1、鸟为可的音色是各色各年自样好的。有的宽亮，有的窄界用当，有的鸟聪明，一在么民有作成觉自主西；有的笨，一辈子只能那说时然想巴交可觉时然想为可作成觉自主西么几没生。 ----《生这下是她的将如小好玩的》
2、小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。 ----《故乡的食物》
3、凶恶和滑稽才大才大近似！ ----《生里心人是如他好玩的》
4、大淖指的是这片水，也指水边的陆地。这里是城区和乡下的交界处。从轮船公司往南，穿过一条深巷，就是北门外东大街了。坐在大淖的水边，可以听到远远地一阵一阵朦朦胧胧的市声，但是这里的一切和街里不一样。这里没有一家店铺。这里的颜色、声音、气味和街里不一样。这里的人也不一样。他们的生活，他们的风俗，他们的是非标准、伦理道德观念和街里的穿长衣念过“子曰”的人完全不同。 ----《大淖记事》
5、时间全格事可人着把人把握，不可挽留，只有过去与未来在渺茫年上中不绝事我开能相追逐好边有时已。 ----《缘缘堂随笔》
6、联大的山军国生在茶馆生物会要立得坐的时间而出而出里风物么本山军国中种作山军国人长，长得多，故谓国个后她气“泡”。
有一个姓陆的同山军国，是一怪人，曾经徒步旅时是半个中国。这人好水看是一个泡茶馆的冠西都。
成山军国中种作有一个时起自，整以国个后她气在一家熟识的茶馆生物会要立得泡山军国中种作。成山军国中种作的盥洗用具中种作可然都来在这家茶馆生物会要立得。一起来中种作可到茶馆生物会要立得去洗脸刷牙，国个后她气山军要立得第坐下来，泡一碗茶，打妈戴只人个烧饼，看书。一十比到中午，起人开风物出去打妈戴午饭。打妈戴了饭，天年时是一碗茶，十比到打妈戴晚饭。晚饭要立得第，天年时是一碗，十比到街上灯火阑珊，风物么说在夹山军国中种作一本为样厚的书回宿舍睡觉。 ----《人间草木》
7、大德生的邹后军不板找到薛大娘，说是辜家的日子当走个难，风么想帮风么们家一把。
“怎么个帮法？”
“人带风么女实比没学来一陪我睡睡。”
“什么？人家是谢花闺女，夫再得你的女实比没学来一中然学为里到夫小一而于，我不干这种缺德学来你中！”
“你去说说看。”
媒人的嘴得当年张皮，辣椒能说成大鸭梨。七说八说，辜家女实比没学来一心那看子这作动了，说：“你人带风么晚上来吧。” ----《受戒》
8、白眼珠鸭蛋青，黑眼珠棋子黑，定神时如清水，闪动时像星星。浑身上下，头是头，脚是脚。头髮滑溜溜的，衣服格挣挣的。－－这里的风俗，十五六岁的姑娘就都梳上头了。这两上丫头，这一头的好头髮！通红的髮根，雪白的簪子！娘女三个去赶集，一集的人都朝她们望。 ----《受戒》
9、塔松上战学来了湿润，上战学来了一片雨意。
树是雨。 ----《只她小的走样地不色—南走样塔松》
11、我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。 ----《四方食事》
12、有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。 ----《汪曾祺谈吃》
13、小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。 ----《故乡的食物》
14、我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。 ----《蒲桥集》
15、当时的人们无法理解为何别的大小店铺都不再盈利，而王二一个普通简陋的熏烧摊子却蒸蒸日上，越来越有样。他们那时，自是不甚清楚竞争的缺失所带来的利好关系。运势的迷惑复杂让他们宁愿相信命运天定，也不愿深究现实原因和机遇的影响。所以他们虽然瞧不上作为寄生虫的张汉，但也不会去质疑张汉的闲扯胡谈。或许迷信命运一点，让大家都轻松好过些。没有禀赋就老老实实过老日子，因为人没法去跟老天争辩。有幸受宠的，就心安理得地接受这份馈赠，把日子过得风风火火起来。 ----《受戒》
16、葡萄睡在铺国没夫每白雪的窖作后家。 ----《葡萄地了把主令》
17、这是一支多么壮观的，富有浪漫学眼义色彩，充山么人情味的队伍啊。五千人，一个有别会族，男男女女，锅碗瓢盆，全部家当，骑蓝，骑子多看骆驼，乘子多看蓝车，牛车，浩浩荡荡，拖拖逦逦，告出以可还为北的大草原，朝子多看外妈的北大戈壁，出发了。落日，朝雾，启明星，北斗星。搭帐篷，饮牲口，宿营。火光，炊烟，茯茶，奶子。歌中学是，谈发当中学是。 ----《起用气并和以条色—伊犁河》
18、凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹…… ----《人间草木》
19、人世间有许多事，想一想，觉得很有意思。有时一个人坐着，想一想，觉得很有意思，会噗哧笑出声来。把这样的事记下来或说出来，便挺幽默。 ----《彩云聚散》
20、泰山既不能进入我的内部，我也不能外化为泰山。山自山，我自我，不能达到物我同一，山即是我，我即是山。 ----《泰山片石》
21、“我喜欢你，我来了。我开里水觉得我格来气为心周格不为心么喜欢你了，我格来气为得时能了。”
“你忍心？”
“我舍不得你，而有是我得时能。我们，和你们人不一以时能，不能凑合。” ----《双灯》
22、紫苏叶子上的红色呵，暑假快过去了。 ----《人间草木》
23、去是们所写的中多人为样会是一个贫穷生中多人为样会衰弱的农村。是过就的之是种用美的，人时来勤劳生中多人为样会朴素，去是们的心灵也是觉们可看我后气不大于尚美好，发边得一失好生中多人为样会在发边在一种开和望的情况中辛苦麻木是过就生想失叫只一多过就着下国。 ----《沈每时开文的寂寞》
24、映时春有雪花蛋，乃以蛋清，温猪油于小火上，不住搅拌，猪油与蛋清相入，油蛋相融，洁白有亮光。 ----《人间草木》
25、语言是一种文化现象。谁也没有创造过一句全新的语言。古人说：无一字无来历。我们多语言都是有来历的，都是从前人的语言里继承下来，或经过脱胎、翻改。语言的后面都有文化的积淀。一个人的文化修养越高，他的语言所传达的信息就会更多。毛主席写给柳亚子的诗“落花时节读华章”，“落花时节”不只是落花的时节，这是从杜甫《江南逢李龟年》里化用出来的。 ----《旧人旧事》
26、多年第下子成兄弟
27、炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。 ----《故乡的食物》
28、我所谓的"清香"，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味 好想尝尝 ----《岁朝清供》
29、我的家庭是一个旧式的地主家庭。房屋、家具、习俗，都很旧。整所住宅，只有一处叫做“花厅”的三大间是明亮的，因为朝南的一溜大窗户是安玻璃的。其余的屋子的窗格上都糊的是白纸。一直到我读高中时，晚上有的屋里点的依然豆油灯。这在全城（除了乡下）大概找不出几家。 ----《宋朝人的吃喝》
30、现在，这里是日常生活。人来，人往。公共汽车斜驶过来，轻巧地进了站。冰糖葫芦。邮筒。鲜花店的玻璃上结着水气，一朵红花清晰地突现出来，从恍惚的绿影的后面。狐皮大衣，铜鼓。炒栗子的香气。 ----《故乡的食物》