#周末闲侃#
记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句是一句
清早上火车站长街黑暗无行人
……
从前的日色变得慢
车马邮件都慢
一生只够爱一个人
这样的画面，这样的人，似乎离我们越来越遥远。
特别是对于生活在大城市的人来说，在人生赛道上保持疾驰，实现弯道超车，才是生存的第一要义。
我们无时无刻不在追求速度，想用更快的节奏来压缩人生成本。我们没有耐心再去认真了解一个人，只用“朋友圈可见与不可见”草草分类；我们没有耐心再去深入学习，随处可见的所谓“30天精通一门外语”、“3小时内成为品酒高手”，冲击着我们的思维观念。
“速食主义”的诞生，是快节奏社会的产物。沃尔德斯（VOLDERS）是全球第一个提倡“速食主义”的餐饮企业，其经过全球调研，发现当时占据社会主流的“商务白领”在午餐的时间需要40分~80分钟左右，后便倡导以“快”为核心的速食主义。
不得不承认，速食主义的诞生，“抢救”了不少现代人的时间，能简化就简化，一个汉堡，一瓶可乐就能解决温饱，可以再迅速投入工作。
可是，速食速饮在为生活“加速”的同时，也逐渐改变了人们的心理和认知。
就像我们忘记了爱情最初的模样。
因为强调效率，我们的物质生活也许得到了极大的提升，但粗制滥造的生活剥夺的，是我们享受高品质生活的权利，爱的深沉、细致和辽阔，平静淡泊的心境，人与人之间缓慢流转的脉脉温情。
现在有种感觉，不管过什么节日，首先是在朋友圈里感受到的：你的爱情你的孝顺你的努力你的魅力无穷，都在朋友圈里晒干晒尽了，而当代人的爱情，似乎也不再需要古老而缓慢的情书了。
岩井俊二的《情书》，感动过一代人；但是当它趁着十周年重新放映时，却听说已经有很多年轻的观众看不懂了……
难道是看不懂渡边博子在高山雪地上放声大喊的那一幕？
一片冰天雪地中，美丽温柔的女主角对着远方的峻岭，也是她未婚夫藤井树魂断之处，一遍又一遍地喊道：“你好吗？我很好！”你好吗？我很好。既然如此，再见吧，我要忘却和你的过去了；我很好，而且我要更好地活下去。
这样婉转曲折的悲痛，这样的情感模式，或许令速食时代的爱情簇拥者难以理解吧。
在电邮、短信、微信都能够及时联络、即时表达想法的年代，在一夜情泛滥的都市，谁还懂得情书的意境，和缓慢延展的感情？我们写信，读信都像是种猜谜。信上一切文字一切符号的意义全在时间和空间的距离里浮动起来，我们边看边想，从他写下这些东西的那一刻直到现在，中间发生了些什么？该以什么样的语气来回复他？他是不是已经厌倦或者另有新欢了呢？
所有的信，都像是一种昔日的回声。带着一种延滞与回顾， 在时空的辽阔中，感受地域的限制所带来的牵挂、揣测、激动、期待和甜蜜。
在那个恋爱还需要大量时间的年代，一生也许真的只够爱一人吧。
而现在呢？我们的情感，我们的生活，我们吃的喝的东西，都铺满了快捷甚至廉价的味道。
有哪些酒可以让你，慢下来……
既然我们在工作上不得不加快速度，在生活中就要慢一些、活得更情致和细致一些……
女士们可以在下班、孩子睡着后躺在浴缸里享受音乐、精油和面膜；男人可以闲暇时约朋友一起喝酒聊天，开怀畅饮；或者一个人，一部电影，一本书，一杯红酒，几样小食，一支烟，享受片刻的安逸和时光的静谧。
而此刻，啤酒还是带着白天的喧嚣，在享受生活的时间里，葡萄酒会是我的首选，喝得兴起，干邑和威士忌作为辅助。干杯酒虽然简单易饮，但缺乏内涵并不适合一人慢慢独酌。
有内涵的酒从来都不会做成“简单易饮”。
比如意大利的酒王巴罗洛，懂行的人都戏称它是“最不适合拿去请客”的酒，因为它太深沉，太内敛，需要耐心等待和琢磨，而在宴会上根本没有那么多心情和时间去等待一杯酒，觥筹交错，更多人追求的只是快感而已。
有故事、有层次感，能够在长时间醒酒中不断变换风格的酒，才适合一人独酌，或邀酒友二三人，从中午开瓶醒，慢慢品饮到深夜，你会讶异于一瓶好品质的巴罗洛，或者千元以上的勃艮第，波尔多左右岸的名庄，他们竟能有如此多的面孔，时而婉约清冷，时而静默内敛，时而灿烂甘美，足以让你为之心醉神迷，幻想不断。
我们需要速食速饮来适应这个瞬息万变的社会，但我们更需要一些短暂的缓慢和停留，需要深邃有内涵的物品来加强生活的仪式感，给自己一些放空和享受的理由，轻装简行，感受辛劳生活外更为广阔的意义。
JZ
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