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隐在城里的小店
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02-19 隐在城里的小店 若非朋友引路，我很难穿过拐七扭八的胡同，找到那家地道的疙瘩馆。一顿饭，便深爱上那里。僻静的小院，家花绚烂；家常小炒，味道正宗；铁锅疙瘩，极具功力。女店主举止优雅，闲暇时作画习字，作品装饰雅间；儿子儿媳继承旧业，勤快操持，少言...
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判断一个人能否值得深交，试试这一招就可以了
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04-28 治大国，若烹小鲜。 大锅煎小鱼，切忌随意翻动。小鱼肠细而鳞密，即便不清理也不会影响口感，只需耐心等待，让鱼身自然顺应铁锅的温度，待到香味弥漫之时，一切都恰到好处。 早在两千多年前，道家老子就以最寻常的意象，向诸侯们阐述了朴素的治国理念：对国家...
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换 粮
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06-19 1976年冬天，我们生产队家家户户几乎都落到了仓无一升粮、柜无一把面的窘境。 于是我和一个同伴也学着那些已经尝到甜头的大哥大叔们，从西宁背上铁锅去河西换粮。我们扒上西去的列车，在张掖上面的一个小站下车，然后分头行动，我去了东庄，同伴去了西庄。 我...
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一串人生
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10-12 从推崇鲜香本味淮扬菜的盐城，来到西安，我的菜谱里开始有了更多的可能性，从咸香到鲜甜，到加上一点麻，混着一点辣。 先前在检察院里实习的时候，城墙根儿底下连着片尽是些好吃的，水盆羊肉，烧烤，葫芦头，铁锅炖羊肉……尽是些过去不曾感受过的美食，尤其...
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莫言：柴米油盐的小日子
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10-31 多年来我脑子里没有厨房的概念。 当兵前在农村，做饭是母亲的事，与小孩子无关；即便是农村的大男人，几乎也没有下厨房做饭的，如果大男人下厨房做饭，会让人瞧不起。 壹 严格说起来农村也没有厨房，一进门就是堂屋，屋里垒着两个大灶，安着两口巨大的铁锅，...
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动心忍性的语句摘抄_关于动心忍性的语句
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11-10 ●从小到大，想不明白的事儿挺多，在不同的时候，为不同的事情，动心忍性。 重要的举例，比如为什么收音机打开后能听到几十公里以外的声音？在少年宫，我买了一本《如何组装晶体管收音机》和一袋子预先配好的电子元件。像把萝卜白菜葱姜蒜统统倒进铁锅一样，...
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专注，是一个人最好的修行
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02-26 01春节期间，《舌尖3》开播，网友称被第一集的章丘铁锅给种草了。 章丘铁锅的制造，需要历经十二道工序，再过十八遍火候，十几种铁锤工具的三万六千次锻打，直到如明镜般能映出人脸。 这个锻造过程是单调漫长的，没有足够的专注和耐力，凝聚时间、精力和智慧...
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忆儿时，小村里
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01-05 忆儿时，小村里，晨曦起，鸡儿悠闲的在院子里觅食，狗儿时不时嬉戏… 炊烟袅袅，厨房里是母亲忙碌的身影。 一个时辰后，一大锅红薯被蒸得稀溜软呼，渗出的糖稀早已把铁锅黏满，拿起一块儿，热气腾腾，左手倒右手，撅起 小嘴呼呼吹着，迫不及待地咬上一口儿，...
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满腹诗书
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02-18 满腹诗书 甲乙丙丁四人志趣相投，都是诗歌发烧友，他们逮着什么写什么，每天写个几十首诗是寻常事。 一日，四人到郊外野游，看见前方有个凸起的山峰，虽不高，但上面大、底部小，峰顶平整，远远望去，像一口铁锅搁在那儿。 四人不由得诗兴大发，甲先道：“远...
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摔碗记
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12-18 风乍起。昏暗的灯下，我拖着发困的双腿，拿起那个属于自己的粗花碗，从凹了一个角的铁锅中舀起一勺杂面饭，一片发黄的菜叶蔫蔫的搭在黝黑的铁勺上，照例还是菜多面少的糊糊，几乎可以照见我蜡黄的脸，由不得一股气直冲脑门，一个粗花碗哐啷摔到地上，发黄的那...
