壹心理创作者 | 小若

　　主播 | 烨磊

　　这是你学习到的第 272 个心理知识

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　　你是否留意过自己花在吃喝上的时间有多少？现在我们每一天要考虑吃什么、去哪儿吃、怎么吃，就连见面第一句话都会问“吃了么”，不知不觉中，自己对食物的着迷程度原来比想象的还要高。

　　你有没有想过，“吃”这件事情藏着大学问。

　　为什么有的人超级爱榴莲，有的人觉得很臭？

　　喜欢吃咸的人和喜欢吃甜的人来自不同的星球？

　　为什么会有人不能忍受芹菜的味道？

　　吃辣的人性格真的会比较“泼辣”吗？

　　吃与人的行为，看上去是完全无关的两个事情，其实大有关联。身体激素水平、成长环境、每个人性格的独特性都会影响我们对食物的偏好。

　　心理学者针对食物味道和行为之间的关系研究发现：

　　1 爱吃甜的人更容易开心，更愿意向有困难的人伸出援手

　　“甜”会通过对多巴胺的影响，在一定程度上缓解人的消极情绪，在我们吃甜食时，心情总是会比不吃甜的时候要好，经常吃甜食还会让我们以更加积极的态度对待生活。

　　2 爱吃咸的人，更愿意顺其自然，随遇而安

　　爱吃咸的人，情绪上大多时候起伏不大，看待事情的发展较为平和。太爱吃甜可能会带来一定的健康隐患，吃咸者自律能力会稍强。

　　3 开心时吃点苦的食物，能帮助你更好地存钱

　　心理学具身认知（embodie）的研究结果发现，苦味能够激发“痛苦”相关的生活环境，并能应用于人们所生存的环境。

　　当快乐的人喝完苦瓜汁或苦饮料后，在进行决策时，他的存钱意向会提升，购买物品的欲望会降低。

　　如果你因为自己喜欢买买买存不下钱而烦恼，也可以尝试在开心的时候“吃点苦”，这样会提高你的存钱意识哦。

　　记住，在开心的时候“吃苦”才是对你有帮助的。

　　如果此刻你正处于悲伤中，加上苦味的刺激，会让你更痛苦，这时候悲伤过头的你可能更愿意消费。所以，如果你还想存钱的话，痛苦的时候就别吃苦了。

　　4 吃辣的食物会提高你的攻击性，以及提高你的做事效率

　　心理研究调查结果显示：人们食用辛辣食物能够提升他们的攻击性。

　　当我们看到一个人说话简介干练、做事风风火火效率高时，他往往会喜欢吃辣。

　　以往调查也发现了，提供清淡饮食的监狱能够令罪犯的攻击性保持在可控范围内，而食用麻辣食物会通过提升体内酸性和血压增加攻击性。

　　所以也有这一结论：爱吃辣的人更愿意寻求刺激。

　　当然，我们也不能一概而论，很多时候，也许环境才是影响我们饮食的重要因素。

　　5 食物中蛋白质、脂肪较多时，更容易激发人的社交情绪，喜欢这种香味的个体，更外向，待人友好……

　　一个人，从呱呱坠地开始，便有了吃与行为，它们之间密切相关，也许，人就是在各种各样的环境下，不断的吃吃喝喝中，获得了不一样的性格和成长。

　　吃什么不仅仅是一种现象，更是人的一种行为，离不开其背后心理层面的因素。

　　你吃的食物，可能暴露了你的性格！

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　　壹心理专栏作者：小若，喜欢安静却又好动，热爱心理学。

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