自己做葡萄酒、青梅酒。 ……请客太有面子!
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好酒!好酒!自己做葡萄酒、青梅酒…… ……请客太有面子!
柳飘丽人文章
餐桌百味,少不了鱼的助阵。鱼的做法何其多,每天尝试一种新的花样,生活不就变得更有滋味了吗?
学会这几种酒的做法
准备好迎接众人惊叹的目光吧!
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【1。葡萄酒】
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原料:葡萄2000克,酒曲8克,冰糖500克。
做法:
1.葡萄清洗晾干。
2.准备好干净无水的坛子,然后用手指捏破葡萄,放入酒坛里。
3.然后加入酒曲,搅拌均匀。
4.接着倒入冰糖。
5.然后封存放置在阴凉通风处发酵一个半月,之后滤掉葡萄渣,剩下的红色透明液体便是葡萄酒了。
功效:葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用,尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
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【2.金橘酒】
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原料:金橘400克,40-60度白酒1000ml,冰糖10克。
做法:
1.金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净。
2.一个一个仔细擦干,把蒂揪掉。
3.把金橘对半切开。
4.用小刀或者小叉子把籽抠掉。
5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。
6.倒人酒,淹没金橘和冰糖。
7.时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝。
功效:金橘的皮含有大量的桔皮甙,能够软化毛细血管,预防脑溢血。
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【3.山楂酒】
原料:山楂500克,40-60度白酒1000ml,冰糖20克。
做法:
1.山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净。
2.去柄,挖去蒂,充分擦干。
3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒。
4.放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊,或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存
5.山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。
功效:此酒对恢复体力疲劳,增加精力,促进食欲有较显著功效。
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【4.荔枝酒】
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原料:荔枝500克,40-60度白酒1000ml。
做法:
1.泡酒的瓶子先洗干净,并消毒,晾干。
2.荔枝剥壳,放进瓶子,倒入清酒,加入冰糖,轻轻摇一下。(经典语句 www.wenzhangba.com)
3.密封1-2天就可以喝了。
提醒:荔枝本身带有很大的糖分,糖不用加很多,喝不完的放进冰箱保存。
功效:荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
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【5.桑葚酒】
原料:桑葚500克,40-60度白酒500ml,冰糖50g。
做法:
1.桑葚洗净控干水分,玻璃瓶洗净消毒晾干,桑葚放进瓶里。
2.放上冰糖,加满酒没过桑葚,密封好口放置阴凉通风处。
3.3个月即可过滤饮用。
功效:常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
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【6.柠檬酒】
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原料:柠檬3个,40度-60度白酒600ml,冰糖50g。
做法:
1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片。
2.在无水无油的瓶中放入切好的柠檬片和冰糖。
3.倒进白酒,密封保存3月以上。
功效:柠檬酒具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
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【7.石榴酒】
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原料:石榴500克,40度-60度白酒600ml,冰糖60克。
做法:
1.石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水。
2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入白酒。
3.密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃
4.石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化后,就放入冰箱保存。
功效:石榴多酚具有保健美容及止泻之功效。
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【8.青梅酒】
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原料:青梅500克,白酒500ml,冰糖100克。
做法:
1.先将新鲜青梅洗净去蒂晾干。
2.把青梅和冰糖放入洁净干燥的密封玻璃容器,倒入白酒。
3.加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。
功效:青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。
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【9.杏子酒】
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原料:杏子500克,白酒1000ml,冰糖50克。
做法:
1.洗干净控干的杏子。
2.容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。
功效:杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用
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【10.蓝莓酒】
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原料:蓝莓500克,白酒1000ml,冰糖50克。
做法:
1.洗干净控干的杏子,白酒。
2.容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。