图片来源 | @heytaylajade“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了！”

　　* 阅读提示：请把所有“嘛”字读为mà

　　01  

　　随着现代生活节奏加快，人们的压力增大，一些人因不堪重负而自杀。

　　下面是两张中国各地自杀率的统计图。

△ 男性（每10万人比例）△ 女性（每10万人比例）等等……发现什么没有？ 无论是男性还是女性，天津都是全国自杀率最低的城市。 为嘛？看看下面这段视频就知道了。一个18岁的少年为爱自杀，让天津警察叔叔的群口相声给劝回来了。 世界这么欢乐，哪能上赶着死去？ 更何况，阴曹地府里没有煎饼果子，没有相声，更没有天津城的舒坦，天津人压根瞧不上眼。 人间不值得？在天津的地界儿，不存在的。

　　02  

　　天津人的精髓，在于天津话。

　　全国人民都知道，天津的方言自带一股神气的魔力。

　　就拿“好嘛”这个词来说，简简单单两个字，包含着妥协、让步、宠溺、疼爱等各种柔软情绪。

　　除了天津话。

　　来源 | @软妹少女蕾

　　他们嘴里的“好（háo）~嘛（ma）”，可翻译为“哎呀我去”、“我的天哪”。

　　说话的本地人正气头上，听话的外地人却忍不住发笑。

　　换作别人，闹起矛盾是要抡拳头的。

　　但天津的孩子，会迅速在头脑中编出一段打油诗般的段子对你发动语言攻击，让你又气又笑。

　　这是天津人的种族天赋。

　　其改编速度之快，字句押韵之巧妙，令我几乎都要怀疑，中国的说唱音乐就是从天津数来宝演变而来的。

　　这种天生的幽默感，也让天津成为相声的发祥地。

　　所谓三分逗七分捧，天津人民的捧哏功夫，潜藏在生活中的每一个角落。

　　比如上课。

　　老师：“同学们，你们知道作者为什么要这么写吗？”

　　天津人：“您给说说？”

　　比如谈恋爱。

　　伴侣：“新的一年，希望你可以更喜欢我。”

　　天津人：“那不废话嘛！”

　　来源 | @你的日兔

　　比如看新闻联播。

　　主持人：“今天，是2018年的最后一天。”

　　天津人：“可不是嘛，快过年了都！”

　　来源 | @开飞机的舒克

　　水平之高，连专业的相声演员都得警惕几分。

　　因为只要稍微一松懈，天津市民就超过他们了。

　　无论你抛出什么包袱，合格的天津人都不会让你的包袱掉地上。

　　要是你逗天津人玩，他们不会生气，还会找个笑料逗回去，这是天津默认的规矩。

　　他们爱逗玩，绝不等于没眼力见、没有下限。

　　如果你真的不识逗也没关系，反正不会有下一次了。

　　但别以为这样的天津人会没大没小，他们倍儿讲究礼仪。

　　陌生人之间称呼，一般把“你”叫成“您”，这是尊重和客气，除非你不值得。

　　踏入天津地界儿，只要性别为女，都有一个共同的名字：结界！（姐姐）

图片来源 | @莫小巧年轻人可以管四五十的大妈叫姐姐，中年人也可以管十几岁的姑娘叫姐姐。 为嘛天津人这么爱叫姐姐？ 据说，天津多码头，养家糊口的小贩为了拉拢生意，不仅要热情，还要嘴甜。 但他们也不是顾客肚子里的蛔虫，哪能摸得准女人们的年龄、婚恋状况？ 把人叫老了不合适，把黄花大闺女叫成嫂子更不合适。 “姐姐”这个词就比较保险了。 听着年轻，还亲切，于是渐渐地就都叫开了。 但其实，天津女性不止这一个称呼。 小女孩的叫闺女，中年带孩子的叫大嫂子，跟自己母亲差不多的叫姨，老太太的叫姥姥。 可外地人哪分得了那么清，大手一挥：“你们都是结界！” 行吧，结界就结界吧！ 同理可得，天津男性可以统称为达各（大哥），这点没啥异议。 而真正的朋友，从来都是互为父子：“我是你爸爸。”图片来源 | @zhang kaiyv 

　　03  

　　天津人的乐呵，来源于胃口的满足。

　　在他们眼里，山珍不算啥，海味挺不错，但天津早点谁也比不过。

　　早晨的天津相当热闹，各个摊档前排满了天津人。

　　老豆腐、嘎巴菜、卷圈儿、糖皮儿、面茶、包子、浆子、鸡蛋果子、羊汤……以及大饼卷一切，想吃嘛就吃嘛，反正嘛都好吃。

　　尤其是天津早点之王——煎饼馃子，更是天津人的心头耐（爱）。

　　看到这里，请收起你的想象。因为天津的煎饼馃子，跟我们吃的不太一样。

　　这里头可有讲究。

　　首先，面皮必须得是绿豆磨的、羊棒骨汤拌的，这样的摊开面皮更香更软。

图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国3》面皮摊好了，就打个鸡蛋，卷上一根新炸的棒槌果子（油条）或果篦儿（薄脆）。图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国3》抹上点甜面酱，再撒一把葱，把面皮叠成三层装进纸袋，这才叫天津味儿。 面皮+鸡蛋+果子，合起来就叫一套。 至于加生菜、鸡柳、火腿的，在天津人眼里都是“邪教”。 “介是嘛玩意？也好意思叫煎饼馃子？” 曾经跟一个天津人在外地边吃煎饼馃子边聊天，话题上升到了人生的高度。 天津朋友就提出了一个命题：人的寿命和地域有很大的关系。 “比如这家煎饼馃子的摊主，就这手艺，搁天津早让人给打死了。”来源 | 小马过河 为了维护行规，他们还成立了“天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会”。传承，他们是认真的。 虽然天津人在煎饼馃子的制作工艺上达成了共识，但“哪一家最好吃”这个终极命题，永远没有定论。 如果有，那就是自己小区楼下那家。 想让他改变主意，除非搬家。 这个答案，很难让初来天津的朋友满意。 但也不是没有解决方法，外地人要想尝到最好吃的天津味儿，看队伍长短就够了。 天津人爱排队，在美食面前更是毫无招架之力。 十人起步，上百人也有可能，就看你有没有耐心跟着排了。 反正天津人是挺享受的。 而外地人和本地人的区别，还有一个细节。 外地人吃煎饼馃子，空着手就去了；本地人吃煎饼馃子，兜里必须揣俩鸡蛋。 为嘛？嫌老板的鸡蛋不够大呗！ 自己带鸡蛋，不仅吃得满足，还能让鸡蛋替自己排队。图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国3》市民们把鸡蛋放在蛋槽里，跟老板打声招呼：“鸡蛋放这了啊，我先去买点别的。” 等到东西都买齐，这边的煎饼馃子也就做好了。 万一鸡蛋打出来个双蛋黄，你还能赢得了周边群众的一致羡慕。比起在一套煎饼馃子里加好几个鸡蛋，双蛋黄绝对是最高级的炫富。 说到这，有人提出了疑问：鸡蛋都长一个样，被认错了怎么办？岂不是吃亏？ 这就纯属瞎操心了。 老板摆摊多年，早就练出一双火眼金睛。 鸡蛋是圆的，那不还有个头大小、颜色深浅之分嘛。 “您呐，等着吃就行啦！” 在清冷的早晨，手抓一套冒热气的煎饼馃子，这就赢在起跑线了。 一大口咬下去，面皮的清香、鸡蛋的鲜香、果子的酥香、甜面酱的酱香，在口腔中碰撞、融合、升华，对味蕾的刺激达到了极致。 不过要注意的是，享受可以，但不能吧唧嘴。 天津的规矩，这是对人的侮辱，是要遭到鄙视的。图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国2》

　　04  

　　天津人的幸福，全在一颗热爱生活的心。

　　这份热爱，让所有的艰辛都变成了快乐。

　　在天津这里，嘛事儿都不是事儿。

　　比如天降暴雨，别人心焦忧愁，天津人却一点都不慌乱。

　　他们的画风是这样的：

　　最浪漫不是下雨天，是和你一起划过的小船。

　　有人成双成对，也有人活成了单身贵族。

　　人力划艇算嘛？直接上摩托艇，在大道上杀出一条水路！

　　朴素一点的，大澡盆子也可以很刺激。

　　一根绳子，就能享受速度70迈的自由自在。

　　如果嘛装备都没有，那就只能游泳了。

　　原谅我这一生的放荡不羁，否则实在对不住那么大个水池子。

　　当然了，有好事不能只顾自己享受。

　　让家里的大鹅在水中自由徜徉，是主人的宠爱。

　　但不同的物种有不同的命运。

　　趁乱捉鱼，这是响应大自然的馈赠。

　　人不会被积水阻碍，汽车却可能熄火。

　　天津人难得急了，努力给汽车加油打气儿，用语言战胜崩溃。

　　“马上就过去了，不能停！走，兄弟，给我走！别人停了咱不能停！再坚持坚持！”

　　至于能不能行，还得看天意。

　　万一真熄火了，也不算事儿，坐在车顶上等救援得了。

　　这样的天津人，乐观、安逸，享受平凡。

　　在天津，很少会发生重大刑事案件。

　　早起吃煎饼馃子，晚上吃海鲜大餐。

　　周末要是得闲，就花上十几块钱听几场相声，在茶馆里泡一下午。

　　日子过得跟神仙一样，还有嘛不识举（知足）的？

　　所以，在天津人眼里，家庭安稳，生活幸福，比考学创业闯世界重要得多。

　　他们并不向往北上广的拼命人生，只钟爱天津城的烟火气。

　　“挣那么多钱干嘛？熬着吃啊？”

　　“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了。”

　　天津人看得开，真真正正活在了当下。

　　也难怪每一个籍贯为天津的人，爱好都是回家。

　　如果生活太苦，就去天津转转吧。

　　安逸的天津城，乐呵的天津人，一定能够治愈你。

　　图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国3》

　　参考资料：

　　1、《嘛叫天津人》 孙福海著

　　2、《舌尖上的中国3·香》

　　3、《一城一味》 天津篇

 ／今日作者／图片来源于网络，版权归原作者所有封面图来源 | @heytaylajade本文由国馆原创，转载请注明

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