●做青团的艾草也有两种：一种是艾蒿，叶如丛丛鸟羽，做出的青团绿得深沉，闻起来有股别致的艾香；另一种是黄花艾，长长的叶子上有嫩白的绒毛，做出的青团绿得淡雅，有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的，还可以有咸的—那-是用雪菜、笋和肉做成的馅料，清香裹着肥润，正如江南的泥土。 ----崔岱远《吃货辞典》
●即使我们是一枝蜡烛，也应该“蜡炬成灰泪始干”；即使我们只是一根火柴，也要在关键的时刻有一次闪耀；即使我们死后尸骨都腐烂了，也要变成磷火在荒野中燃烧。 ----艾青
●请舞蹈者跳着舞来欢迎，披上她们白雾的晨衣。请叫那些健康而美丽的醒来，说我马上要来叩打他们的窗门。请你忠实于时间的诗人，带给人类以慰安的消息。
--艾青 ----周宏翔《少年们无尽的夜》
●相搏斗的彼此无冤无仇
却安排了同一的命运，
都要用无辜的手
去杀死无辜的人；
明知自己必然要死
却把希望寄托在刀尖上；
有时也要和猛兽搏斗
猛兽——不论吃饱了的
还是饥饿的都是可怕的——
它所渴求的是温热的鲜血，
奴隶到这里即使有勇气
也只能是来源于绝望，
因为这儿所需要的不是智慧
而是必须压倒对方的力量； ----艾青《古罗马竞技场》
●风格就是人品 ----艾青
●爱情
诗歌作者：艾青
这个世界，
什么都古老，
只有爱情，
却永远年轻；
这个世界，
充满了诡谲，
只有爱情，
却永远天真。
只要有爱情，
鱼在水中游，
鸟在天上飞，
黑夜也透明；
失去了爱情，
断了弦的琴，
没有油的灯，
夏天也寒冷。
爱情要懂得珍惜
随着岁月加倍地珍惜
爱情，不是在明月下漫步
也不是在长凳上叹息
什么都会有啊
有泥泞也有风雪
因为要一辈子共同生活
爱情，正像一首优美的歌曲
但这首歌却不容易谱写 ----艾青《爱情》
●你失去了自由，
被埋进了灰尘。
过了多少亿年，
地质勘察队员
在岩层里发现你，
依然栩栩如生。
但你是沉默的，
连叹息也没有。 ----艾青《鱼化石》
●说你爱不爱我并不重要，是自己在骗自己，可是艾青，我想要做到我说出的话，在你笑，在你哭的时候，我都能在你身边。 ----《天国的嫁衣》
●容易感动、容易伤感、常常被电视剧被生活被书的情节触动得泪盈满眶，就算哭红了眼哭肿了脸，对这个世界仍然弃满激情充满希望充满好奇等等等，此刻的我想借用艾青先生的话------“为什么我的双眼满含泪水 因为我对这片土地爱得深沉。”
●起雾和下雨的日子
我走在阴凉的大气里
自然在极度的繁华之后
已临到了厌倦
曾经美丽的东西
都已变成了枯萎 ----艾青《风的歌》
●艾青，我最亲爱的天使，这应该是最后一次放开你的手，现在我把我的幸福握在我的手里，希望你永远能够记得我，你一定要幸福。
●我曾饿着肚子
把芦笛自矜的吹，
人们嘲笑我的姿态，
因为那是我的姿态呀！
人们听不惯我的歌，
因为那是我的歌呀！ ----艾青《芦笛》
●墙有多高多厚多长，又怎么能阻挡千万百人比风更自由的思想，比土地更深厚的意志，比时间更漫长的愿望 ----艾青
●养在窗台上，梦想着海洋。 ----艾青《仙人掌》