我最喜爱的美食，他不是那种闻着香，便能吃到香的东西，而是闻着臭吃着香的东西——臭豆腐。

　　我初次尝臭豆腐，豆腐是在郑州的小区外面的一个摊子上吃的。

　　记得那时我妈妈带我从小区楼上下来，出了小区门口，我便闻到了一股子的臭味，说他臭他也不怎么臭，但说他香他也不香，于是我便问妈妈：“这是什么味儿啊？怎么还有有股臭味啊？”我妈妈便说：“ 这是臭豆腐，很好吃的，要不给你买一份吧” 因为那时我很好奇妈妈说的，这臭豆腐很好吃的，于是便让妈妈买了一份，我准备吃的时候，便闻到了一股子的臭味不想吃了，于是我就说：“妈妈，我不想吃啦，我只要一闻味便不想吃了。”后来妈妈便说：“你不要看他闻着很臭，可他吃着却很香的，不信的话你可以抑制住呼吸，不要闻味，直接扎一个吃一口试一试。”于是我便闭住了呼吸，扎了一个吃了一口果然不是臭的，而是一种很好吃的东西，于是我便狼吞虎咽的吃完了这一大份，而一旁的妈妈却是很惊讶，他原本以为我不爱吃，谁知道不知不觉的我吃了这么多的臭豆腐。

　　从此，我便爱上了吃臭豆腐，每次遇见了卖臭豆腐的小摊，我都会去买上一份，而从这以后臭豆腐就成了我最爱的美食。

　　但是最后又有人说出油炸的食品不卫生，所以这些人很少有人吃油炸的食品包括臭豆腐。而后我又问了问妈妈，妈妈说：“嗯，是的，有的地方的油炸食品是弄的地沟油，而又有的油炸食品却是用的干净的纯洁的油。”

　　于是从这以后，我便很少吃甚至不吃臭豆腐了，但有一次改变了我的看法，我那时看见了一个小摊用的却是纯净而又干净的油，因为他从不用“回锅油。”用过的油直接就倒掉了，于是我便又有了吃臭豆腐的心情了，于是我便在这个小摊上买了两大份吃了起来，而这两份吃的都要比以前吃的要好得多了，大概可能是因为以前的油用的是地沟油吧！干净的油肯定比地沟油炸出来的要好吃得多吧

　　从此，我便改变了对臭豆腐用地沟油炸的想法了。

　　虽然臭豆腐不是那样的美食可在我的心里边，臭豆腐便比我以前吃过的美食要好吃的多。

　　因此，我最喜爱的美食是臭豆腐。