全世界只有不到3 % 的人关注了胡辛束
你真是个特别的人我在微博上已经倒计时十天了。本来打算瞒着大家一直瞒到现在的,结果实在是在一些细枝末节上没憋住,一不小心就变成了一个人尽皆知的秘密。
没错,我有自己的奶茶店了,更准确地说是我开了一家属于自己的新型茶饮店——杯欢制茶。我猜现在你应该能明白我微博置顶的意思了吧。
半年前,我在微博上说,我有三个人生愿望。第一个,是拥有一间自己的工作室,我做到了。第二个,是开一家奶茶店,我现在也做到了。至于第三个,是和一个相爱的人结婚生子,也许还有很久才能完成,但我仍然非常坚信。我必须得承认,拥有愿望和实现愿望,都是非常美好的事。
想开一家奶茶店的念头是在我17岁的时候产生的。说来羞愧,我初恋男朋友送我的第一份礼物就是一杯哈密瓜奶茶。那个时候,我和他站在北新桥的一家奶茶窗口前。我非常羞怯,偷瞄到奶茶店老板娘微笑的脸,突然觉得那个窗口充满魔力,仿佛可以看尽世间悲欢。她一定见到过有人哭着喝掉一杯茶,也一定见过有人笑盈盈地带走一份甜意。我向往那个窗口,于是这便成了我的心愿。
今年我25岁了。我的潜意识一直在告诉我,这注定不会是普通的一年,它一定会成为我人生的某个转折点。事实证明,的确如此。今年5月4日,我终于下定决心要把自己的心愿实现,哪怕过程远比我想象的复杂得多。
得承认,我不像很多茶饮店创始人那样有几年的做茶经验,或者有茶商的家族背景。对我来说,一切都是空白的。我需要去学习的东西太多了,光是“了解”二字,就足够我用好几个月来完成。
6月份的时候,我跑了很多地方调研。一个月的时间,我去了深圳,广州,上海,台南,台北,东京,大阪和首尔。每天我至少要喝二十杯奶茶,生怕错过一杯好茶,也生怕错过一种可能性。不得不承认,哪怕人是在做自己喜欢的事时,也会有那么几刻想要放弃。
非常幸运,在台南的时候,我遇到了一个制茶经验将近二十年的台湾师傅。经过好几轮沟通,他终于有了加入我们的意愿。那句话怎么说来的,当你想做成一件事的时候,全世界都会来帮你。关于杯欢制茶启动的第一步,我们做到了。我们搭建了一个靠谱的研发团队,以保证我们的茶品好喝。在我挑剔的味觉看来,好喝已足够难得。
之后的一切其实也没有想象中顺利,我们光是研发产品的过程就经历了两个月。我们不断地尝试,从挑选基茶,到确定品类,再到最终产品敲定,来来回回我们试了近千杯。光是“告白之后巧克力”这款产品,我们就至少找过五种巧克力酱,从配料到比例,不停调整,才有了现在这款将将满意的饮品。原来仅仅是达到“过关”的标准,都比想象中难很多。
那天我在一条微博评论里看到有人说“辣辣你很棒,我很羡慕你想做什么事都能做成”。说真的,看到这条评论特别开心,因为我深知棒的不是我,而是我身后的那群人。有时候我都会想,到底自己何德何能,能让这么一群优秀的人来帮我搭建梦想。
“每天都要熬通宵盯装修的杯欢主理人楠哥。
试营业期间每个顾客都会去询问体验的公关经理小雪。
任何一句文案都要反复斟酌到夜里三点的品牌文案阿飘。
刚入职没多久就扛起所有运营工作的坨坨和冰冰。
当然,还有我们非常牛逼的杯欢制茶研发团队和店长店员们,每一杯茶都是他们精心完成的作品。”
记得店内刚开始进行软装的时候,设计师闪电恰好遇到突发性搬家,只好暂住在公司。他去宜家挑选装饰品的时候无意调侃了一句“你看我家都没了,还在帮店里挑装饰品呢”,我听完眼泪差点掉下来。每个为杯欢制茶贡献力量的人都很不容易,他们才是杯欢真正的创造者。
回想去年,我们做了很多次线下活动。在现实生活中见到真实的人,是让我感到愉悦的一件事。去年,有人将我们辛里有束的团队称为“少女造梦机”,无论是500色口红展,还是移动小酒馆,我们收获了很多认可。今年,我们将快闪式的出现,延伸成了长期的店面,并致力于将杯欢制茶打造成全国首家“情绪茶饮店”和“故事茶饮店”。
在我们的店内放有一台装置,你可以在点茶之后的等待时间,去吧台左侧的故事贩卖机处拿走一个故事。故事或喜或忧,但那都没关系。我相信每一位到店的柔软成年人,都能从茶里感受到情绪,也能从故事贩卖机里读懂一份陌生人的悲欢。
北京的冬天虽然很冷,但喝到好喝的东西时,我们反而更能感知到快乐,连脚趾头都会偷偷在雪地靴里伸展开。所以杯欢的五款特调饮品,我必须要趁着现在告诉你。
「诸事皆宜血糯米」
粒粒饱满的紫糯米是所有材料中的模范生,
顾家踏实,
所以千万不要喝剩哪怕一粒,
一家人要整整齐齐。
「借奶消愁百利甜」
想只用茶骗到你,
却被百利甜暗藏的酒味揭露秘密,
都说俘虏了你的味觉,
茶夹在甜和酒之间,
让人不知道该相信谁。
「千杯不醉啤酒金凤」
暴躁的啤酒被茶冲去了脾气,
但留住麦芽香,
变温顺的酒花开始学习哲理,
「表白之后巧克力」
你问什么时候最爱你,
我想应该是向你表白后等待回复的那段时间,
我爱的人啊你慢慢来,
我有一生的时间来等你。
「芝士杯霜正山小种」
我们的奶盖有妄想症,
总把自己想象成平流层的云,
希望你不要告诉它,
它是由纯净鲜奶加上芝士和炼乳,
撒一些粉色的玫瑰盐纯手工打成。
正如你所看到的,我们有两款产品含有微量酒精。愿你在这里可以借奶消愁,也相信你一定千杯不醉。
最后请允许我再骄傲地放一些试营业期间我们收到的好评。我想,接下来就等你来了。
杯欢制茶2017年12月23日开始正式营业。
12月23日-25日所有进店客人只要注册会员皆可获得5张全单5折券,有效期至12月31日。试营业期间已经注册过会员的客人也放心,5张全单5折券也会同样发放到你们的会员卡里,期待你再次光临。
如果你还没有去过杯欢制茶,我们的地址是:北京市朝阳区三里屯SOHO1号商场1-120(星巴克旁)欢迎你随时来店里看看。
目前杯欢一切刚刚开始,如有照顾不周,还请各位多多担待。有任何意见和建议请及时反馈至微博@杯欢制茶 或微信服务号「杯欢制茶」,我们一定会第一时间去处理和解决。
柔软的成年人,请将悲欢一饮而尽。
另附一则招聘启事,如果你认为你是合适的人选,也欢迎你加入我们。
图 / 杯欢制茶
文 / 胡辛束
你可能还想看
你终于回我微信了
把这几张图片发给他 看他会说什么
长大后,你丢过哪些无法替代的东西?
从来没有人追过你
春娇救不了志明,金城武也不会喜欢你
请回答1988 | 我不想一生谨慎却丢了你。
赏饭请联系邮箱
even@xinliyoushu.com
想我可以来微博 @胡辛束 找我