巴勒斯坦主要信奉伊斯兰教，遵守伊斯兰教的风俗习惯，食清真食品。重要节日包括：
斋月（每年时间根据伊斯兰历调整，2018年在公历5月15日左右开始至6月14日左右止），阿拉伯语叫"拉马丹"。按照伊斯兰教教义，安拉在这个月把《古兰经》降给穆斯林，因此斋月是伟大、喜庆、吉祥和尊贵的月份。在斋月里，每天东方刚刚开始发亮至日落期间，除了患病者、孕妇以及作战的士兵等少数人外，成年的穆斯林必须严格把斋，不吃不喝，不吸烟、不进行娱乐活动等。直到太阳西沉，人们才进餐，随后或消遣娱乐，或走亲访友。斋月期间，当地饭店白天一般不营业，政府部门上午办公时间推迟至早上10点左右。在穆斯林把斋时段，为尊重穆斯林宗教习俗，非穆斯林不宜在公共场所抽烟、喝水、吃东西或进行娱乐活动。
开斋节（每年时间根据伊斯兰历调整，2018年在公历6月15日左右开始），即斋月结束的第二天开始，持续三天或四天。人们要去清真寺作礼拜，亲朋好友之间也要相互登门道贺，许多青年男女特意安排在此时举行婚礼。开斋节期间酒店入住率较高，订房难度较大且价格较高。
宰牲节（每年时间根据伊斯兰历调整，2018年在公历8月22日左右），是伊斯兰教重要节日，穆斯林为圣祖伊卜拉欣宰牲献祭。主要活动有集会庆祝及宰杀牛羊等。