《鸭川食堂》读后感(九)：你想从记忆中寻找什么？
京都东山东本愿寺附近，隐秘的巷弄，有一栋两层小楼，墙面涂着白漆，装修冷冷淡淡。这家貌不惊人的小店叫鸭川食堂。由鸭川流和他的女儿小石经营着，陪伴他们的还有一只名叫午睡的猫。
这家低调的小店只在美食杂志上登了一则简短的广告，广告上只有一句话：为你寻找食物。
即将去女朋友老家安居的洼山秀治，忘不了前妻做的锅烧乌冬面。
当女儿问起被求婚的感觉时，信子想起了五十五年前，心仪的男生向自己求婚时，她慌乱地仓促而逃，留下桌上只吃了一半的炖牛肉。
广濑须也子的丈夫病重，生命最后的时日，念念不忘曾经吃过的炸猪排的味道。
……
六则故事，都和食物有关，然而食物只是一个引子，和食物相关的酸甜苦辣，人生故事，才是这部小说最动人的地方。
鸭川食堂还有一个名字叫鸭川侦探事务所。小石记录下客人提供的线索，两周后，鸭川流会端出客人心心念念的那道食物。客人吃到记忆中的味道之后，感叹唏嘘，内心的暗结也在食物热腾腾的雾气中舒展、软化。吃到了那个味道，站起身，温暖和力量填充胃部传至心田，面前的道路更清晰了一点。
“年轻人总会无条件地拜倒在美味之下。可是像我们这些上了年纪的人，总是会被那份叫作回忆的香料牵着鼻子走。”
为你寻找食物，为你寻找被岁月掩埋的故事，为你重现逝去的人生。
初读是平淡的温暖，辅之以浅浅的叹息。深究下去，却是形形色色悲伤的故事。就像寿司，馅料是生老病死爱别离求不得，各色参杂，是人生的大遗憾大丧失。而表皮是温香软糯的白米饭，包裹一切，也抹去一切。就像米饭无法掩盖寿司口感各异的鲜美味道，温暖浅淡的叙事也不能掩盖它在读者心中引发的震动。
如何面对失去？如何让生活继续下去？如何寻回记忆中的那个人？在鸭川食堂，或许能够找到答案。
信子寻找记忆中那锅炖牛肉的味道，只是想知道，如果那顿饭继续下去，如果她答应了那个男生的求婚，自己的人生是否就会不再一样？五十五年后，她仍然想确认这一点。
而多少人曾在心底暗暗为自己设想过另一种人生？
广濑须也子的故事则带着令人心惊的悬疑气息。丈夫并非重病，而是已离开人世。而做出生前丈夫常常做给她吃的那种炸猪排，是她巨大悲痛的一个出口。不善厨艺的她为了练习做炸猪排，烫伤了作为钢琴老师最为珍惜的手。或许她以为，只要能做出这款炸猪排，丈夫就不曾真的远去。
当悲伤袭来，你的出口是什么？
当生命中一个很重要的人突然离去，他还会在你的脑海中存在很久。但生活兀自向前，若有一天，你发现不能带着他前行了，用一个仪式告诉他：你还在我心里，但我现在要上路了。对于广濑须也子来说，鸭川食堂为她提供了这样一个仪式。
面对失去，你的仪式是什么？
对情感的细腻体察和尊重一贯是日本文学的特色。正是对情的尊重和缅怀让情感变得温暖绵长。每次看到流对前妻的遗像说话，温柔地笑，心底就涌起一股悲伤的暖。
“一个人的心灵能承载多少的爱，就必然要承受多大的痛。”
“夫妻之间可不是那么简单的关系。也可以说正因为分开了，才能走上各自理想中的道路。正因为替对方着想才会分开，这样的夫妻也是有的……就算分开了，就算相隔万里，夫妻间的牵绊也不会断。”
这些话就如蝴蝶抖动翅膀，惊起花粉簌簌，心底忽地蒙上一阵略带甜蜜的忧伤。
生活中很多事情的意义在很久之后才会显现。介入回忆，就是一次自我清理。当它展现时，你会讶异，继而泪盈于睫。哦，生活，我爱这充满遗憾又闪耀着神性之光的生活。
如果你也想从记忆中寻找到什么，请带着你的故事，走进鸭川食堂吧。
《鸭川食堂》读后感(十)：回忆是食物最好的调味料
读柏井寿的《鸭川食堂》时，常常会想起《追忆似水年华》中所描述的那种由小玛德莱娜蛋糕而点亮的神秘回忆：“见到那种点心，我还想不起这件往事，等我尝到味道，往事才浮上心头……凡形状，一旦消褪或者一旦黯然，……但是气味和滋味却会在形销之后长期存在，即使人亡物毁，久远的往事了无陈迹，唯独气味和滋味虽说更脆弱却更有生命力；虽说更虚幻却更经久不散，更忠贞不矢，它们仍然对依稀往事寄托着回忆、期待和希望，它们以几乎无从辨认的蛛丝马迹，坚强不屈地支撑起整座回忆的巨厦。”
一家没有招牌，看似停业的食肆，仅凭着《料理春秋》杂志上一句寻找记忆中食物的广告词，吸引了一众对食物充满情怀的人们，这大抵便是食物的特殊魅力。所谓对于食物的执念，并非山珍海味，而恰恰是家常菜，甚至未必惊艳美味，却因为某个重要的人而无可取代，当食物复现，足以吃到流泪。味觉可以穿越时空、唤醒记忆，“那份回忆像调味品一样起了作用。”
食物的温度，成为了人情的温存。洼山与小石这对相守于鸭川食堂中的父女，不仅着力于美味的料理，更是把极多的精力放在了“侦查”食物背后的回忆，所谓“功夫在食外”。与其说他们努力复刻食物，不如说他们场景重现。《鸭川食堂》中，食物本身或许平淡无奇，而加上了回忆的附加值，却秒杀了人间的饕餮。如果说另一部讲述日式料理的作品《深夜食堂》说的是小人物挣扎的故事，就像午夜的食堂，昏暗的环境，香喷喷的食物给人以抚慰；那么《鸭川食堂》则囊括了更多的阶层，有不愿意透露姓名的政要、也有离婚多年却思念着前亡夫的弱女子，还有捉襟见肘的学生仔。食物是不分贵贱的，品尝料理可以体现生活态度，也能复活回忆，与过去的自己进行和解，在食物里，充盈生活的况味。
我们与最亲密的人共食，因而食物相连最多的，便是亲情与爱情。柏井寿说：“男人的灵魂食物就是母亲的味道”，当孩子长大，最怀念的仍是母亲的手艺，而《炖牛肉》一篇的爱情故事亦让人颇感触动，一位垂垂老矣的贵妇人，忽然想寻找55年前被意外求婚时慌乱逃走不曾吃完的牛肉，就此错过的恋人，成为了信子女士大半辈子的心结。当重新吃到那个味道，阅读已去世的恋人留下的日记，信子女士仿佛得到了生命的答案，吃过方能放下。
人与人，人与食物的关系，靠的皆是缘分。食物与人的缘分，分为两类，一类是年轻人被美味吸引，遇见美味，接近于我们的日常，而另一类则是：上了年纪的人被回忆的香料牵引。记忆的迷宫由食物的香气与滋味作为钥匙，通往生命的答案。