天气越来越冷,
正是血管最脆弱的时候!
莴笋家家买得起,
这么吃竟有降三高的奇效,
赶紧看看!
降三高,有奇效
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现在生活越来越好,患上三高的朋友却越来越多,冬季是心脑血管疾病的高发期,调理要从饮食抓起。莴笋被医生誉为“千金菜”,甩掉三高轻松又有效!
1 :降血压
莴笋的钾含量非常高,时常吃一些能有效改善现代人高钠低钾的饮食习惯,降低体内钠盐的含量,从而降低血压。
同时,莴笋还有很好的利尿作用,秋冬天凉出汗少,经常排尿有利于排出钠盐,血压就稳定多了。
2 :辅助降血糖
莴笋中含有较多的烟酸,是胰岛素的激活剂,加上无机盐、维生素含量丰富,碳水化合物含量低,莴笋简直是糖尿病患者改善糖类代谢的理想食物。
3 :降血脂
研究证明,吃莴笋能增加消化酶、胆汁的分泌,促进消化。同时,莴笋丰富的膳食纤维能帮助肠道蠕动,减少胆固醇堆积,降低血脂。冬天要吃肉补充热量,加点莴笋更健康。
强壮机体,现在吃正合适
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冬天要御寒,别盲目往自己身上“贴膘”,中老年人更要注意。莴笋含有多种维生素和矿物质,吃些能强壮机体,对身体好。
另外,莴笋中富含人体可吸收的铁元素,女性朋友吃一些还能起到补血的作用,面色红润还不怕胖。
加上一物,三高降得快
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莴笋的做法多种多样,清脆爽口又解腻。大鱼大肉吃多了,吃些正合适,加上一物一起炒,降三高双管齐下,好吃更健康。
1 :莴笋+木耳
木耳是血管的“清道夫”,能有效防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,和莴笋一起吃功效加倍,木耳还能活血养颜,女性朋友不妨试一试哦!
食材:莴笋1根,黑木耳50克,蒜、姜适量,盐少许;
步骤一:木耳泡发,莴笋、蒜切片,姜切丝备用;
步骤二:将锅烧热加入少量油放入姜和蒜片炒香,倒入莴笋片翻炒2分钟;
步骤三:放入木耳翻炒熟,加一点盐,这道清脆爽口的莴笋炒木耳就做好了!
2 :莴笋+香菇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,搭配莴笋一起食用利尿通便,降血脂、血压的效果更明显。
食材:莴笋1根,香菇100克,香干6片,蒜末、油、盐适量;
步骤一:香菇泡发切片,莴笋去皮切片,香干切丝备用;
步骤二:将锅烧热,加入适量油,下蒜末炒香,倒入香干加些生抽翻炒;
步骤三:倒入莴笋和香菇,加少量水焖煮几分钟,加适量盐翻炒均匀即可;
莴笋叶,也是好东西
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如果你买回来的是一整棵莴笋,可别急着把莴笋叶扔了!莴笋叶的维生素C含量比茎高出15倍,胡萝卜素含量高,对降三高、润肠通便同样有效,做一盘蒜香莴笋叶再适合不过了,丢掉就太可惜了!
食材:莴笋叶200克,大蒜3瓣,盐、油适量;
步骤一:大蒜捣成蒜末,莴笋叶洗净切小段备用;
步骤二:将锅烧热,用油将蒜末炒香,倒入切好的莴笋叶翻炒熟,加入适量盐调味就可以了,是不是特别简单!
这些禁忌要注意
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1 :少盐、少油
盐分会使莴笋的营养成分溢出,高温油炸会破坏莴笋中的营养,所以烹饪过程中一定要少盐少油,三高患者油盐的摄入量更加需要控制。要想颜色好看,最好不要加有颜色的调料哦!
2 :脾胃虚寒的朋友要少吃
莴笋性凉,脾胃虚寒的朋友吃了易产生不适。凉拌莴笋很美味爽口,不过生理期的女性朋友不要贪嘴哦!
3 :适量食用
莴笋降三高有奇效,时常做一些来吃当然好,不过一定要适量食用,食用过多对眼睛可不好。
莴笋不愧为“千金菜”,
三高降了更安心,
这么厉害赶紧告诉朋友们!
☞家里有芝麻油的赶紧看看,太让人惊讶了!