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慢赏电影丨《海鸥食堂》:用食物打败绝望
日期:2022-04-18 10:32:55 作者:德维 来源:慢书房 阅读:

慢赏电影丨《海鸥食堂》:用食物打败绝望

『阅读本是寻常事,繁华静处遇知音』

有著“千湖之國”之稱的芬蘭,一個被陽光眷顧的國度,被認為是自由與快樂的天堂。但融入其中妳會發現,無論在哪裏,傷心的人還是傷心的,孤獨的人依然是孤獨的。

《海鷗食堂》是一部很典型的日本清淡口味美食電影。故事發生在芬蘭首都赫爾辛基的某個街角一個叫“海鷗食堂”的餐廳裏,圍繞海鷗食堂,聚集了不同的人,他們各自都有著不同的故事。

《海鷗食堂》裏最有趣的就是三個怪女人:“中年女子”幸惠、“旅行姑娘”小綠和“有故事”的正子。

幸惠原本是在日本也經營著一間小店,不過因為她自己不願意在店內賣壽司、清酒等,認為會破壞自己原本開店的初衷,所以生意很慘淡。於是就飛來芬蘭,希望在這裏開一家海鷗食堂,實現自己的夢想。

這家海鷗食堂,剛開始並不被當地人接受,對於每日行色匆匆的都市人而言,簡單的食物似乎已經不能滿足人們日益被物欲充斥著的幸福感了。

不過,幸惠並不氣餒,她始終堅信“總有一天當地人會明白:有些東西雖然看上去很樸素,但實際很美味”。她從不做宣傳,她只想做“路過店門口,想隨意進來吃頓飯”的食堂。久而久之,也迎來了許多有趣的顧客。

Tommi,芬蘭土著,海鷗食堂的第一位客人,本想進來請幸惠教他唱《科学忍者队》主题曲,但幸惠只唱出前邊幾句,就卡住了。他們的對話就發生在這間日本料理店。

因為是第一個客人,他獲得了“在食堂永久免費喝咖啡”的殊遇,他也絲毫不見外經常來喝一杯咖啡就走。有一次正子自言自語“這個國家的人為什麽會看上去這麽安定、平和呢?”,帥哥在一旁回頭:“森林,因為我們有森林。”

怪女人正子,因為被電視上播出的空氣吉他比賽吸引了,父母過世後,就來到了芬蘭,進入了海鷗食堂。丟了行李而焦躁不安的正子,恰巧聽了Tommi說的話,眼中滿是好奇與渴望,便跑去森林找尋“平和的心”。

她一邊漫步林間,一邊采摘地上的野菇,突然一陣風吹來,樹葉顫動,發出和煦的沙沙聲,正子聽得著迷,沈醉其中,手上的蘑菇也散落一地。

兜兜轉轉的正子,疲憊的回到海鷗食堂,一個簡單的飯團,竟讓她感到了久違的真實,焦慮仿佛也被填進肚子裏的飯團擠了出去。之後,正子成了海鷗食堂的一員。

所謂“平和的心”,不過是對生活的純粹好奇與勇氣。當行李失而復得,打開行李箱的一剎那,出現在正子眼前的,是滿滿的金燦燦的蘑菇。

海鷗食堂的另一位新成員——大大咧咧的小綠,來到芬蘭甚是奇葩。旅行前隨手在地圖上一指,指到了芬蘭,於是就坐飛機來到了這裏。

能唱完整首《科学忍者队》主题曲的小綠,讓幸惠十分激動,幸惠決定把還沒找到住處的她帶回家。

“你不怕我是壞人嗎?”

“能完整唱出《科学忍者队》主题曲的人一定不壞!”

小綠為了感謝幸惠的留宿,也開始在海鷗食堂幫忙。

這三個女人因為不同的理由來到芬蘭,卻因為氣味相投相遇在一起,在她們的共同經營下“海鷗食堂”變得熱鬧起來。

美食是最好的交流。常站在玻璃窗外向裏張望、竊竊私語,卻從不進店的三個芬蘭老太太,有一天被肉桂卷的香氣吸引,終於推開那扇門走了進來,從此成為了常客。

那是她們心血來潮,第一次嘗試做這種芬蘭人必吃的食物,它和這裏的招牌——日式飯團一樣小巧可愛。

美食也是最好的傾訴。曾在此開咖啡館的老板,跑進食堂想要偷回自己的咖啡機……後來講述了自己的故事,還教幸惠做咖啡時念一句“kopi luwak”咒語,能夠使咖啡的味道更好。

美食更是最好的治愈。因為丈夫突然離家不辭而別,滿臉陰郁的倒黴大嬸,氣勢洶洶進店裏喝了一瓶烈性清酒,結果醉倒。正子陪著大嬸,聽她講聽不懂的芬蘭語,但似乎卻又完全聽懂了大嬸的哭訴。原本失意的人,因為邂逅了海鷗食堂,重新獲得了快樂。

電影節奏緩慢,也並沒有什麽跌宕起伏的故事。就是在靜靜講述這間安靜又溫暖的食堂,以及和這間食堂結下淡淡情誼的一些小故事。

美食的魔力有時候是驚人的,小小的飯團,外表看上去樸實平凡,卻能幫人們重新找回那份由味而生的最純粹的幸福。

幸惠問小綠:“如果明天是世界末日,妳會做什麽?”。小綠呆呆楞了片刻,撓撓頭很認真地說:“吃很多好吃的。”

再煩惱的事也比不過吃飯重要,而吃這件看似簡單的事情也確實可以用來排解生活中的煩惱。正子也好,酗酒的倒黴女人也罷,還有曾經開咖啡店的大叔,這些原本失意的人,都在海鷗食堂這裏變得更快樂了一些。

《海鷗食堂》向觀眾傳達的,正是這樣一種舒緩、溫暖的情調,就像影片中穿插的和弦小調,為那些在理智中生活久了、早已變得冷漠的都市人,帶來壹份心底的平和與悠然。

看完電影,腦海中總會浮現這樣的場景:陽光透過玻璃窗打在桌角,耳邊響起胖海鷗的叫聲,康乃馨和拿鐵的香纏綿交錯於空氣中……在海鷗食堂的平和氛圍裏,吃著幸惠、小綠和正子親手做的飯團和肉桂卷……

“忘掉一切不愉快吧,讓我們坐下來享用美食”

阅 读 推 荐

《樱桃的滋味:阿巴斯谈电影》

(伊朗)阿巴斯·基阿鲁斯达米 

出版社:中信出版集团&雅众文化

出版日期: 2017年9月1日

阿巴斯是伊朗新浪潮电影开创者、诗意电影大师,深受黑泽明、戈达尔等电影大师的推崇。《樱桃的滋味》是阿巴斯一生导演历程的珍贵总结,详尽而深刻地呈现了阿巴斯的艺术观和人生观,是一部兼具实用价值与美学价值的电影沉思录。

慢书房里的每一本书都是有灵魂的,昼白夜黑,它们在书架上静静等待着被你唤醒,与你共鸣。所以,如果你喜欢这些书,就把它们带回家吧。

—FIN—

影评 | 德维

排版 | 马斯达

编辑 | David Lin

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